寶石莊園

寶石莊園（Chateau Caillou）位於蘇玳產區，擁有葡萄園17公頃，其中有15公頃的葡萄園位於蘇玳地區，葡萄種植比例為90%的賽美容和10%的長相思。葡萄樹的平均年齡約為25年左右。1855年該莊園被評為蘇玳和巴薩克列級二級酒莊。

基本介紹

• 中文名：寶石莊園
• 外文名：Chateau Caillou
• 榮譽：蘇玳和巴薩克列級二級酒莊
• 葡萄品種：賽美容和長相思
• 所屬區域：蘇玳產區
• 面積：17公頃

莊園等級

蘇玳和巴薩克列級二級酒莊 [Premier Crus Classés]

寶石莊園

莊園歷史

寶石莊園（Chateau Caillou）位於蘇玳產區，波爾多38公里的南部。本庄除卻它所生產的葡萄酒之外，最為引人注目的應該就是莊園修長的塔樓以及外觀宏偉的大鐘。1909年，Joseph Ballan先生從他人手中買下莊園。自1855年之前，莊園一直都沒有什麼太大的改變。

寶石莊園　

Joseph Ballan先生購得莊園之後，對莊園重新整修，並且擴大了葡萄園的面積。

20世紀80年代，寶石莊園由Joseph-Ballan Bravo先生和他的妹妹共同擁有，前者主要負責莊園的經營管理。之後，Joseph-Ballan Bravo先生還為莊園建立了自己的網站平台。

莊園概況

寶石莊園擁有葡萄園17公頃，其中有15公頃的葡萄園位於蘇玳地區，土壤以粘土和石灰石土質為主，葡萄種植比例為90%的賽美容和10%的長相思。葡萄樹的平均年齡約為25年左右。

寶石莊園

釀造工藝

莊園品牌

寶石莊園正牌： Chateau Caillou

寶石莊園正牌

寶石莊園副牌： Les Erables de Caillou

葡萄經過採摘以及嚴格的篩選之後，進行壓榨。之後，放入發酵罐中發酵，發酵罐一般為不鏽鋼材質，有時候會是新橡木桶。最後，在新橡木桶中陳年12到18個月的時間，新橡木桶的使用比例為60%。

酒款評分

1、寶石酒莊貴腐甜白葡萄酒 Chateau Caillou（2010）

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2010	讓·馬克	87/100
2010	傑西斯·羅賓遜	17/20	2020 to 2035
2010	《維諾葡萄酒雜誌》	13/20	2015 to 2020
2010	《醇鑒》	18.0/20
2010	《醇鑒》	4/5	2010 to 2040

2、寶石酒莊貴腐甜白葡萄酒 Chateau Caillou（2009）

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2009	《葡萄酒評論》	14.5/20
2009	《葡萄酒觀察家》	92-95/100
2009	傑西斯·羅賓遜	16.5/20
2009	高特與米羅	14/20
2009	史蒂芬·坦澤	86-89/100
2009	讓·馬克	87/100

3、寶石酒莊貴腐甜白葡萄酒 Chateau Caillou（2008）

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2008	傑西斯·羅賓遜	16.5/20	2014 to 2028
2008	《維諾葡萄酒雜誌》	14.5/20	2013 to 2017
2008	《醇鑒》	3/5	2012 to 2027
2008	《葡萄酒評論》	14/20
2008	《醇鑒》	16.0/20
2008	讓·馬克	85/100