固陽蕎麥:產品特點,外在感官特徵,內在品質特點,產地環境,地貌土壤,氣候條件,歷史

固陽蕎麥，內蒙古自治區包頭市固陽縣特產，全國農產品地理標誌。

固陽縣地處內蒙古高原的大青山西段山間的固陽、白靈淖盆地，平均海拔1300米，屬中溫帶大陸型乾旱半乾旱季風氣候，氣溫偏低、降水少、光照充足，溫差大。固陽縣的氣候條件和地理環境，適宜蕎麥種植。固陽蕎麥粒大、皮薄、籽粒均勻、出粉率高，是中國北方蕎麥的主要優質產區之一。

2018年7月3日，中華人民共和國農業農村部正式批准對“固陽蕎麥”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

中文名：固陽蕎麥
產地名稱：內蒙古自治區包頭市固陽縣
品質特點：麥粒大、皮薄、籽粒均勻、出粉率高
地理標誌：國家農業農村部農產品地理標誌
批准文號：中華人民共和國農業農村部公告第40號
批准時間：2018年7月3日

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產品特點

外在感官特徵

固陽蕎麥莖直立，下部不分櫱，多分枝，光滑，淡綠色或紅褐色，有時有稀疏的乳頭狀突起。葉心臟形如三角狀，頂端漸尖，基部心形或戟形，全緣。托葉鞘短筒狀，頂端斜而截平，早落。花序總狀或圓錐狀，頂生或腋生。春夏間開小花，花白色；花梗細長。果實為乾果，卵形、黃褐色，光滑。莖紫紅色，葉子三角形，開白色小花，子實黑色。

固陽蕎麥

內在品質特點

固陽蕎麥千粒重≥30克，含粗澱粉≥50%、粗纖維≥10%、水分≤13%、粗蛋白≥10%、鐵≥15毫克/千克。蕎麥營養成分全面，富含蛋白質、澱粉、脂肪、粗纖維、維生素、礦物元素等，其中的生物活性成分對改善高血糖、高血脂、高尿糖、胃病及便秘等症狀效果顯著，已成為保健食品的資源之一。

產地環境

地貌土壤

固陽縣地處內蒙古高原的大青山西段，境內的春坤山、大敖包山將全縣切割成南北兩半，形成了南部前山山區和北部後山丘陵區，山間構成了固陽、白靈淖兩塊盆地，山地和丘陵約占總面積的90%。該域耕地以栗鈣土、沙質壤土為主，土層深厚，結構疏鬆，有機質、有益礦物含量較高，且固陽縣固陽蕎麥種植戶多施農家肥，土壤、水源和大氣均無污染，適宜固陽蕎麥種植。

固陽蕎麥花

氣候條件

固陽蕎麥是喜光作物，對光照強度的反應比較敏感，長日照有利於促進蕎麥植株生長。固陽縣為中溫帶半乾旱大陸性氣候，地處高原，氣溫偏低，冬季寒冷乾燥，利於殺死土壤中的致病菌；夏季乾旱炎熱，晝夜溫差大，日照充足，有效積溫多，≥10℃的年積溫為1900～2400℃，能滿足固陽蕎麥生長旺季的2115～2419℃之間的積溫需求。該地域年無霜期95～110天，光能資源豐富，太陽年總輻射量為144.44千卡/平方厘米，是中國富光區之一，年日照總時數為3130小時，日照百分率為71%，適宜的氣候成就了固陽蕎麥高產的特性。