山粉羹是以山粉、土紅糖為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：山粉羹
- 分類：湯羹
- 主要食材：山粉（紅薯生粉），土紅糖
用料,做法,
用料
材料 |
山粉（紅薯生粉） |
土紅糖 |
葡萄乾 |
小糯米湯圓 |
桂花糖 |
做法
1. 在湯鍋里放紅糖和葡萄乾 |  |
2. 小湯圓 桂花糖 稀釋好的山粉備用 |  |
3. 湯鍋里加水煮開 |  |
4. 加湯圓煮 |  |
5. 小湯圓全浮起 |  |
6. 稀釋好的山粉緩緩倒下，一邊要不停的順方向攪拌 |  |
7. 倒完山粉還要煮5分鐘，要順著不停攪拌，這樣山粉羹能熟透又不至於粘鍋 |  |
山粉羹
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