威寧彝族回族苗族自治縣(威寧縣)

威寧彝族回族苗族自治縣

威寧縣一般指本詞條

威寧彝族回族苗族自治縣,是貴州省轄縣,為貴州省面積最大的民族自治縣,貴州省直管縣試點。位於貴州省境西北部,北、西、南三面與雲南省毗連。面積6295平方千米,縣府駐草海鎮。下轄4個街道、19個鎮、15個鄉、1個民族鄉。2016年,威寧彝族回族苗族自治縣常住人口128.37萬人,比2015年末增加0.69萬人。

威寧彝族回族苗族自治縣境中部開闊平緩,四周低矮,峰壑交錯,江河奔流,是“四江之源”。屬亞熱帶季風性濕潤氣候,年日照時數1812小時,無霜期180天,年降雨量926毫米,年溫差小,日溫差大,冬暖夏涼,夏季平均氣溫18度。

2016年,威寧彝族回族苗族自治縣完成地區生產總值215.15億元,比2015年增長14.1%。

基本介紹

  • 中文名稱:威寧彝族回族苗族自治縣
  • 外文名稱:Weining Yi and Hui and Miao Autonomous County
  • 別名:威寧縣
  • 行政區類別:自治縣
  • 所屬地區:貴州省畢節市
  • 下轄地區:4個街道、30個鎮、4個鄉、1個民族鄉
  • 政府駐地海邊街道鳳山大道
  • 電話區號:0857
  • 郵政區碼:553100
  • 地理位置:貴州省西北部
  • 面積:6295平方千米
  • 人口:128.37萬人(2016年常住人口)
  • 方言:西南官話
  • 氣候條件:亞熱帶季風性濕潤氣候
  • 著名景點:草海,百草坪
  • 火車站:草海站
  • 車牌代碼:貴F
  • 行政代碼:520526
歷史沿革,行政區劃,地理環境,位置境域,地形地貌,氣候,自然資源,植物資源,動物資源,礦產資源,人口民族,人口,民族,經濟,綜述,第一產業,第二產業,第三產業,社會事業,教育事業,文化事業,醫療衛生,郵電通信,社會保障,其他事業,交通,綜述,鐵路,公路,航空,民俗文化,地方特產,風景名勝,著名人物,

歷史沿革

威寧,取威鎮安寧之意。
威寧彝族回族苗族自治縣,夏為梁州西南域,殷周屬鬼方西北隅,春秋時居蜀國南鄙,戰國時為的夜郎西部莫國屬地。
時屬象郡,以六衝河為界接蜀郡南壤。
代屬犍為郡;蜀漢時屬朱提郡境。
南齊,稱南朱提郡;時為南寧州所領,但實為土著豪族所據。
代屬盧鹿部。代為羈縻小州,稱寶州。境內得勝坡為寶州所在地。五代時為巴凡兀姑。北宋時為紹慶府所領羈縻州之烏撒部;南宋時受控於大理國
世祖元至元十三年(1276年),置烏撒路;十五年(1278年),改名為軍民總管府;二十一年(1284年),改置烏撒軍民宣撫司,二十四年(1287年),升為烏撒烏蒙宣慰司,屬雲南行省。治所烏撒,轄地為今威寧、赫章等。元順帝後至元年(1335年),改屬四川行省。
洪武十四年(1381年),烏撒降,授實卜烏撒土知府,隸雲南布政使司;十五年(1382年),置烏撒衛指揮司,隸雲南都司;十六年(1383年),烏撒府改隸於四川布政司;十七年(1384年),升為軍民府。永樂十二年(1414年),改烏撒衛隸貴州都司。
康熙四年(1665年)平定水西安坤、烏撒安重聖。五年(1666年),改四川烏撒土府為威寧州,取威鎮安寧之義,隸貴州。二十六年(1687年),以大定、黔西、平遠三州隸屬威寧府。雍正七年降威寧府為州,屬大定府。
民國二年(1913年),廢威寧州置威寧縣,並設得勝坡分縣,隸屬於貴州省第四行政專員督察區;五年(1916年),遷得勝坡分縣於赫章
1949年,成立威寧各族各界人民聯合政府。1954年11月11日,經國務院批准,撤銷威寧縣,成立威寧彝族回族苗族自治區,1955年,改稱威寧彝族回族苗族自治縣,屬畢節地區
2013年7月1日起,威寧彝族回族苗族自治縣成為貴州省直管試點。

行政區劃

截至2018年底,威寧彝族回族苗族自治縣共轄4個街道:五里崗街道六橋街道海邊街道陝橋街道;30個鎮:草海鎮、么站鎮、金鐘鎮爐山鎮龍場鎮黑石頭鎮哲覺鎮觀風海鎮牛棚鎮迤那鎮中水鎮龍街鎮雪山鎮羊街鎮小海鎮鹽倉鎮東風鎮二塘鎮猴場鎮金斗鎮岔河鎮麻乍鎮、海拉鎮、哈喇河鎮秀水鎮、斗古鎮、玉龍鎮、黑土河鎮、兔街鎮雙龍鎮;4個鄉:石門鄉雲貴鄉板底鄉大街鄉;1個民族鄉:新發布依族鄉。縣政府駐地海邊街道。

地理環境

位置境域

威寧彝族回族苗族自治縣地處貴州省西北部,位於東經103°36′-104°45′,北緯26°36′-27°26′之間,西、南、北三面分別與雲南省接壤,是雲貴川三省的交通要衝。威寧彝族回族苗族自治縣總面積6295平方千米。

地形地貌

威寧彝族回族苗族自治縣平均海拔2200米,是貴州省面積最大、海拔最高的縣。烏蒙山脈貫穿縣境,其間屹立著四座2800米以上的高峰;縣境中部開闊平緩,四周低矮,峰壑交錯,江河奔流,是“四江之源”(即烏江、橫江的發源地,牛欄江的西源、東源,珠江的北源)。

氣候

威寧彝族回族苗族自治縣屬亞熱帶季風性濕潤氣候,年日照時數1812小時,無霜期180天,年降雨量926毫米,年溫差小,日溫差大,冬暖夏涼,夏季平均氣溫18度。低緯度、高海拔、高原台地的地理特徵,使這裡的光能資源和風力資源為貴州之冠,威寧縣城也因年平均日照數為1812 小時而被氣象學界命名為“陽光城”。氣候特點是四季分明、春暖風和、冬無嚴寒、夏無酷暑、雨量充沛、雨熱同季、濕度較大、季風氣候明顯、無霜期長、垂直差異較大,立體氣候明顯。

自然資源

植物資源

威寧彝族回族苗族自治縣森林植被主要是常綠針葉和落葉雜灌林,主要樹種有華山松雲南松、山楊、高櫟、麻櫟、茅粟、映山紅、杜鵑、箭竹。草被由低中型多年生的禾本科草類組成,牧草以陳謀野古草、羊茅、剪股穎、發草、蛇含萎芬菜、鼠曲為主,次為西北利亞三茅草、沿階草、雲南米口袋、金雀花、白三葉、白脈根、野白蘇。

動物資源

威寧彝族回族苗族自治縣兩棲類動物有:青蛙蟾蜍田雞。爬行類:壁虎、烏梢蛇、水蛇、菜花蛇、青竹標;魚類有:銀鯽魚、泥鰍、黃鰭、高山鯉魚;鳥類有:畫眉、青雞、白鶴、陽雀、山麻雀、布穀、秧雞、喜鵲、烏鴉、八哥、麻雀、啄木鳥、點水雀、鷺鴛,野雞、紅腹錦雞貓頭鷹;哺乳類有:狐、狼、黃鼠狼、水獺、野豬、青魔、黃魔、野兔松鼠、猴、穿山甲、獐子、豬獾,豪豬、岩羊、麂子、蝙蝠

礦產資源

威寧彝族回族苗族自治縣主要有石膏泥炭矽石大理石水晶石花崗石等30餘個品種。

人口民族

人口

2016年,威寧彝族回族苗族自治縣常住人口128.37萬人,比2015年末增加0.69萬人。威寧彝族回族苗族自治縣年末戶籍總戶數37.45萬戶,戶籍總人口151.24萬人,比2015年增加3.62萬人。人口出生率為9.8‰,比2015年降低3.23%,人口自然增長率為6.59‰,比2015年提高0.58%,死亡率為3.21‰,比2015年降低3.81%。

民族

截至2014年底,威寧彝族回族苗族自治縣少數民族35.07萬人,占總人口的23.7%,居住著彝族回族苗族等19個民族。

經濟

綜述

2016年,威寧彝族回族苗族自治縣完成地區生產總值(GDP)215.15億元,比2015年增長14.1%。人均地區生產總值達16908元,比2011年增加10647元,比2015年增加2026元。我縣地區生產總值占全市的比重由2011年的10.61%提高到2016年的13.23%。威寧彝族回族苗族自治縣地區生產總值中,第一產業增加值71.83億元,比2015年增長6.0%;第二產業增加值55.34億元,比2015年增長14.6%;第三產業增加值87.98億元,比2015年增長20.2%。三次產業結構從2015年的36:26:38調整為33:26:41。
威寧草海冬季威寧草海冬季
2016年,威寧彝族回族苗族自治縣完成財政總收入24.67億元,比2015年增長15.5%,其中:一般公共財政預算收入10.01億元,比2015年增長13.6%。財政總支出75.69億元,比2015年增長7.8%,其中:一般公共財政預算支出67.18億元,比2015年增長7.4%。財政八項支出合計46.56億元,比2015年增長12.2%。稅收收入15.06億元,比2015年增長13.3%。

第一產業

2016年,威寧彝族回族苗族自治縣完成農業總產值114.38億元,比2015年增長11.6%,實現增加值76.06億元,比2015年增長6.0%。其中,種植業增加值47.50億元,比2015年增長6.5%;林業增加值3.11億元,比2015年增長10.0%;畜牧業增加值21.11億元,比2015年增長8.0%;漁業增加值0.11億元,比2015年增長4.0%;農業服務業增加值4.23億元,比2015年增長13.3%。
會展中心會展中心
2016年,威寧彝族回族苗族自治縣農作物種植面積19.98萬公頃,比2015年增長0.4%;其中,糧食作物種植面積9.44萬公頃,比2015年增長2.0%;蔬菜種植面積2.39萬公頃,比2015年增長10.0%;中藥材種植面積0.65萬公頃,比2015年增長12.8%;年末果園面積0.73萬公頃,比2015年增長18.0%。威寧彝族回族苗族自治縣糧食總產量49.76萬噸,比2015年增長0.7%。水果、蔬菜、中藥材產量分別達3.91萬噸、29.36萬噸、2.78萬噸,分別比2015年增長20.0%、20.0%、19.0%。
2016年,威寧彝族回族苗族自治縣豬肉產量7.7萬噸,比2015年增長8.4 %;牛肉產量0.69萬噸,比2015年增長7.9%;羊肉產量0.31萬噸,比2015年增長7.1 %;禽肉產量0.21萬噸,比2015年增長4.0%。禽蛋產量0.64萬噸,比2015年增長3.0%。年末威寧彝族回族苗族自治縣生豬出欄78.5萬頭,存欄79.6萬頭,分別比2015年增長4.0%和3.0%。家禽出欄127.5萬羽、存欄180.6萬羽,分別比2015年增長3.0%和1.0%。

第二產業

2016年,威寧彝族回族苗族自治縣完成全部工業總產值142.04億元,比2015年增長7.2%,實現增加值41.48億元,比2015年增長12.7%。其中:規模以上工業企業64戶,完成總產值94.1億元,比2015年增長7.2%,實現增加值27.48億元,比2015年增長14.1%。
2016年,威寧彝族回族苗族自治縣全社會建築業增加值13.86億元,比2015年增長20.7%,其中資質以上建築業企業11個,共實現總產值3.57億元,比2015年增長141.1%。

第三產業

2016年,威寧彝族回族苗族自治縣完成全社會固定資產投資300億元,比2015年增長20.3%,其中,500萬元以上固定資產投資175.62億元,比2015年增長 20.9%;在草海綜合治理方面的投資11.53億元。
2016年,威寧彝族回族苗族自治縣完成社會消費品零售總額32.72億元,比2015年增長13.0%,其中,城鎮消費品零售額26.91億元,比2015年增長13.5%;鄉村消費品零售額5.81億元,比2015年增長10.7%。 威寧彝族回族苗族自治縣批發業商品銷售額23.76億元,比2015年增長15.5%;零售業商品銷售額44.53億元,比2015年增長17.5%;住宿業營業額0.69億元,比2015年增長18.5%;餐飲業營業額5.17億元,比2015年增長25.0%。
五里崗工業園五里崗工業園
2016年,威寧彝族回族苗族自治縣金融機構人民幣年末存款餘額為149.81億元,較2015年同期增加23.32億元,增長27.5%。其中:住戶存款餘額81.85億元,較2015年同期增加18.89億元,增長30.0%;非金融企業存款31.02億元,較2015年同期增加2.36億元,增長8.23%。年末貸款餘額96.38億元,較2015年同期增加31.00億元,增長47.4%。其中:中長期貸款餘額55.02億元,較2015年同期增加19.28億元,增長53.9%;短期貸款餘額41.35億元,較2015年同期增加11.72億元,增長39.6%。存貸比例64.3%,與2015年同期相比提高了8.7%。
2016年,威寧彝族回族苗族自治縣實現旅遊綜合收入65.75億元,比2015年增長40.0%;旅遊接待總人數643.94萬人次,比2015年43.1%;旅遊發展綜合指數達到79.59。

社會事業

教育事業

2016年,威寧彝族回族苗族自治縣有學校37所。國小適齡兒童入學率99.21%,與2015年持平;國中階段入學率93.31%,比2015年提高3.62%;高中階段毛入學率87.03%,比2015年提高8.94%。國小在校生年輟學率0.13%,比2015年下降0.21%;國中在校生年輟學率1.75%,比2015年下降0.71%;普通高中在校生年輟學率3.24%,比2015年下降0.5%。

文化事業

2016年,威寧彝族回族苗族自治縣完成多彩貴州“廣電雲”村村通工程建設3118千米光纜幹線,由鄉鎮至未通達有線電視的550個行政村和街道社區。廣播綜合覆蓋率91.61%,其中:農村廣播綜合覆蓋率91.36%。有線數位電視用戶3.92萬戶,比2015年增加0.18萬戶。電視綜合覆蓋率94.24%,其中:農村電視綜合覆蓋率93.91%。 威寧彝族回族苗族自治縣共有圖書館1個,文化館1個,藝術表演場所1個,鄉鎮綜合文化站35個,體育場 1個,農民健身場所共270套。“三館一站”中文化館建築面積4000平方米,圖書館建築面積5000平方米,鄉鎮綜合文化站建築面積9030平方米。

醫療衛生

2016年,威寧彝族回族苗族自治縣共有各級各類衛生計生機構735個,其中:縣人民醫院1所,中醫醫院1所,婦幼保健院1所,衛生監督所1個,疾病預防控制中心1所,鄉鎮衛生院35個,社區衛生服務中心4個,民營醫院37家,個人診所27家,村衛生室627所。醫療機構共有床位數4433張,其中:縣人民醫院510張,中醫院100張,婦幼保健院85張,基層衛生機構1266張,民營醫院2470張。每千人擁有床位數2.96張,占小康目標的80%。衛生技術人員5035人,其中:執業(助理)醫師1340人,註冊護士2637人。每千人擁有職業(助理)醫師數0.89人,占小康目標的59.3%。

郵電通信

2016年,威寧彝族回族苗族自治縣行動電話用戶62.7萬戶,比2015年增長7.4%,網際網路用戶0.70萬戶,比2015年增長51.0%;聯通電話用戶9.1萬戶,比2015年增長15.0%,固定電話用戶0.05萬戶,比2015年增長11%,網際網路用戶1.3萬戶,比2015年增長18.0%;電信電話用戶5.70萬戶,比2015年增長-0.2%,固定電話用戶1.80萬戶,比2015年增長-14%,網際網路用戶1.75萬戶,比2015年增長8.0%。郵政業務總收入2396.97萬元,比2015年增長35.7%。

社會保障

2016年,威寧彝族回族苗族自治縣城鎮居民人均可支配收入24109元,比2015年增加1955元,增長8.8%,城鎮居民人均消費性支出11123元。農村居民人均可支配收入7643元,比2015年增加698元,增長10.1%。農村居民人均可支配收入中,工資性收入占23.8%,家庭經營純收入占60%,轉移淨收入占16.1%。農村居民人均生活消費支出7532元,比2015年增長11.6%。恩格爾係數達32%,其中,農村37%,城鎮23%。
2016年,威寧彝族回族苗族自治縣農村居民人均住房面積31.87平方米,城鎮居民人均住房面積32.82平方米。 威寧彝族回族苗族自治縣新型農村合作醫療參保人數122.81萬人,參合率達99.99%。基本醫療保險參保人數3.95萬人,比2015年增長1.44%;工傷保險參保人數4.23萬人,比2015年增長0.001%;生育保險參保人數3.08萬人,比2015年增長 3.49%;失業保險參保人數2.96萬人,比2015年增長1.56%。 城鄉居民養老保險及城鎮職工社會保險人數59.01萬人,覆蓋率達86.3%。其中,城鄉居民基本養老保險57.37萬人,比2015年增長2.23%;城鎮職工基本養老保險參保人數1.64萬人,比2015年增長7.64%。
2016年,威寧彝族回族苗族自治縣城市居民最低生活保障3159戶,共5810人;農村居民最低生活保障57875戶,共148085人。累計完成農村土坯房(危房)抗震改造20000戶,其中特困戶2145戶。

其他事業

2016年,威寧彝族回族苗族自治縣有創建省級生態文明建設示範區10個,自然保護區3個,其中:國家級自然保護區1個。自然保護區面積19867公頃,占國土面積的3.15%。威寧彝族回族苗族自治縣林業用地面積420萬畝,實有林地404萬畝,森林覆蓋率達49.02%。完成營造林面積28.57萬畝,其中,市級植被恢復0.62萬畝,縣級植被恢復7.52萬畝,新一輪退耕還林8.08萬畝,綠色貴州建設省級財政資金項目7.36萬畝,營造林4.49萬畝,油用牡丹示範點0.5萬畝。石漠化綜合治理30平方千米,落實森林管護面積243.43萬畝,森林火災受害率為0.02%;林業有害生物發生面積59.98萬畝,無公害防治率達99.23%。

交通

綜述

西、南、北三面與雲南省宣威市會澤縣魯甸縣昭通市彝良縣交界;東北、東南分別與本省的赫章縣六盤水市接壤。鐵路貴昆線、內昆線、大水線過境,其中貴昆線境內長44千米;內昆線境內長131千米;大水線境內長12千米。畢(節)威(寧)高速公路過境20.6千米,326國道橫跨東西,102省道縱貫南北,其中326國道過縣境129千米,102省道過縣境157千米,構成了威寧縣交通網路主骨架。威寧彝族回族苗族自治縣有農村公路總里程4897.8千米,公路密度達到每平方千米0.83千米,其中縣公路370.5千米,鄉公路870.6千米,村公路3656.7千米。
2016年,威寧彝族回族苗族自治縣新增公路通車裡程505千米,累計公路通車裡程6058千米,比2015年增長4.3%,其中,鄉村公路通車裡程5473千米(新增505千米),比2015年增長4.5%。實現旅客運輸周轉量235621萬人/千米,比2015年增長31.0%;貨物運輸周轉量170672萬噸/千米,比2015年增長17.0%。

鐵路

經過威寧縣境的鐵路線有貴昆線內昆線、大水線,穿過縣城的鐵路線是內昆線,在縣境內共有鐵路車站17個。草海站是內昆鐵路在縣城設定的客貨運站,位於縣城西北角,距縣城5千米,可乘公車和計程車到達,已開通往返六盤水至昭通的慢車,同時還開通了直達貴陽的往返K9587雙層列車;沿線梅花山站、涼水溝站、金鐘站、草海站、朱嘎站、李子溝站、老鍋廠站、迤那站、仙水站、花土坡站均可乘車;除以上列車外,每天通過威寧的客運快速列車13列,可直達貴陽、六盤水、昭通、昆明、重慶、成都、廣州、杭州等。

公路

威寧彝族回族苗族自治縣納入規劃的高速公路共有畢(節)威(寧)、威(寧)水(城)、威(寧)昭(通)、威(寧)宣(威) 三條。威寧彝族回族苗族自治縣有以縣城(草海鎮)為中心向四面呈輻射狀的國、省道各1條,分別是326國道和102省道,通過102省道和326國道兩條主幹道由縣鄉道路連線威寧彝族回族苗族自治縣各鄉鎮,其中東北線由326國道連線鹽倉鎮-板底鄉-赫章縣,西南線以326國道連線么站鎮-金斗鄉-麻乍鄉-黑石頭鎮-哲覺鎮-雲南省宣威市,縣道九可路連線么站鎮-金斗鄉-雲南省宣威市,縣道黑海路連線黑石頭鎮-岔河鄉-海拉鄉;東南線以102省道連線金鐘鎮-六盤水市,接102省道的777縣道紅小路連線爐山鎮-東風鎮,接102省道的縣道梅新路連線新發鄉;西北線以102省道連線小海鎮-哈喇河鄉-秀水鄉-觀風海鎮-迤那鎮-中水鎮-雲南省昭通市,接102省道的縣道中石路連線中水鎮-黑土河鄉-石門鄉,縣道迤玉路連線迤那鎮-牛棚鎮-玉龍鄉-雲南省會澤縣,縣道大雲路連線雪山鎮-龍街鎮-黑土河鄉,縣道雪兔路連線雪山鎮-大街鄉-羊街鎮。

航空

威寧草海機場是貴州省委、省政府確定的重點建設項目,距縣城直線距離5千米,公路距離8千米,涉及草海鎮4個行政村,項目總投資21億元,建設規模為4C,工程跑道長3200米、寬45米,機場海拔為2449.7米,屬於高原機場,是貴州“海拔最高的機場”。跑道兩端各設一掉頭坪,升降帶長2320米、寬300米,規劃建設站坪機位為9個C類機位。預計開通的航線有昆明、貴陽、重慶、成都、南寧、廣州、北京等。

民俗文化

威寧是一個多民族的自治縣,有一年一度的彝族火把節、回族開齋節、苗族花山節,場景恢宏、氣氛熱烈。摔跤、賽馬、射弩、扭扁擔、盪鞦韆等民族競技活動豐富多彩。
撮泰吉
彝族“撮泰吉”彝族“撮泰吉”
撮泰吉是一種古老的戲劇形態,被稱為“戲劇活化石”。“撮泰吉”為彝文譯音,意思為“變人戲”,一般在農曆正月初三到十五演出,以驅邪祟、迎吉祥、祈豐收。
開齋節
回民亦稱為“大爾德”開齋節要過三天,第一天從拂曉開始就熱鬧起來。家家戶戶都要早早起來,打掃院內院外、巷道廁所,給人以清潔、舒適、愉快的感覺。成年回族個個都要洗大淨、沐浴淨身。男女老少都換上新衣服,小孩子也把臉洗乾淨。回族民眾聚會和活動的場所——清真寺,節日前維修,節日裡打掃,有的地方還專門布置一番,懸掛“慶祝開齋節”的巨幅標語和彩燈。
威寧民俗活動威寧民俗活動
“跳坡節”“趕花場”
每年農曆三月三這一天,凡苗族聚居之村寨,不論男女老幼,都穿著節日盛裝,自帶午餐;年輕人帶上蘆笙和短笛,成群結隊地到多年來約定俗成的山坡上“耍花山”,也叫“趕花場”。屆時,將舉行蘆笙舞和穿衣、穿針、射弩、賽馬、績麻等競賽和表演。

地方特產

土豆
威寧彝族回族苗族自治縣(威寧縣)
以個大,產量高、品質優、退化慢、口感好、耐運輸、耐貯藏,產量和質量在全國均處於一流水平。威寧縣馬鈴薯澱粉及乾物質含量較其地方高1倍,每生產1噸馬鈴薯澱粉可節約原料一半。威寧土豆以麻乍鄉土豆基地為最多,威寧彝族回族苗族自治縣均有農民以背篼背土豆銷售,縣城銷售主要在菜市場和鐵路橋腳果樹站處。
蕎酥
“黔西、大方一枝花,威寧、赫章苦蕎粑。”這是一句讚美威寧傳統名點—蕎酥的古老民語。
威寧屬高寒山區,盛產苦蕎、甜蕎,常以蕎粑為主食。苦蕎味苦,但用苦蕎粉精心製作的蕎酥卻甜美芳香,為眾多黔點中的姣姣者。
蕎酥的出現至少已有600多年歷史。相傳明太祖朱元璋,曾認奢香作義女,明初襲其夫藹翠貴州宣慰使職。1368年,朱元璋過生日,奢香進京賀壽,想用貴州特有的苦蕎面做一種壽糕送“父皇”。
小粑粑
是一種特色食品。先把切好的火腿、筍子、豆腐、醃菜、蔥姜蒜辣等用油炒好後,再將蕎面合水趕成皮,將炒好的餡子包進去,將小粑粑放進鍋里,圓放成幾圈,鍋底放點水,蓋緊鍋蓋,不讓漏氣,直到鍋里水燒乾、稍過片刻,小粑粑裡面的油浸了出來,鍋底吱啦吱啦直響。
威寧火腿是貴州的傳統特產,已有600多年的歷史,早就聞名海內外。威寧火腿,肉色棕紅,色澤鮮艷,骨小皮薄,肉食細嫩,清香味美,多食不膩。威寧火腿完全用傳統工藝製作,殺豬後即刮毛,然後用刀把鮮腿修整成美觀好看的“琵琶腿”或“盤腿”,剔去雜骨,粗皮,挑斷豬腳筋,擠掉血水,然後把炒熟的鹽加少許茴香、花椒等佐料擦在鮮腿上,放在大木桶或缸內醃泡5~7天,取出後再用石頭壓乾鹽血水,使之成扁形,再掛在通風處風乾即成。
威寧彝族回族苗族自治縣(威寧縣)

風景名勝

威寧鳳山寺,又稱為上帝廟,在威寧縣城,除了草海,上帝廟是一個很好的風景點。上帝廟海拔比縣城高400米左右,位於縣城的東北角,距縣城直線距離2千米左右,森林植被很好,裡面建有鳳山寺。
景區位於威寧彝族回族苗族自治縣東北部,距縣城約30千米(326國道威寧——畢節段19千米處岔口東行9千米),面積10餘萬畝,最高山峰祖安山海拔2817米。分屬鹽倉、板底、爐山三個鄉鎮,主體部份隸屬鹽倉、板底兩鄉鎮,是南方面積較大的高山草場和重要的畜牧基地,黔西北最大的彝族賽馬節活動場所。
威寧草海國家級自然保護區位於貴州省威寧彝族苗族回族自治縣境內,面積1.2萬公頃,1985年經貴州省人民政府批准建立,1992年晉升為國家級,主要保護對象為黑頸鶴及高原濕地生態系統。

著名人物

管良相(?-1622),明朝貴州烏撒衛(今威寧縣)人。初為武舉鄉試第一名武舉人,繼襲烏撒衛指揮。明朝天啟初年(公元1621年),藺州奢崇明叛。
繆文龍,字見甫,一字陽泉,明朝烏撒衛(今貴州威寧)人。明世宗嘉靖十年(公元1531年)舉人,十七年(公元1538年)進士。
李美中,名珉,字美中,明朝烏撒衛(今貴州威寧)人。明憲宗章成化八年(公元1472年)與貴州衛徐節同為進士。先任寧國縣知縣,減官田種租,奪還豪家所占民田,公私稱便。擢御史,曾彈劾妖人王臣,彈劾中官汪直、沿銘、梁芳,以次誅貶,直聲大振。當時人們稱李美中為"鐵李"。出按四川、湖廣,擢升四川按察僉事,告歸。
威寧草海-西海碼頭威寧草海-西海碼頭
李文龍,字見田,一作硯田,彝族,明朝貴州烏撒衛(今貴州威寧縣)人。生活於明朝天順至弘治年間(公元1457-1505年)工詩賦,擅書法,所到之處,往往詠詩題名。
安履貞(1824-1880),字月仙,一字廉娘,貴州威寧人。彝族女詩人。幼年喪父,由母撫養成人。其兄安履泰,字階平,博學多才。受其哥教誨,安履貞工詩能文。
陶新春(1825-1867),清朝貴州威寧縣人。苗族黔西北農民起義領袖。

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