家常千頁豆腐

基本介紹

• 中文名：家常千頁豆腐
• 主要食材：千頁豆腐，黑木耳

用料

材料	用量
千頁豆腐	一盒
黑木耳	適量
山藥	半根
生抽	適量
鹽	適量
老乾媽	適量
生粉（可免）	一勺
蒜葉（我在的地區都喜歡用）	幾根
蔬之鮮（或味素）	少量

做法

1. 盒裝千頁豆腐切片，黑木耳洗淨，撕成適當的大小，山藥切塊，蒜葉切成小小段

2. 鍋內入油，將豆腐、黑木耳、山藥都下鍋，加鹽，生抽，老乾媽，翻炒幾下，加入水，蓋上鍋蓋，待鍋內沸騰

3. 等待沸騰的過程中，將生粉用水沖開，待用

4. 沸騰後，根據自家的口味添加調味料，（喜歡味素的朋友可以加）最後加入生粉快速翻炒，加蒜葉，出鍋