大麥牛肉粥

大麥牛肉粥是一道由熟牛肉、大麥仁等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：大麥牛肉粥
• 主要原料：大麥仁150克，熟牛肉100克
• 主要食用功效：益氣強筋、和胃消積
• 藥用：每天早、晚分食。

材料

麵粉100克，胡椒粉、辣椒絲、蔥花、生薑絲、麻油、牛肉湯、精鹽、味素、醋皆適量。

製法

1.把牛肉切成小塊，在麥仁去雜，洗淨。麵粉加水調成稀稠。

2.鍋中下牛肉湯和水，放大麥仁煮開花，把麵粉糊入鍋，燒沸成麥仁麵糊。

3.另一鍋牛肉、精鹽、醋，放入麥仁麵糊，加入味素、胡椒粉、辣椒絲、蔥花、生薑絲、麻油，燒沸即可。

說明

；對慢性胃炎、慢性前列腺炎、更年期綜合症、胃下垂、貧血、營養不良性水腫均有療效