家常版臘八蒜

家常版臘八蒜是一道醃菜，主料有蒜頭，輔料有米醋等。

基本介紹

• 中文名：家常版臘八蒜
• 主要食材：蒜頭，米醋
• 分類：下飯菜，醃菜
• 口味：酸、鹹

食材

主料

蒜頭1000g

輔料

米醋適量

步驟

1.蒜頭剝去外皮，用水洗後控水晾乾。

2.把蒜裝進一個無油無水的乾淨玻璃容器。

3.玻璃容器中倒入米醋。

4.米醋淹沒蒜。

5.瓶口處要密封，蓋上蓋子。

6.放置七天左右，蒜頭都湛青碧綠了就可以吃了。

小貼士

1.臘八蒜要選擇米醋來泡，壞的蒜要撿出去。