大生村位於黃圃鎮東北部，距離鎮政府約7千米。西鄰高滘村，南連東生村，東接蘇北村，北臨大魁水道。20世紀70年代前，有個別村民居此耕作。1974年在“農業學大寨”高潮時期，吳欄大隊為發展生產，調整耕作“插花地”，試行移居就田，把鄰近各村部分村民遷居於此，建成新村，因該村坐落在大生圍，村名隨圍名為大生村。該村地處中山市北部平原，南瀕蘇瀝涌，地勢低平。
基本介紹
- 中文名：大生村
- 行政區類別：村
- 地理位置：廣東省中山市黃圃鎮
歷史沿革,經濟,人口,歷史文化,村民由來,本地方言, 傳統建築,相關傳說,本地美食,公共設施,
歷史沿革
民國時期名為大生滘，屬中山縣第九區。1953年屬中山縣第十四區。1958年屬黃圃公社吳欄大隊。1984年屬黃圃區吳欄鄉。1986年起，屬中山市黃圃鎮吳欄行政村（1989—1998年稱吳欄管理區）。
經濟
大生村經濟一直以農業為主，主要種植水稻、甘蔗，養殖塘魚和少量生豬。1998年大面積推廣粉葛種植，種植面積600多畝，每畝年產1100多斤、收入超3000多元。此後，粉葛種植面積不斷擴大，成為“一村一品”的特色農業產品。近年也有集約化發展魚塘養殖南美白對蝦、“四大家魚”等。另有農產品深加工。村民梁均和帶頭加工鹹酸食品，利用自產蔬菜（蘿蔔、芥菜等）製成芥菜酸、蘿蔔酸，罐頭包裝，外銷各地，成為遠近聞名的“鹹酸專家”。現村民收入以種養收入、工資性收入和土地發包租金收入為主。
人口
2015年末，戶籍人口601人。其中：男性300人，女性301人；80歲以上10人，最年長者94歲（女）；生活主要依靠農業收入146人；實際在村居住戶籍人口590人。非戶籍外來人口約50人。
歷史文化
村民由來
主要姓氏有梁、黃、吳等，於1974年從鄰近的吳欄大隊其他自然村遷至此。
本地方言
傳統建築
傳統民居原為稻草泥牆屋，後改為磚瓦平房樣式，現仍存15座。村內有潮西社，始建於1970年，重建於2005 年。供奉社公，祭祀活動由村民逢年過節或自家時興祭拜，自發進行。
相關傳說
村中有關於蘇涌舊名的傳說。蘇涌舊名蘇瀝涌、胭脂瀝。相傳烏珠山邊與蘇涌之間有一片農田，開墾之初無論種植什麼農作物都難成活（實為蟲害嚴重，加上水澇不定），有說是烏珠山上的新抱石（一塊景觀奇石）影響所致。後村民上山砍了新抱石一刀，新抱石流出大量紅色液體，流入蘇涌中致整條蘇涌變成紅色，遂命涌名為“胭脂瀝”。現名蘇瀝。
本地美食
大生村特色傳統食品有煎堆、油角（春節），油煎、開口棗（清明節），鹼水粽（端午節），菱角、田螺（中秋節）等。其中，煎堆以糯米粉開生、熟糍糊拌糖漿搓皮，包裹糯米、爆谷拌糖漿搓成圓球狀，放油鍋炸熟而成，既作食品，又作年貨祭品。油角，當地人稱“角仔”，多用做煎堆剩下的粉皮，攤薄如手掌大，包裹以紅豆沙、番薯蓉等做餡，經油炸而成。鹼水粽，以糯米為原料，拌以臘肉或鹹蛋或豆類，輔以適量鹼水，以專用粽葉（一種多年生闊葉植物的葉片，葉厚而光滑柔韌，俗稱葉）包裹成長三角形，煮熟而成。
公共設施
該村20世紀70年代通電；80年代通電話；80年代末實現全村村道水泥硬底化，並通自來水；2005年通網路。過去大生村的道路交通狀況落後，村民來往、小孩上學不便。2015—2016年築建一條4米寬的水泥村路，駁接鄉道嶺欄路，築建一條水泥路連通到蘇村的斷頭路，通行路況大為改觀。
