孜然燒肉

孜然燒肉是以五花腩肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：孜然燒肉
• 分類：孜然
• 主要食材：五花腩肉，姜

用料

材料

五花腩肉

姜

蒜

鹽

油

冰糖

孜然粉

五香粉

做法

1. 五花腩肉切塊，開水裡煮熟。備用

2. 熱鍋冷油 放蒜和薑末爆香，放冰糖炒出糖色，再把肉放入翻炒一分鐘。

3. 放五香粉，醬油，鹽，孜然粉，加冷水蓋過肉，加蓋小伙燜煮至收水。

4. 起鍋，可再撒點孜然粉在表面上。