姜芝枸杞粥

姜芝枸杞粥是一道美食，主要製作原料有大米、枸杞、核桃仁、黑芝麻、靈芝等。

基本介紹

• 中文名：姜芝枸杞粥
• 主料：大米100克，枸杞30克
• 輔料：核桃仁、黑芝、麻靈芝各20克
• 調料：紅糖適量，生薑20克

原料

大米100克，枸杞30克，核桃仁、黑芝、麻靈芝各20克，紅糖適量，生薑20克。

做法：

1、生薑洗淨，切絲備用；大米洗淨，浸泡30分鐘。

2、枸杞、靈芝、核桃仁、黑芝麻分別洗淨，連同大米和1000毫升清水入鍋燒開，轉小火煮至米爛湯稠，表面浮油，再下薑絲稍煮片刻。

3、加紅糖煮溶即可。

營養功效

靈芝的藥理成分非常豐富，主要包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、16中胺基酸（其中7種人體必需胺基酸）、蛋白質、甾類、甘露醇、香豆精苷、生物鹼、有機酸及多種微量元素，具有十分顯著的抗癌解毒功能。

友情小貼士

現在很多人在選購靈芝的時候都不能分清是野生的還是人工的，現在就讓小編從以下兩點教大家如何區分靈芝：

（1）野生靈芝香味較淡，人工靈芝香氣濃郁。

（2）野生靈芝表面較光滑，無袍子粉；人工靈芝則色淡，有較多袍子粉。