天麻淮山藥燉雞

基本介紹

• 中文名：天麻淮山藥燉雞
• 主要食材：老母雞半隻，天麻
• 分類：燉

用料

材料	用量
老母雞半隻	500克左右
天麻	3顆
淮山藥	500克
木耳、紅棗	少許
姜	一塊

做法

1. 雞洗淨與一塊姜入煲燉煮約1小時，撇去浮沫。
2. 加入泡好的天麻、木耳、紅棗燉煮半小時。
3. 淮山藥去皮切塊入煲燉煮1小時。
4. 盛湯，盡享。