姜拌菜花

姜拌菜花是一道美食，主要食料有姜、菜花。

基本介紹

• 中文名：姜拌菜花
• 分類：私家菜
• 口味：香辣
• 主要食材：菜花

製作材料

主料：菜花500克

調料：花生油20克,鹽5克,味素2克,大蔥5克,姜5克,花椒3克

姜拌菜花的特色：

清鮮可口。

製作步驟

1.大蔥去根洗淨切成花；姜洗淨去皮切成末；菜花去根洗淨，切成小朵，放入沸水鍋中煮熟，撈出瀝乾，撒入精鹽、味素、蔥花和薑末。

2.炒鍋置火上，放入花生油燒熱，將花椒炸出香味，澆在菜花上，拌勻裝盤即可。