尖椒海蜒炒蛋

基本介紹

• 中文名：尖椒海蜒炒蛋
• 主要食材：海蜒
• 配料：雞蛋
• 調料：乾紅椒，青椒
• 工藝：炒

材料

海蜒3兩，雞蛋2個

配料

乾紅椒，青椒2個

做法

1、海蜒洗乾淨加黃酒和生薑浸泡後瀝乾；

2、青椒切絲，乾紅椒切段，雞蛋打散；

3、熱鍋加油用小火慢慢炸香海蜒盛出備用；

4、鍋內加油七分熱時倒入雞蛋炒熟後放入海蜒和青椒絲略炒後淋入少許黃酒，灑入鹽和雞精就行了。