孔雀肉

孔雀肉

孔雀,是百鳥之王,高貴吉祥。隨著市場經濟的發展,它已成為特禽養殖的新品種。孔雀產肉多,全淨膛屠宰率達80%,蛋白質含量為28%,脂肪為1%,富含十幾種胺基酸和多種維生素、微量元素,是高蛋白、低脂肪、低熱量的野味珍品。

基本介紹

  • 中文名:孔雀肉
  • 主要原料:孔雀
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分維生素微量元素
孔雀及孔雀肉介紹,孔雀養殖技術,

孔雀及孔雀肉介紹

孔雀(華威盛世),是百鳥之王,高貴吉祥。隨著市場經濟的發展,它已成為特禽養殖的新品種。孔雀產肉多,全淨膛屠宰率達80%,蛋白質含量為28%,脂肪為1%,富含十幾種胺基酸和多種維生素、微量元素,是高蛋白、低脂肪、低熱量的野味珍品。目前,北京、上海、廣東等地的孔雀價格不斷提高,商品孔雀每千克150~200元。種孔雀更貴,3 月齡每隻價 300~ 1 000元;1歲齡每隻價 1 500~1 800 元。養殖孔雀已成為一項致富新門路。

孔雀養殖技術

1.繁殖。公、母孔雀的性成熟期均為2~3年齡。每年從3月初開始產蛋,8月份結束。年產蛋30枚左右,平均蛋重90克。孵化溫度37~37.5℃,相對濕度60%~70%,出雛時提高到70%~75%。孵化27天開始出殼,28天出雛完畢。
孔雀肉
2.飼養。①精飼料:玉米、小麥、糠麩、大豆、豆餅魚粉、骨肉粉、雜魚等。②青綠多汁飼料:青菜、牧草和野菜等,用量可占日糧的20%~30%。③礦物質飼料骨粉貝殼粉、食鹽等。④添加劑飼料:多種維生素、微量元素及胺基酸。⑤飼餵要點:根據孔雀的不同生長階段,分別制訂幼齡、中齡、大齡和種用孔雀的飼料配方。在各齡孔雀的飼料配方中,每100千克均需分別添加多種維生素20克,微量元素10克。
孔雀肉
3.管理。育雛期,開始時溫度為34℃,以後每天降溫0.3℃,直至脫溫。濕度控制在60%~70%。每群40~50隻,保持通風良好,把好開食開水關,配合飼料必須全價,每天餵食5~6次。根據生長情況,及時疏散密度。育成期主要是搞好環境衛生及加餵新鮮飼料。繁殖期主要是做好產蛋窩,保持安靜,及時撿蛋,發現難產及時助產
孔雀肉
孔雀分為兩種,一種叫綠孔雀,另一種叫藍孔雀.其中綠孔雀為國家一級保護動物,不可食用.而藍孔雀則可以人工飼養,是可以食用的.

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