尖椒炒鮮蘑

鮮蘑有裡脊肉的口感，並且營養豐富，是食素者的首選食材之一。用尖辣椒和鮮蘑搭配烹製，簡單的食材，零廚藝的方法，是一道不錯的家常菜餚。清淡、微辣的的味道，非常下飯。

基本介紹

• 中文名：尖椒炒鮮蘑
• 主要食材：尖辣椒100g，鮮蘑400g
• 輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蔥適量
• 工藝：炒

步驟

1.主輔料：尖辣椒、鮮蘑

2.把鮮蘑洗淨，撕條，焯熟。

3.尖辣椒洗淨切塊。

4.熱油，爆香蔥花，放入鮮蘑翻炒。

5.放入尖辣椒

6.加適量生抽。

7.加鹽調味。

8.旺火，翻炒均勻，即可關火。

9.出鍋裝盤，即可上桌食用。

小貼士

1、鮮蘑和尖辣椒的比例沒有嚴格的要求，按照自己的喜歡搭配即可。
2、也可以不放生抽，用蚝油也不錯。