材料 | 用量 |
雞蛋 | 1隻 挑個大點的 |
低粉 | 20g |
細砂糖 | 15g可根據自己的甜度適當調整 |
牛奶 | 10-15g |
植物油 | 10g |
動物性奶油 | 100g |
細砂糖 | 10g可根據自己的甜度 |
草莓 | 適量 |
1. 首先把雞蛋分離，蛋白和蛋黃分別分到無水無油的打蛋盆 | |
2. 在蛋白中加幾滴檸檬汁，也可不加，打蛋器1檔低速把蛋白打到粗泡加入糖，開中速打到細膩小泡泡在加入一次，打到蛋白霜出現紋路的時候加入第三次，打到硬性泡發就是提起打蛋器有個小尖角，（這裡我是用了10g糖）放冰櫃冷藏，天氣冷也可不放 |  |
3. 把剩餘5g糖，牛奶，植物油加入蛋黃盆里用蛋抽攪拌均勻(畫面圈方式）篩入低粉攪拌均勻 |  |
戚風裸蛋糕用料 材料 用量 雞蛋 5隻 低粉 80g 牛奶 40g 淡奶油 200ml 植物油 40g 糖粉 80g 白砂糖 40g 檸檬汁 少許 水果 適量 好心情 滿滿...
用料材料 用量八寸蛋糕坯六寸蛋糕坯雀巢淡奶油一盒(250ml)白砂糖25g各種水果mini奧利奧餅乾做法1. 兩個戚風蛋糕坯,8寸6寸各一個 2. 各自分好片 3. 一片蛋糕...
材料 用量 草莓 適量 藍莓 適量 黃桃 適量 獼猴桃 適量 六寸戚風 1個 淡奶油 適量六寸裸蛋糕做法 1. 水果切丁,戚風分三片夾心
用料材料 用量八寸朱古力戚風蛋糕1個白糖40克藍風車淡奶油500克草莓幾個M豆一把做法1. 戚風蛋糕的方子自己去找,感覺蛋白的打發最重要。這裡不詳細說了。 2. ...
草莓可可戚風裸蛋糕做法 1. 按照君之戚風烤了個八寸蛋糕 2. 預熱好烤箱,170度,50分鐘左右,想知道蛋糕有沒有熟,拿個牙籤插進蛋糕拿出來的時候牙籤光華就可以了...
用料材料 用量8寸朱古力戚風3片自製草莓果醬適量淡奶油A250g細砂糖25g50%以上黑朱古力40g牛奶朱古力40g淡奶油B70g黃油5g新鮮水果適量防潮糖粉適量做法1. 將戚風蛋糕...
材料 用量 6寸戚風 1個 動物奶油 200g 草莓 12個 藍莓 一小盒 薄荷 適量森系裸蛋糕做法 1. 先做戚風'6寸的我分了兩層 2. 先取一片戚風'周圍擠一圈...
材料 用量 四寸戚風胚 一個 淡奶油 100g 草莓 若干 藍莓 若干 車厘子 一顆雙莓裸蛋糕做法 1. 四寸胚子中間切開～一層加奶油～放草莓～ 2. 蓋上上面一層...
用料材料 用量戚風蛋糕10寸、8寸、6寸各兩個草莓很多狠多淡奶油500ml原味煉乳一支馬斯卡彭奶油霜(做法可以搜尋)做法1. 1、10寸、8寸、6寸戚風蛋糕需要每種...
用料材料 用量6寸朱古力戚風1個淡奶油200g可可粉3g細砂糖10g草莓適量腰果適量做法1. 6寸朱古力戚風蛋糕切成2片備用。2. 淡奶油中篩入3g可可粉,加入細砂糖,用打...
用料材料 用量戚風蛋糕1個草莓6個藍莓20顆奶油100克防潮糖粉少許細砂糖8克做法1. 先烤好一個戚風蛋糕,我烤的6寸。 2. 平均橫切成4塊。 3. 用餅乾模切成三...
中文名 抹茶水果裸蛋糕 主要食材 6寸蛋糕坯,動物性淡奶油 分類 蛋糕,裸蛋糕,戚風蛋糕,生日蛋糕,裝飾蛋糕,水果蛋糕 目錄 1 用料 2 做法 抹茶水果裸蛋糕用料 ...
用料材料 用量海綿蛋糕6寸1個淡奶油250g芒果適量草莓適量朱古力豆40g細砂糖(打發淡奶油)20g做法1. 烤一個6寸的海綿蛋糕,也可以用戚風蛋糕。切成3片,備用。水果...
參考資料 1. 寸戚風裸蛋糕 .下廚房 作者:Strawberry-yixuan [引用日期2014-07-15] 詞條標籤: 生活 圖集 寸戚風裸蛋糕圖冊 V百科往期回顧 權威合作編輯 下廚...
用料材料 用量雞蛋3隻糖45克低粉55克可可粉10克色拉油或黃油30克動物性奶油250ml做法1. 先做一個六寸的可可戚風蛋糕,低粉可換成55克低粉加10克可可粉。 2...
用料材料 用量六寸戚風1個淡奶油350ml糖35克草莓適量車厘子適量藍莓適量芒果適量做法1. 烤一個六寸戚風蛋糕 2. 分成幾片 3. 淡奶油打發...
用料材料 用量可可戚風蛋糕胚8寸鐵塔奶油500g做法1. 步驟很簡單,蛋糕胚分三片,每一層鋪上奶油和水果,其實蛋糕好不好看最重要的是擺放水果! 2. 好看! ...
朱古力戚風裸蛋糕用料 材料 用量 雞蛋 4隻(大個) 白砂糖 70g 玉米油 50g 牛奶 80g 低筋麵粉 75g 可可粉 15g 以上為8寸用料
雙莓戚風裸蛋糕做法 1. 先做蛋糕胚 蛋清蛋黃分開,蛋清和打蛋器頭放冰櫃冷藏。 2. 蛋黃、白砂糖、水、色拉油混合攪拌均勻。低粉奶粉過篩,與蛋黃等攪拌至無...
用料材料 用量6寸戚風蛋糕1個動物性奶油500g細砂糖40g糖粉適量草莓500g智利車厘子5～6個桑葚100g做法1. 把烤好的6寸戚風蛋糕切成3片。即使切的不平整也沒有關係...
用料材料 用量可可戚風蛋糕一個淡奶油200g細砂糖15-20g(根據自己的喜好)水果喜歡吃啥就加啥芝麻四粒其他各位小達人天馬行空發揮想像吧做法1. 我做的是八寸原味...
草莓鮮果奶油裸蛋糕做法 1. 8寸戚風橫切3片 2. 奶油里倒入白砂糖打發好,蓋上保鮮膜放入冰櫃冷藏(冷藏的奶油比較好抹) 3. 夾心用的草莓去蒂切丁,芒果去皮去...
用料材料 用量蛋白80g蛋黃50g細砂糖70g純牛奶40g玉米油35g泡打粉5g低筋麵粉50g裝飾:四葉草若干帶梗淡奶油200g糖霜18g藍莓若干做法1. 先做6寸戚風 然後擺盤 裸...
