大棱蕎麥是蓼科、蕎麥屬種質。
葉色 | 綠 | 花色 | 粉 | 籽粒顏色 | 灰 |
籽粒形狀 | 長形 | 腹溝 | - | 棱翅 | 無 |
株高 | 103.6 | 主莖節數 | 14.0 | 主莖分枝數 | 5.0 |
生育日數 | 76 | 落粒性 | 中 | 倒伏性 | 中 |
單株粒重 | 4.20 | 千粒重 | 30.5 | 穀殼率 | 19.20 |
蛋白質 | - | 脂肪 | - | 天冬氨酸 | 1.43 |
蘇氨酸 | 0.56 | 絲氨酸 | 0.76 | 谷氨酸 | 2.99 |
甘氨酸 | 0.86 | 丙氨酸 | 0.62 | 胱氨酸 | 0.33 |
纈氨酸 | 0.70 | 蛋氨酸 | 0.22 | 異亮氨酸 | 0.55 |
亮氨酸 | 0.96 | 酪氨酸 | 0.41 | 苯丙氨酸 | 0.74 |
賴氨酸 | 0.83 | 組氨酸 | 0.35 | 精氨酸 | 1.58 |
脯氨酸 | 0.55 | 色氨酸 | 0.15 | 總和 | 14.59 |
銅 | 9.900 | 鋅 | 34.79 | 鐵 | 151.80 |
錳 | 13.280 | 鈣 | 298.1 | 磷 | 4251 |
大棱蕎麥是蓼科、蕎麥屬種質。形態特徵葉色綠花色粉籽粒顏色灰籽粒形狀長形腹溝-棱翅無株高103.6主莖節數14.0主莖分枝數5.0生育日數76落粒性中倒伏性中單株粒重4.20千粒重30.5穀殼率19.20蛋白質-脂肪-天冬...
庫倫大三棱蕎麥是以三棱形籽粒為顯著特徵的蕎麥品種，植株高度可達90-100厘米，主莖粗壯且分枝較少，抗逆性強並適應沙壤土種植環境。該品種穗狀花序開白色花，每株結穗30個左右，籽粒黑灰色且千粒重達32克。栽培中具有生育期短（60天）、出米率高（55%-60%）等特點，採用密植方式可實現畝產150-240公斤。其遺傳轉...
野蕎麥是蓼科蕎麥屬的多年生草本植物，株高可達1米，全體微被白色柔毛。主根粗大，呈結狀，橫走，紅褐色。莖直立，纖細，多分枝，具縱棱，有時一側沿棱被柔毛；淡綠微帶紅色。單葉互生，葉柄長達9厘米。上部漸短，具白色短柔毛；葉片戟狀三角形，長寬約相等；頂部葉長於寬，長7～10厘米，先端長漸尖或尾尖...
大蕎麥（學名：Fagopyrum giganteum Krotov）是蓼科蕎麥屬異源四倍體植物，種質資源保存單位為內蒙古自治區農牧業科學院。其種子富含蛋白質、脂肪及蘆丁等活性物質，其中蘆丁含量達2%以上，具有降血脂等保健功效。該物種的某些品種植株高度可達100厘米，適應沙壤土種植，抗逆性強。大蕎麥在中國多地被推廣種植，大粒蕎品種...
大三棱蕎 大三棱蕎是蓼科、蕎麥屬種質。形態特徵 保存單位 晉農科院。
蕎麥（六棱）（學名：Fagopyrum esculentum Moench）是蓼科蕎麥屬一年生草本植物。莖直立，高30-90厘米具縱棱，葉呈三角形或卵狀三角形，頂生或腋生花序，花被白色或淡紅色，瘦果呈三角狀卵形。該種質保存單位為甘農科院。蕎麥喜涼爽濕潤氣候，畏高溫乾旱，需水量較大，主要分布於中國北方及世界各地栽培。種子富含...
赤峰蕎麥，內蒙古赤峰市特產，全國農產品地理標誌。 赤峰蕎麥莖光滑，無毛或具細絨毛，圓形，稍有稜角，幼嫩時實心，成熟時呈空腔。葉片呈圓腎形，基部微凹，具掌狀網脈，葉柄細長。果實大部為三棱型，少有2或多棱不規則型。形狀有三角形、長卵圓形等。2015年11月05日，原中華人民共和國農業部批准對“赤峰蕎麥...
苦蕎麥的原產地是亞洲，主要發源於中國的西南部和中部地區。它在中國的四川、雲南、貴州、甘肅、陝西等省份有廣泛的種植。在這些地區，苦蕎麥通常作為傳統食品和藥用植物而種植，其種子用於製作蕎麥麵條、蕎麥茶等食品，也被用於中醫中的一些治療用途。苦蕎麥對環境的適應能力較強，可以在高海拔、低溫和貧瘠土壤條件...
2012年12月27日，原國家質檢總局批准對“庫倫蕎麥”實施地理標誌產品保護。產品特點 蕎麥一年生草本。莖直立，高30～90厘米，上部分枝，綠色或紅色，具縱棱，無毛或於一側沿縱棱具乳頭狀突起。葉三角形或卵狀三角形，長2.5～7厘米，寬2～5厘米，頂端漸尖，基部心形，兩面沿葉脈具乳頭狀突起；下部葉具長葉柄，...
大蕎作為蓼科蕎麥屬種質資源，其規範化種植管理包含系統性技術體系。栽培過程中需根據氣候條件篩選適宜品種，要求採用新種子並實施浸種處理。播種以春末或夏末秋初為主，採用條播（3.5kg/667m²）或機播（3-4kg/667m²）方式，配合深耕20cm以上整地及分層施肥措施。田間管理重點把控開花期水分調控與雙重中耕除草...
涼州自然氣候，收了小麥，離霜降還有些時日，可是種二茬莊稼時間又不夠，就種蕎麥、山藥、豌豆這些生長期短的農作物。叫“秋田’，又叫“一茬半田”，若逢天旱、雹災，小麥沒收著，也趁著秋季雨水豐沛填補些秋莊稼。農家種養麥，可不是為了它的花開得嬌艷。特點 養麥有三道棱，色黑，碾去皮，裡面的仁卻極白，可以磨麵，也可以
《本草綱目》記載蕎麥具有“實腸胃、益氣力、續精神，能煉五臟污穢，作飯食、壓丹食毒”和“降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風痛，除百濁、白帶，脾積泄瀉”等功效。在《千金要方》《中藥大辭典》中記載：苦蕎可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱、祛積化滯，具有清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎、減肥、美容等功效...
蕎麥皮顧名思義，就是蕎麥的殼皮。 蕎麥原生地在亞洲的中北部，中國是其原生地之一。全世界的蕎麥屬有15個種，雲南有11個種。莖直立有分枝，質柔軟。葉戟形，互生。總狀或圓錐狀花序。花被五深裂，裂片呈長橢圓形，色白或淡紅。籽實為三棱形瘦果,黑、褐或灰色。簡介 栽培蕎麥有3種類型:①普通蕎麥,又稱...
金蕎麥（Fagopyrum dibotrys (D. Don) Hara）為蓼科蕎麥屬多年生草本植物。別名苦蕎頭。根狀莖木質化，黑褐色；莖直立，分枝，無毛；葉三角形，頂端漸尖，兩面具乳頭狀突起或被柔毛；花序傘房狀，頂生或腋生；花梗中部具關節，與苞片近等長；花白色，雄蕊比花被短；瘦果寬卵形，黑褐色，無光澤；花期7-9月；果...
日本大粒蕎麥 日本大粒蕎麥是蓼科、蕎麥屬種質。形態特徵 保存單位 內蒙古農科院。
瘦果寬卵形，具3銳棱，長6-8毫米，黑褐色，無光澤，超出宿存花被2-3倍。花期7-9月，果期8-10月。金蕎麥適應性較強，喜溫暖氣候，在15-30℃的溫度下生長良好，在-15℃左右地區栽培可安全越冬，且適宜在肥沃疏鬆的砂壤土中種植。產地 主產於陝西、江蘇、浙江、湖北、湖南等省，華東一帶也可栽培。
敖漢旗蕎麥，內蒙古自治區赤峰市敖漢旗特產，全國農產品地理標誌。敖漢旗地處燕山山脈努魯兒虎山北麓，科爾沁沙地南緣，是燕山山地丘陵向松遼平原的過渡地帶，地形複雜、地貌類型多樣，適宜種植蕎麥。清朝，敖漢旗形成蕎麥種植的歷史。蕎麥果實為水棱卵圓形瘦果，果皮淺灰色、深灰色、黑色不等。蕎面具有良好的適口性，可...
鹽池蕎麥，寧夏回族自治區吳忠市鹽池縣特產，全國農產品地理標誌。鹽池縣四季分明，寒冷期長，雨熱同季，屬典型性大陸性季風氣候。年平均氣溫9.2℃，日照3124小時。年降水量280毫米左右，年蒸發量1250-2550毫米，適宜種植蕎麥。鹽池蕎麥顆粒呈褐色或黑色三棱狀。其味甘性涼，含有多種維生素P（另含有獨特成分-蘆丁）...
蕎麥大多種植在山旱地、瘠薄地上，一般畝產只有70－80公斤。甜蕎子粒為三棱卵圓形，表面光滑，最外邊的是果皮，就是人們常用來裝枕頭的蕎麥皮，脫去果皮即蕎麥米。新蕎麥加工的蕎麥米表皮為白色或白綠色，陳蕎麥加工的蕎麥米表皮為褐黃色。蕎麥米與大米、黃米、小米的食用方法一樣，煮粥、蒸飯都可以，蕎麥米進一步...
疏穗小野蕎麥（學名：Fagopyrum leptopodumvar. grossii）是蓼科蕎麥屬的變種植物，與原變種小野蕎麥的主要區別在於總狀花序極稀疏。其莖高6-30厘米，葉片呈三角形或三角狀卵形，基部箭形或近截形；花序為大型圓錐花序，花被5深裂，白色或淡紅色；瘦果卵形具3棱，黃褐色，花果期覆蓋7-10月。該變種分布於中國雲南...
小蕎（學名：Fagopyrum esculentum Moench）是蓼科、蕎麥屬一年生草本植物。植株高度5-40厘米，莖直立且下部分枝，葉片集中於下部，呈三角形或三角狀卵形，葉色綠或紅色，部分種具紫紅色葉脈及灰白色臘質層。總狀花序腋生或頂生，花色白色、粉紅色或淡紅色，花柱有長短兩種類型，異花授粉，瘦果寬卵形具三棱。野生小...
靈丘蕎麥，山西省大同市靈丘縣特產，全國農產品地理標誌。靈丘縣地處暖溫帶向中溫帶過渡的中間地帶。在西北寒流與東南季風的互動作用下，加之境內地形複雜，各區域間相對溫差較大，形成了特有的氣候特色，四季分明，冬長夏短，季風強盛，雨熱同期，適宜種植蕎麥。蕎麥，變稱韃靼蕎麥（F.tataricum），屬蓼科蕎麥屬，是...
花蕎麥 花蕎麥（學名：Fagopyrum esculentum Moench(甜蕎)）是蓼科蕎麥屬的種質資源物種。該種質現保存於安徽省農科院作物所。形態特徵 保存單位 安徽省農科院作物所。
大甜蕎 大甜蕎是蓼科、蕎麥屬種質。形態特徵 保存單位 青農科院。
苦蕎子（學名：Fagopyrum tataricum）是蓼科蕎麥屬一年生草本植物，莖高約70厘米，直立分枝並具乳頭狀突起；葉寬三角形，基部心形或戟形；花被片白色或淡紅色；瘦果長卵形具3棱及波狀齒。花期6-9月，果期8-10月。該植物主產于海拔2000米以上高寒山區，我國西南地區為其起源中心，四川涼山州分布最集中，種植面積常
白苦蕎（學名：Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn）是蓼科蕎麥屬一年生草本植物，其瘦果較小，稜角不明顯，表面粗糙，殼厚且果實發苦。富含生物類黃酮、維生素B2及多種胺基酸。我國種植歷史超2000年，主產區包括高寒山區、雲貴高原及山西雁北地區，全球種植國涵蓋美國、加拿大、法國等。傳統醫學記載其具安神、強心、止咳...
大苦蕎 大苦蕎是蓼科、蕎麥屬種質。形態特徵 保存單位 雲永勝農技中心。
民國二十五年(1936年),種植蕎麥1.2萬畝,產1.85萬石。 1990年,昭通苦蕎種植面積28.6萬畝,總產量1433萬斤。 2015年,昭通苦蕎種植面積3.63萬公頃,產量6萬噸。 [1] [3] 產品榮譽 播報 編輯 2015年2月10日,原中華人民共和國農業部批准對“昭通苦蕎”實施國家農產品地理標誌登記保護。 [2] 昭通苦蕎 ...
麥子山，位於伏牛山南麓長壽山東端，地處河南省內鄉縣余關鄉、七里坪鄉、馬山口鎮交界處，宛西名山之一。因山頂由五條棱形大嶺托起形成"五龍捧聖"地貌，狀似蕎麥籽得名。相傳祖師爺原在此修行，因菩薩點化"此山如麥粒太小"遂遷居武當山，故得名麥子山。山體形成於伏牛山地質構造運動，唐代始建道教廟宇，現存祖師...
