宮保蝦

宮保蝦是一道美食，製作原料主要有鮮蝦、花生、玉米粒、青豆、紅蘿蔔、乾紅辣椒。

基本介紹

• 中文名：宮保蝦
• 主要食材：鮮蝦
• 口味：海鮮味
• 範疇：美食

食材 主料

鮮蝦200g

花生100g

玉米粒10g

青豆10g

紅蘿蔔10g

乾紅辣椒10g

配料

油適量

鹽適量

生薑適量

料酒適量

生抽適量

耗時

準備時間10分鐘內

製作時間10-20分鐘

宮保蝦做法

1鮮蝦去頭挑去蝦線

2所有的材料

3油鍋放油小火把花生米炸脆

4炸好的花生米備用

5蝦放油鍋過稍微炸一下出鍋備用

6鍋里適量油放入乾紅辣椒爆香然後放入玉米粒、青豆和紅蘿蔔丁

7放入蝦和生薑

8調入鹽、生抽、料酒出鍋

注意事項

在蝦背上切一刀很容易就把蝦線挑出來了，還很會入味