大粒甜蕎是蓼科、蕎麥屬種質。
基本介紹
- 中文名：大粒甜蕎
- 拉丁學名：Fagopyrum esculentum Moench(甜蕎)
- 科：蓼科
- 屬：蕎麥屬
形態特徵,保存單位,
形態特徵
葉色 | 綠 | 花色 | 紅 | 籽粒顏色 | 褐 |
籽粒形狀 | 三棱 | 腹溝 | 無 | 棱翅 | 無 |
株高 | 98.9 | 主莖節數 | 12.1 | 主莖分枝數 | 4.1 |
生育日數 | 85 | 落粒性 | - | 倒伏性 | 不抗 |
單株粒重 | 12.18 | 千粒重 | 37.0 | 穀殼率 | - |
蛋白質 | 14.42 | 脂肪 | 2.78 | - | - |
保存單位
湖南風皇縣種子公司。
大粒甜蕎是蓼科、蕎麥屬種質。
葉色 | 綠 | 花色 | 紅 | 籽粒顏色 | 褐 |
籽粒形狀 | 三棱 | 腹溝 | 無 | 棱翅 | 無 |
株高 | 98.9 | 主莖節數 | 12.1 | 主莖分枝數 | 4.1 |
生育日數 | 85 | 落粒性 | - | 倒伏性 | 不抗 |
單株粒重 | 12.18 | 千粒重 | 37.0 | 穀殼率 | - |
蛋白質 | 14.42 | 脂肪 | 2.78 | - | - |
大粒甜蕎是蓼科、蕎麥屬種質。形態特徵葉色綠花色紅籽粒顏色褐籽粒形狀三棱腹溝無棱翅無株高98.9主莖節數12.1主莖分枝數4.1生育日數85落粒性-倒伏性不抗單株粒重12.18千粒重37.0穀殼率-蛋白質14.42脂肪2....
大甜蕎 大甜蕎是蓼科、蕎麥屬種質。形態特徵 保存單位 青農科院。
蕎麥分為甜蕎麥（大粒甜蕎麥、小粒甜蕎麥）和苦蕎麥。要求 產地環境 應符合NY/T 391的規定。原料 原料應符合NY/T 393、NY/T 394的規定。加工環境 應符合GB 13122的規定。感官要求 1.蕎麥 具有該品種固有的形狀，籽粒飽滿、無霉變，同時應符合如下的規定。蕎麥的感官要求 2蕎麥米、蕎麥粉 具有該產品固有的形...
豐甜蕎1號，2003年利用貴州沿河甜蕎地方品種和從德國引進的Sobano品系在溫室中進行有性雜交，經混和選擇於2007年選育而成。全生育期74 天，與對照平蕎2號相當。植株高73厘米，主分支3～5個。稈綠色，較粗壯。花白色、較大，種子黑色、有光澤、鈍粒、較大，千粒重34.5克，株粒重3.3克。較抗病蟲害，抗旱性...
定甜蕎2號是一款雜交品種。品種來源 從日本大粒蕎經混合選育而成，原代號定甜2001-1。特徵特性 生養期80天。株高80.8厘米，主莖分枝4.4個，主莖節數10.3節，莖稈紫紅色，花淡紅色，淡香味，異花授粉，籽粒黑褐色，單株粒重2.8克，千粒重30.2克。抗倒伏、抗旱、耐貧瘠，落粒輕，適應性強。田間調查蕎麥...
固陽蕎麥作為甜蕎是異花授粉作物，又為兩性花，結實率偏低，只有10～15%，是低產的主要因素。提高甜蕎結實率的方法是創造授粉條件。甜蕎是蟲媒花作物，蜜蜂、昆蟲能提高甜蕎授粉結實率。5、固陽蕎麥嚴格按照無公害標準進行生產過程的管理，產後貯藏、運輸等環節均按照無公害標準進行。專用標誌使用 固陽蕎麥專用標誌符合...
日本大粒蕎麥 日本大粒蕎麥是蓼科、蕎麥屬種質。形態特徵 保存單位 內蒙古農科院。
2、品種範圍：赤峰市大面積種植的蕎麥品種為甜蕎，苦蕎也少量種植。主要有日本大粒蕎麥、皇家蕎麥、甜蕎小紅花，小三棱、小八棱、當地蕎麥、白花蕎麥、小粒蕎麥、三棱蕎麥也有小量種植，近年來赤峰農牧科學研究院選育的赤甜蕎麥1號蕎麥新品種推廣面積也在逐年增加。3、生產過程管理：赤峰蕎麥以農業防治、生物防治...
泰興蕎麥屬白花甜蕎類型，籽粒三棱形，無腹溝，呈褐色，千粒重20克，具有粒小、皮薄、面白、粉多、筋大、品質好等特點。品質指標 蕎麥籽粒營養效價指標為80-92，高於小麥70、大米50。蕎麥種子蛋白質含量較高，尤其是蛋白質胺基酸組成十分平衡，接近於國際糧農組織推薦的標準蛋白質，非常適合人類營養的需要。此外，...
定邊蕎麥，陝西省定邊縣特產，中國國家地理標誌產品。蕎麥，營養成分豐富，含有蕎麥鹼、蘆丁、煙酸、亞油酸以及多種維生素和微量元素，號稱“百穀之王”。定邊縣蕎麥種植歷史悠久，土地肥沃，土壤富含鉀素，日照充足，天氣涼爽，雨熱同季，非常適宜蕎麥生長。以其粒大飽滿、色澤茶褐、棱細皮薄、出粉率高、營養豐...
環縣蕎麥面適口性好，食用價值高，用蕎麥麵、蕎麥糝子加工成的蕎剁面、蕎面、涼粉、油糕等，是有名的地方風味食品。同時，用蕎麥皮做成的枕芯，柔軟舒適，可明目清心，安神醒腦。加工產品多達二十多種。蕎麥速食麵，是一種低糖、低脂肪、高蛋白的食物，富含人體所需的多種胺基酸，外形整齊、粗細均勻、無結塊...
大蕎麥 大蕎麥是蓼科、蕎麥屬種質。形態特徵 保存單位 內蒙古農科院。
選擇適合建平栽培、優質的地方甜蕎品種。二、立地條件 海拔在600～1200米，土壤特點以褐土為主，其次是草甸土和風沙土，土壤有機質含量≥1.0%，土壤呈中性和弱鹼性，pH值6.8-8.5。三、栽培管理 1. 選地：禁止重茬。2. 施肥：以有機肥為主，每年每公頃有機肥施用量≥15噸。3. 播種時間：5月下旬—6月...
大花蕎 大花蕎是蓼科、蕎麥屬種質。形態特徵 保存單位 川涼山州昭覺農科所。
播種量與蕎麥產量直接相關，在一般情況下，播種量一般甜蕎每畝10斤，苦蕎每畝播種量8斤為宜。播種量大，出苗太密，個體發育不良，單株產量很低，單位面積產量不能提高：反之，播種量小，出苗太稀，個體發育良好，單株產量雖然很高，但單位面積上株數少，產量同樣不能提高。所以，應根據地力、品種、播種期確立適宜的...
八宿蕎麥，西藏自治區八宿縣特產，中國國家地理標誌產品。八宿蕎麥生長在海拔3300米以上的藏東高原八宿縣河谷地帶，日照時間長、溫差大，降雨量少、蒸發量大，造就了八宿蕎麥優良的品質。2015年12月29日，原國家質檢總局批准對“八宿蕎麥”實施地理標誌產品保護。產品特點 八宿蕎麥粒大、皮薄、面白，富含蛋白質和...
大棱蕎麥 大棱蕎麥是蓼科、蕎麥屬種質。形態特徵 保存單位 內蒙古農科院。
室內考種包括株粒數、粒重、千粒重、粒形、色澤、整齊度。根據單株生長力和籽粒典型性進行室內決選，要求單株粒數：甜蕎不低於50粒/株，苦蕎不低於250粒/株。當選單株的種子要精選，各單株籽粒留種，應分別裝袋、編號。4.4 株行圃 4.4.1 田間設計 當選單株分行種植在株行圃進行比較，播前繪好田間設計圖，...
苦蕎麥又有苦蕎和甜蕎之分,做粑粑實際上用的是不很苦的甜蕎。 昭通市特產 共16個詞條1.9萬閱讀 昭通苦蕎 昭通苦蕎,雲南省昭通市特產,全國農產品地理標誌。昭通苦蕎株形緊湊,株高85～124厘米,莖桿綠色、紅色,花黃綠色;籽粒為錐形卵狀瘦果,果上有三棱三溝,棱圓鈍,果皮較粗糙,皮殼厚,果皮的色澤因品種不同呈現...
信州大蕎麥 信州大蕎麥是蓼科、蕎麥屬種質。形態特徵 保存單位 中國農科院品資所。
蕎麥在鹽池縣有著悠久的種植歷史，據《鹽池縣誌》載，蕎麥種植已有近1000年歷史，形成穩定的鹽池蕎麥品種，有鹽池褐蕎、苦蕎、混選三號和日本北海道甜蕎品種。2006年，鹽池縣被農業部列為綠色食品原料標準化生產基地。生產情況 據《種植學》載，蕎麥以鹽池為主產區，相鄰的定邊縣、同心縣、環縣個別地區蕎麥有種植，...
蕎麥，為一年生草本植物，有成熟快、抗逆性強、耐寒性強等生長特點，特別適應於乾旱丘陵和涼爽氣候的地區。蕎麥是唯一作糧食的蓼科植物，蕎面具有降血糖血脂、保護視力、防治冠心病和癌症等特殊保健功效，被人們譽為“益壽保健食品”。敖漢蕎麥因“粒飽、面多、粉白、筋高、品優”等優質特點，在2008年就被農業部批...
大三棱蕎 大三棱蕎是蓼科、蕎麥屬種質。形態特徵 保存單位 晉農科院。
花蕎麥 花蕎麥是蓼科、蕎麥屬種質。形態特徵 保存單位 安徽省農科院作物所。
3、苦蕎，不是藥，不是保健品，是能當飯吃的食品，營養價值非常高，是甜蕎的十幾倍，是普通蕎麥的100倍，是銀杏葉的150倍，與何首烏、大黃是同源兄弟。4、苦蕎，賴氨酸比大米高149%，比小麥粉高163%，黃玉米高124%。精氨酸比大米高86%，小麥粉高120%，黃玉米粉高157%。5、苦蕎，在全世界僅產於我國西南...
日本大山蕎麥 日本大山蕎麥是蓼科、蕎麥屬種質。形態特徵 保存單位 河北省張家口地區壩上。
蕎麥有甜蕎和苦蕎兩大品系，加工麥片以後者為佳。加工大麥片多選用裸大麥(青稞)。我國的黑大麥其微量元素和生理活性成分比普通大麥的種類更全，含量更多，活性更優。加工小麥片宜選用硬質白小麥，硬質小麥中的蛋白質含量高出軟質小麥2%一3%。小麥有較深的腹溝，在加工麥片時，腹溝內的皮層很難剝落。目前，我國已...
蕎麥，又名三角麥、烏麥、花蕎，我國栽培的主要普通蕎麥和韃靼蕎麥兩種，前者稱甜蕎，後者稱苦蕎。由於苦蕎的種實含有蘆丁，所以也稱蘆西苦蕎。蕎麥在我國種植的歷史十分悠久，公元前五世紀的《神農書》中就有關於蕎麥是當時栽培的八谷之一的記載。《本草綱目》云：蕎麥性味甘子，有"降寬胸、除積話，逐濕益脾"的...
燕麥一般分為皮燕麥(帶稃型)和裸燕麥(裸粒型)兩大類。我國是大粒裸燕麥的起源中心,栽培的燕麥主要為裸粒型,栽培歷史悠久,主要分布在華北、西北和西南高寒乾旱地區,其籽實主要用於食用,秸稈則是優良的飼草來源。國外栽培的燕麥以帶稃型為主,其中大部分用於飼養家禽和家畜,少量作糧食。主要價值 食用價值 1.營養成分 ...