小粒蠶豆

小粒蠶豆（學名：Vicia faba L.）是豆科巢菜屬種質，其種質資源保存於湖北農科院現代化所。部分新品種如“青蠶21號”單莢含四粒以上籽粒。該物種在我國青海樂都、江蘇啟東及青海湟中等地形成規模化種植。青海樂都區自2018年起推廣旱作節水全膜覆蓋栽培技術，實施馬鈴薯與蠶豆輪作模式，2024年種植面積達66.7公頃，畝產200多千克。啟東市通過“春化”設施栽培實現蠶豆提前上市，設施種植畝產值超萬元，2024年青收蠶豆面積達5萬畝。湟中區採用分批播種技術發展鮮食蠶豆，2025年計畫推廣“蠶豆+”高效種植模式2000畝。蠶豆根瘤菌具有固氮養地作用，秸稈可作飼料或綠肥還田，形成生態循環利用體系。

基本介紹

• 中文名：小粒蠶豆
• 拉丁學名：Vicia faba L.(蠶豆)
• 科：豆科
• 屬：巢菜屬

形態特徵

成熟期	5.21	熟性	中	全生育日數	214
花色	淺紫	株高	115.6	有效枝	5.6
單株莢數	19.9	單莢粒數	1.8	單株產量	16.5
莢長	6.5	莢寬	1.5	粒型	小
粒色	乳白	粒形	窄厚	均勻度	均勻
百粒重	50.5	粗蛋白	29.18	粗脂肪	1.67
總澱粉	44.75	直鏈澱粉	8.35	支鏈澱粉	36.40
芽期耐鹽	5	苗期耐鹽	4	抗澇性	4
褐斑病級	7-9	褐斑病指數	80.0	褐斑病評價	S
赤斑病級	5-7	赤斑病指數	62.6	赤斑病評價	S

保存單位

湖北農科院現代化所。