天麻瘦肉豬腦湯

此湯對肢體麻木、眩暈、腰酸、頭痛、神經衰弱等症有一定的輔助治療作用。天麻有平肝息風、神志昏迷、提氣益神的功能，善治頭暈目眩等症。豬腦具有益腦髓、補虛勞、鎮驚定神的功效，對神經衰弱、眩暈有療效。

基本介紹

• 中文名：天麻瘦肉豬腦湯
• 英文名：Gastrodia lean pork brain soup
• 主要食材：瘦肉、豬腦，天麻
• 分類：湯品

材料

豬腦1個、瘦肉少許、枸杞10粒、參片10片、天麻少許

圖片

調味料

鹽5克、味素2克、雞精5克

製作過程

1、將瘦肉洗乾淨剁成薄片，豬腦去掉血絲並洗乾淨；

2、先把鹽放入湯盅內，再放藥材，然後放瘦肉、豬腦，加上開水用中火蒸1個小時；

3、最後放入味素、雞精即可食用了。