材料 | 用量 |
中筋麵粉 | 150克 |
小麥胚芽 | 30克 |
全麥麵粉 | 20克 |
酵母 | 3克 |
鹽 | 5克 |
細砂糖 | 3克 |
橄欖油 | 12克 |
溫水 | 146克 |
1. 所有的材料攪拌，（麵團比較稀的狀態，用筷子攪拌）放在溫暖處發酵2小時（我放烤箱40度左右，蓋塊濕抹布在面盆上） |  |
2. 兩小時後拿出來放冰櫃冷藏3個小時 |  |
3. 用些麵粉做手粉，拿出一小團（很稀比較粘，小心些弄），拉成長條狀，這個細度我不知道怎么描述，直徑0.8CM左右吧，反正我弄的不很均勻，真的好粘手 |  |
4. 200度，中上層15分鐘烤至焦黃就好 |  |
小麥胚芽麵包條用料 材料 用量 中筋麵粉 150克 小麥胚芽 30克 全麥麵粉 20克 酵母 3克 鹽 5克 細砂糖 3克 橄欖油 12克 溫水 146克...
用料材料 用量高筋粉375g小麥胚芽45g鹽6g乾酵母4.5g綿白糖23g脫脂牛奶(我沒有,用的全脂)15g水270ml做法1. 小麥胚芽180度烘焙5分鐘,冷卻後備用2. 所有原材料...
胚芽麵包是一款麵包,製作原料主要有胚芽、高粉等。以全麥麵粉、小麥胚芽等為原料,以鹽、蜂蜜等為調料,該美食通過烤箱烘烤的方法製作而成。...
麥胚螺紋麵包主要是由、高筋麵粉200克、小麥胚芽10克、天然酵母80克製作成的食品。...... 麥胚螺紋麵包主要是由、高筋麵粉200克、小麥胚芽10克、天然酵母80克制...
小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽,金黃色顆粒狀。麥芽是小麥發芽及生長的器官之一,約占整個麥粒的 2.5%,含豐富的維他命E、B1及蛋白質,營養價值非常的高。胚芽是小麥...
用料材料 用量高粉200克小麥胚芽50克水162克酵母1克高粉300克冷藏老面種140克奶油乳酪360克細砂糖15克鹽4克酵母6克水200克桂圓肉60克白芝麻適量做法1. 後油法...
小麥胚芽玉米麵包主要材料有雞蛋2個(100克)、水210克、全麥粉150克、高筋麵粉350克、木糖醇40克、色拉油50克、酵母粉6克、鹽4克、玉米粒100克...
迷你胚芽吐司是一道美食,由麵包粉175克等原料製作而成。...... 主麵團:麵包粉55克、小麥胚芽20克、紅糖30克、鹽4克、奶粉10克、水50克、黃油20克。...
小麥胚芽是從優質小麥粒中萃取的精華,是一種高蛋白、高維生素E、低熱、低脂、低膽固醇的營養品。含有維生素B族、維生素D、不飽和脂肪酸、核酸、葉酸、二十八烷醇...
在餅乾中添加胚芽粉,能提高餅乾鬆脆度,在麵包中添加胚芽粉達20%,使麵包的蛋白...胚芽的營養成份在小麥粒中,胚芽僅占2%,其餘為麩子和胚乳。雖然胚芽的占有率很...
小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽,是咖啡色屑狀粉末。麥芽是小麥發芽及生長的器官之一,約占整個麥粒的 2.5%,含豐富的維他命E、B1及蛋白質,營養價值非常的高。小麥胚芽...
