大醬海帶豆腐湯

大醬海帶豆腐湯是一種美食，原料海帶、北豆腐、豬五花肉、姜、香蔥。

基本介紹

• 中文名：大醬海帶豆腐湯
• 主要原料：海帶、北豆腐、豬五花肉、姜、香蔥。
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，維生素
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫儲存

原料：

海帶、北豆腐、豬五花肉、姜、香蔥。

調料：

雞精、大醬、料酒。

做法：

1、海帶泡發後，洗淨切粗絲；

2、豬五花肉切片，豆腐切方塊，姜切片，蔥切末；

3、鍋內熱油，六成熱時，放入肉片（同時加入薑片），中火煸至兩面微黃起鍋備用；

4、用煸過肉的油，將豆腐四面煸黃；

5、往鍋內注入高湯，放入海帶、肉片，調入大醬、雞精，大火燒開後，改中小火燉二十分鐘，起鍋前撒上蔥花即成。