湯粥養人1000例+五穀雜糧豆豆全

湯粥養人1000例+五穀雜糧豆豆全

《湯粥養人1000例+五穀雜糧豆豆全》是2014年9月1日江蘇鳳凰科學技術出版社出版的圖書,作者是石晶明。

基本介紹

  • 書名:湯粥養人1000例+五穀雜糧豆豆全
  • 出版社:江蘇鳳凰科學技術出版社
  • 頁數:393頁
  • 開本:12
  • 作者:石晶明
  • 出版日期:2014年9月1日
  • 語種:簡體中文
內容簡介,圖書目錄,名人推薦,

內容簡介

《湯粥養人1000例+五穀雜糧豆豆全(套裝共2冊)》從不同人群、不同體質、常見病、臟腑調養、四季養生、亞健康症狀等方面出發,全面講述湯粥滋補養生的方式方法,每道湯粥都有滋補食材和適宜體質說明,每種病症都有詳細的說明,能讓你真正做到對症喝湯粥,達到調養體質、防病祛病的目的。
《湯粥養人1000例+五穀雜糧豆豆全(套裝共2冊)》簡單易找,方便查閱,每天為家人煲一碗滋補營養的湯粥,暖胃又暖心。做一道營養美味的滋補湯粥,為家人的健康儲備能量;做一道藥食兩用的食療湯粥,為家人消除病痛提供強力支持;做一道順應時節的應季湯粥,為家人快樂過四季奠定基礎;做一道清淡可口的營養湯粥,為家人的工作和學習提供能量;做一道噴香爽口的家常湯粥,為家人創造浪漫溫馨的用餐時間。

圖書目錄

《湯粥養人1000例》目錄:
好食材煲好湯煮好粥
五穀雜糧
蔬菜
水果
肉類
水產
中藥
第一章
煲湯煮粥有竅門
煲湯竅門
砂鍋、瓦罐、高壓鍋等煲湯備不同
適當加些中藥,養生效果好
飯前喝湯養胃又減肥
南方煲湯宜清熱利濕,廣東老火湯為最佳代表
北方煲湯宜溫補滋潤
煮粥竅門
砂鍋煮粥營養佳口感好
小火煨出好粥,1小時最佳
不易煮爛的材料先下鍋
不宜喝有焦煳味的粥
第二章
辨體制喝湯粥,喝好喝對都重要
喝湯粥前辨體質
氣虛體質
當歸紅棗煲牛尾湯
花生煲豬蹄湯
當歸煲海參湯
栗子粥
紅豆花生粥
大麥牛肉粥
陽虛體質
羊腿當歸老薑湯
桂圓肉當歸煲羊肉湯
胡蘿蔔煲豬肝湯
韭菜花鮮蝦粥
蔥姜羊肉粥
黑豆糯米粥
陰虛體質
枸杞子芝麻煲烏雞湯
百合蓮子煲豬心湯
百合煲甲魚湯
香菇瘦肉粥
葛根粳米粥
豬肝綠豆粥
血瘀體質
丹參山植湯
玫瑰紅花湯
王不留行煲瘦肉湯
青梅山楂粥
黑豆益母草粥
黑木耳雞肉粥
氣鬱體質
菠菜豬肝湯Y44
陳皮枸杞子煲豬肝湯
菜花玉米煲排骨湯
薺菜粳米粥
菠菜雞粒粥
青梅決明子粥
痰濕體質
山藥白扁豆煲母雞湯
魚頭黑木耳湯
玉米須白茅根煲豬肚湯
薺菜薏米粥
薏米紅豆粥
黃芪山藥粥
濕熱體質
紫菜蝦米蛋花湯
土豆番茄牛肉湯
羊蹄荸薺湯
綠豆菜心粥
蝦皮絲瓜粥
荷葉蓮子粥
特稟體質
山藥煲羊肉湯
靈芝紅棗煲豬心湯
鳳梨煲母雞湯
紅棗蓮子粥
韭菜蝦仁粥
紫米豬肝粥
平和體質
番茄蛋花湯
無花果蘑菇湯
天麻燉魚頭湯
豬肝菠菜粥
紅棗糙米粥
紅棗蘋果粥
第三章身體不舒服,來碗熱湯粥
慢性胃炎
雞內金紅棗湯
砂仁胡椒玫瑰湯
桂圓肉石斛湯
番茄牛肉粥
生薑薏米粥
牛奶小米粥
消化性潰瘍
草豆蔻陳皮鯽魚湯
白扁豆山藥湯
菱角番茄平菇湯
砂仁粥
花生山藥粥
白扁豆粥
糖尿病
白茅根湯
葛根煲豬腰湯
枸杞子煲豬脾湯
燕麥南瓜粥
香菇蕎麥粥
苦瓜粥
高血壓
車前草薺菜湯
白芍杜仲湯
何首烏紅棗煲豬肝湯
胡蘿蔔糙米粥
鱈魚花生粥
芹菜粥
高脂血症
山楂荷計澤瀉湯
山楂何首烏槐花湯
月見草湯
山楂牛肉粥
洋蔥芹棗粥
白菊花粥
痛風
蓮子銀耳湯
桂圓肉百合紅棗湯
番茄菠菜蛋花湯
青稞多寶粥
薏米雪梨粥
田園蔬菜粥
咳嗽
川貝雪梨煲豬肺湯
銀耳雪梨紅棗湯
冰糖金橘湯
杏仁菜粥
蓮藕百合枇杷粥
白蘿蔔粥
肺炎
桑葉銀菊湯
魚腥草萵筍湯
白蘿波二冬煲牛肺湯
豆腐皮粥
雪梨豬肺粥
紅薯百合粥
感冒
可樂煲薑湯
紅糖薑湯
金銀花煲老鴨湯
薑汁鮮藕粥
牛蒡粥
百合荸薺粥
腹瀉
扁豆薏米山藥湯
烏梅葛根湯
白鬍椒羊肉湯
苦瓜烏梅粥
莧菜玉米粥
茯苓紅豆粥
便秘
苦瓜土豆芝麻湯
黑芝麻瘦肉湯
山慈姑茯苓瘦肉湯
黑芝麻核桃粥
綠豆芽燕麥粥
黑木耳粥
痔瘡
黃芪枳殼煲帶魚湯
黃鱔湯
火麻仁煲牛肝湯
槐花粥
無花果粥
補中益氣粥
骨質疏鬆
芝麻核桃山藥湯
黃豆芝麻煲脊骨湯
續斷煲豬皮湯
南瓜牛奶粥
海鮮豆腐粥
阿膠粥
脫髮、白髮
旱蓮草女貞子煲瘦肉湯
旱蓮草紅花煲土雞湯
何首烏黑豆煲牛肉湯
何首烏紅棗粥
冬瓜皮黑豆粥
核桃紫米粥
失眠
蓮子百合煲瘦肉湯
柏子仁燉豬心
甘草小麥紅棗枸杞子湯
二仁粥
紫菜豆腐粥
百合蓮子紅棗粥
月經不調
艾葉蛋黃湯
紅花當歸雞蛋湯
當歸黃芪土雞湯
玫瑰香粥
益母草粳米粥
丹參糯米粥
乳腺增生
玫瑰花川芎湯
攻瑰花海帶湯
鎖陽煲羊肉湯
西藍花魚片粥
黃豆粥
夏枯草當歸粥
帶下病
白果雞蛋湯
肉蓯蓉煲豬腰湯
藿香煲老鴨湯
白扁豆山藥粥
馬齒莧蒲公英粥
豆腐皮白果粥
子宮肌瘤
陳皮木香煲瘦肉湯
益母草陳皮雞蛋湯
王不留行牡蝣湯
蝦皮牛奶粥
玉米瘦肉粥
白茅根蓮藕粥
陽痿
菟絲了煲雞肝湯
桂圓蓮子煲羊肉湯
韭菜泥鰍湯
羊腎韭菜粥
黑豆泥鰍粥
山藥蔥化粥
早泄
金櫻了杜仲煲牛尾湯
枸杞子煲牛肉湯
黃芪枸杞子煲乳鴿
蝦仁菠菜粥
鴿肉粥
雞肝菟絲子粥
前列腺炎
車前子陽螺湯
爵床草紅棗湯
白蘭花瘦肉湯
南瓜子小米粥
蓮須芡實粥
蘋果栗子粥
小兒厭食症
榛子仁陳皮湯
胡蘿蔔山藥湯
芹菜白蘿蔔蛋花湯
荔枝粥
山藥柿餅粥
金針菇糯米粥
小兒遺尿
山茱萸韭菜湯
芡實車前子湯
珍珠草煲雞腸湯
韭菜根粥
雞肉粥
益智粥
小兒夜啼
高良姜乾薑陳皮湯
高良姜蟬蛻湯
甘草蓮子湯
白豆蔻生薑牛奶粥
葡萄乾黑芝麻粥
淡竹葉粳米粥
第四章喝湯粥,補氣血養五臟
潤肺止咳
玉竹冬瓜煲火腿湯
雪梨銀耳煲豬肺湯
百合玉竹煲鵪鶉湯
山楂紅棗蓮子粥
銀耳蓮子粥
雪梨粳米粥
健脾養胃
山藥章魚煲瘦肉湯
爵茄豆腐湯
陳皮白朮豬肚湯
芹菜鴨肉粥
香菇豆腐粥
海帶冬瓜粥
清理腸道
牛蒡煲排骨湯
無花果陳皮老鴨湯
羅漢果瘦肉湯
芋頭香粥
黑芝麻粳米粥
雞肉玉米粥
強腰補腎
冬蟲桂圓湯
冬蟲鴿子湯
杜仲排骨紅棗湯
生薑羊肉粥
紫米雜糧粥
胡蘿蔔羊肉粥
護肝養肝
茯苓瘦肉湯
苦瓜鳳梨煲雞腿
荸薺腐竹豬肚湯
順氣梅花粥
花生豬肝粥
冬瓜枸杞子粥
養心安神
丹參豬心湯
靈芝豬心湯
人參煲鶴鶉湯
蓮肉粥
何首烏粥
雞絲養心粥
補氣補血
阿膠花生紅棗湯
當歸黨參煲排骨湯
紅棗當歸煲烏雞湯
銀耳櫻桃粥
紅棗蘆薈粥
芋頭豬骨粥
清熱去火
冬瓜荷葉煲肉湯
南瓜海帶煲肉湯
蘋果雪耳煲豬腱湯
荷葉枸杞子粥
南瓜荸薺粥
薄荷粳米粥
祛除濕氣
紅豆煲鯉魚湯
山藥冬瓜湯
冬瓜煲火腿湯
小茴香粥
番茄山藥粥
甘蔗高粱粥
第五章讓身體更好的強身湯粥
消除水腫
冬瓜山藥腰片湯
冬瓜蛋花湯
茯苓煲土雞湯
鮮蝦冬瓜粥
車前草粥
慧米紅芸豆粥
增強體力
黃芪煲鵪鶉湯
冬蟲老鴨湯
枸杞子甲魚湯
胡蘿蔔豆腐粥
香菇黑棗粥
滑蛋牛肉粥
健腦益智
核桃山藥排骨湯
桂圓肉煲豬腦湯
紫菜豆腐雞蛋湯
松子仁粥
牛奶花生粥
鯉魚紅豆粥
增強食慾
白蘿蔔平菇湯
番茄菠菜玉米湯
香菜鱸魚湯
榛予粳米粥
燕麥紅豆粥
三米桂圓粥
除口臭
薄荷鴨蛋湯
薄荷豆腐湯
胡蘿蔔荸薺煲瘦肉湯
藿香粳米粥
海帶豆香粥
芹菜苦瓜粥
舒緩抑鬱
雪菜煲黃魚湯
枸杞子冬筍瘦肉湯
甘麥紅棗湯
羊骨滋補粥
香蕉糯米粥
香蕉葡萄乾粥
緩解視疲勞
菊花煲豬肝湯
紅棗菊花煲牛肉湯
決明子菠菜煲雞肝湯
羊肝明目粥
胡蘿蔔杏仁粥
黑豆核桃粥
防過敏
鱔魚煲豬腰湯
陳皮煲瘦肉湯
鯽魚湯
絲瓜麵筋粥
胡蘿蔔排骨粥
蔥白紅棗雞肉粥
緩解手足冰冷
鹿茸人參瘦肉湯
淫羊藿丹參豬腰湯
肉豆蔻山藥羊肉湯
桂花粥
小米海參粥
紫糯米枸杞子紅棗粥
提高免疫力
人參紅棗煲烏雞湯
南瓜紅棗湯
眷筍酸菜臘肉湯
蛋花豌豆粥
干貝海帶粥
口蘑小米粥
防輻射
海帶排骨湯
胡蘿蔔煲豬蹄湯
番茄魚片湯
人參黃芪粥
香菇豬蹄小米粥
胡蘿蔔燕麥粥
補鈣壯骨
蝦皮豆腐湯
牛奶洋蔥湯
腔骨海帶湯
燕麥片豬肉粥
魚香豬骨粥
豬肝粥
美容抗衰
杏仁豬肺湯
牛奶鯽魚湯
牛奶木瓜雪梨湯
茉莉花粥
桃花粥
山藥薏米粥
消脂瘦身
菠菜魔芋湯
黃瓜蘋果玉米湯
白菜大蒜湯
蝦皮香芹粥
羅漢果粳米粥
黑豆牡蠣粥
排毒除塵
金銀花排骨湯
海參黑木耳豬瘦肉湯
門蘿蔔豆腐羊肉湯
桑葚粥
絲瓜粥
洋蔥玉米粥
防癌抗癌
白蘿蔔煲排骨湯
甲魚煲百合
冬筍雪菜黃魚湯
百合川貝粥
圓白菜粥
紅薯小米粥
第六章讓全家人健康的營養湯粥
給爸媽的湯粥
胡蘿蔔羊肉湯
海參瘦肉湯
鹿茸枸杞子烏雞湯
荔枝桂圓粥
燕麥白果粥
桂花紅豆粥
給孩子的湯粥
鴿子瘦肉湯
蝦仁紫菜鵪鶉蛋湯
兔肉丸子湯
雞蛋牛奶粥
菠菜肉末粥
小米魚肉粥
給女性的湯粥
花生木瓜雞腳湯
白芷煲平魚湯
南瓜番茄菜花湯
阿膠雞蛋粥
黑糯米粥
排骨糙米粥
給孕婦的湯粥
豬肚胡蘿蔔湯
蓮子豬肚湯
魚頭黑木耳柯杞子湯
烏雞糯米粥
養胎芹黃粥
核桃紫米枸杞子粥
給產婦的湯粥
紅棗薏米百合湯
益母草紅棗瘦肉湯
花生木瓜排骨湯
番茄豬骨粥
豌豆小米粥
鰱魚小米粥
給男性的調理湯粥
胡蘿蔔羊排湯
韭菜蝦仁湯
清湯羊肉湯
高良姜粥
紅薯棒渣粥
五昧子粥
給素食者的專屬湯粥
黃瓜薄荷湯
海帶綠豆玫瑰花湯
桃花紅糖湯
桂圓栗子粥
茼蒿粥
天門冬黑豆粥
第七章春季養肝健脾補陽氣
黑豆牛肉湯
蛤蜊冬瓜水鴨湯
銀耳菊花雞肝湯
雞肝粥
鴨血鯽魚粥
枸杞子鴿肉粥
夏季養胃潤腸祛暑氣
苦瓜豆腐湯
冬瓜荷葉薏米湯
絲瓜瘦肉湯
綠豆兩米粥
榨菜肉絲粥
雪梨桑葚粥
秋季潤肺滋陰清火氣
冰精銀耳雪梨湯
百合蓮藕湯
老鴨栗子湯
生菜蝦仁粥
絲瓜薏米粥
百合南瓜粥
冬季強腎健體補元氣
當歸山約煲羊肉湯
海參紅棗煲羊肉湯
人參枸杞子煲土雞湯
芋頭豬肉粥
三菇小米粥
香菇黑木耳瘦肉粥
第八章湯粥配小菜
老醋花生米
清爽蘿蔔皮
涼拌金針菇
老虎菜
韓式泡菜
醋醃蘿蔔條
涼拌豬耳朵
糖拌番茄
爽口大拌菜
老醋黑木耳
拍黃瓜
果仁菠菜
熗拌黃豆芽
涼拌萵筍
銀耳拌黃瓜
醃小茄子
芹菜黑木耳炒肉絲
荷塘小炒
香椿拌豆腐
西藍花炒蟹味菇
碧玉白菜卷
粉蒸芹菜葉
芥末墩兒
熗菜花
附錄豐富又美味的營養湯粥
……
《五穀雜糧豆豆全》

名人推薦

我國自古就有“寓醫於食”“藥食同源”之說,此書收錄的經典藥膳湯粥方,是將藥物與食物同用,煲湯煮粥,更具有養身保健、防病治病功效,無論是體質養生、五臟補養,還是調理身體的小病小痛,都非常適宜。
——國家級名老中醫、中央保健會診專家 吳中潮
每個家庭都應該擁有一本湯粥的書,尤其是這樣一本將每種食材的功效都講得如此細緻的湯粥書,任何時候都能找到適合的一款湯粥。
——北京《健康與營養》雜誌主編助理 張艷紅

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