尖椒雞蛋

簡介

以前不怎么吃，後來和同事一起搭夥做飯，同事是辣椒之鄉的，很愛做這個菜，這才發現，尖椒配雞蛋，做起來非常省時省力，而且辣辣的，非常喜歡吃。您也試試

用餐人數：1-2人

食材

主料

250g尖椒

200g雞蛋

配料

適量油

適量鹽

適量雞精

製作步驟

1 將辣椒切絲，放入盤中，備用

2 將雞蛋打入碗中，用力順時針攪拌，一直攪到起了泡泡為止

3 鍋中放入適量油

4 油熱後，放入尖椒

5 放入適量鹽和雞精，翻炒

6 待辣椒七八成熟的時候，將攪拌好的雞蛋均勻的倒入鍋中

7 翻炒至雞蛋成熟

8 裝盤出鍋上桌

小貼士

1、炒辣椒時，不要放花椒或者老抽等調料，會影響菜的味道；2、雞蛋不要炒時間過長，老了不好吃。