基本介紹
鄉鎮概況,歷史沿革,氣候環境,特色物產,人文大溪,大溪由來,割布傳說,著名人物,旅遊資源,靈通岩,大芹山,江氏宗祠,經濟發展,
鄉鎮概況
福建省漳州市平和縣大溪鎮
總面積139平方公里，現轄1個居委會、25個村委會，214個村民小組，11925戶，49303人。主要河流大溪，源於大芹山麓，穿越全境。大溪是一個華僑、台胞較多的鄉鎮，主要旅居泰國、香港、台灣等地。大溪的主要方言是客家話(Hakka dialect)。大溪盛產鑄鍋、豆乾、米粉，有著悠久的歷史，享有“大溪三大特產”的美譽。
歷史沿革
1958年置大溪公社，1984年改鄉，1992年改鎮。1997年，面積139.3平方千米，人口4.7萬。
轄25個村委會：大芹村、大松村、下村村、新榮村、溪口村、豪林村、新光村、店前村、江寨村、赤坑村、莊上村、碩卿村、三華村、雲中村、廖安村、赤安村、新紅村、新農村、石寨村、宜盆村、峰山村、壺嗣村、山布村、坪塘村、大二村。
氣候環境
大溪地勢西北高，東南低。西北部山巒延綿起伏，海拔在500米以上，漳州市最高山峰大芹山，雄偉挺立，成為大溪的屏障。中部、東南部較平坦，海拔在200-300米之間。受海洋性氣候影響，這裡四季如春，雨量充沛，年均溫度21-22℃，年降雨量1600-1800毫米，無霜期350天以上。是平和縣主要產糧區，糧食作物有水稻、小麥等，經濟作物盛產茶葉、荔枝、蜜柚、龍眼、柑桔等。
礦藏資源儲量也很豐富，已探明有高嶺土、鉛、鋅、石英、稀土礦和礦泉水。尤其是靈通礦泉水經地礦部檢驗，屬含對人體有益稀有元素的優質礦泉水。
特色物產
荔枝一、荔枝是大溪一大名特產品，有著悠久的栽培歷史，現有荔枝園1.2萬畝，是平和縣萬畝荔枝基地，品種以“烏葉”和“蘭竹”兩個優良品種為主，其粒大皮薄，肉厚質軟，汁多味甜、香濃。遠銷上海、南京、汕頭、深圳、香港等地，有著很大的發展潛力。
二、盛夏消暑、旅遊聖地的靈通岩盛產南方天然人參茶--絞股藍（俗名七葉膽），是一味地道保健飲品。
三、平和蜜柚，別名琯溪蜜柚，有多種品種：1、白蜜柚；2、紅蜜柚；3、三紅柚；4、黃蜜柚；5、金絲柚等，其中白蜜柚是天然品種，其餘是通過科研技術的培育所產生的新品種。
四、大溪豆乾，又名大溪豆腐，為大溪三大特產之一。大溪豆乾恰倒好處的韌性，造就口感鮮嫩，煎炒熬煮兩便，兼具豆乾和豆腐雙重美味的特性，在豆乾類中獨樹一幟，成為百姓日常生活和宴席上的一道美食佳肴；獲國家地理標誌證明商標。
五、大溪米粉，柔又韌，滑潤爽口，鮮香，用大溪的泉水制出的米粉特別的柔韌，不會粘糊在一起；獲國家地理標誌證明商標。
人文大溪
大溪由來
明清時期，大溪鎮叫“葛布大溪村”。相傳，大溪諸姓居民中，江姓最先遷入。據江氏族譜記錄，元朝至治年間（公元1321——1323年），大溪江氏始祖江肇元千五郎公，從汀州上杭縣金豐鄉苦竹堡大溪村（今龍巖市龍定區大溪鄉），前來平和縣葛布嶺下開基立業，為了讓子孫後代永遠記住自己的根，就把新的居住地也定名為“大溪村”，因其位於葛布嶺下，所以稱為“葛布大溪村”。明清時期，漂洋過海的江氏後裔，又把“大溪”的名字帶到台灣，於是有了桃園大溪鎮，三個“大溪”聯繫著台灣海峽兩岸的血脈與情感。
割布傳說
大溪鎮的西部，有個著名的山嶺，叫著葛布嶺。關於葛布嶺，有一個古老而壯美的傳說。相傳，元朝至治年間，大溪江氏始祖江肇元千五郎公攜帶兒子們到平和縣（時屬南勝縣）打鐵謀生，而始祖妣蔡氏四娘在在上杭縣（後屬永定縣）金豐鄉懷抱諸幼。
數年後，江千五郎公挈家攜眷遷來平和。舉家行至現葛布嶺時，由於山路崎嶇，蔡氏四娘腳疼、疲憊不堪，兼之念念不忘金豐故土，不願繼續前行，無奈在山坡上就地分爨。蔡氏四娘攜長、次兩男返回金豐故土守護祖業；而江千五郎公攜三、四兩男繼續前行，最終在今大溪鎮江寨村定居。臨別時，拿出一節綢布，割成兩段，雙方各執一段以留念。從此，這個山嶺就叫著割布嶺。客家話中“割”與“葛”同音，後來逐漸演變為葛布嶺；而割布嶺下的大溪村，也逐漸變為葛布大溪村。
著名人物
江丙坤（1932年12月16日－2018年12月10日），生於台灣南投縣草屯鎮溪州里，祖籍福建省平和縣大溪鎮江寨村 。曾任中國國民黨第一副主席 、代主席、財團法人海峽交流基金會（海基會）董事長、國際民主聯盟副主席、國立台北大學校友總會總會長。2012年9月27日，江丙坤辭去台海基會董事長一職。
旅遊資源
靈通岩
靈通岩，號稱“閩南第一”的遊覽勝地，位於大溪東北部，其山崢嶸，佳景多姿，靈通山的七峰、十寺、十八景源源遠流長，引人入勝，素為歷代遊客仰慕。絕頂凌空的“獅子咀”之巔，有“開漳聖祖”陳元光之父陳政遷靈而來的墳墓；明朝大學士黃道周、相國林釺、大理寺正卿陳新野等名士曾在此讀書傳授。清乾隆皇帝游江南時，喜賜一匾一鐘。山上留有佛寺和歷代名人石刻，均為巧奪天工、匠心獨具的奇觀；上有巨石擎天，下有深谷清泉，險峻雄奇，全國罕見，福建獨一無二；古往今來遊客絡繹不絕。1990年被省人民政府列為省級“風景名勝區”，2011年入選國家地質公園資格名單，2012年入選第八批國家級風景名勝區。
高聳入雲的靈通山，是旅居海外大溪人後裔故園的象徵。據介紹，往昔台灣江氏回鄉祭祖探親，在汪洋大海上，隱約看見靈通山巔，就像看到了故鄉。
大芹山
位於福建省漳州市平和縣大溪鎮北部；海拔高1544.8米，比泰山海拔1532.7米高12.1米，是漳州地區第一高山；頂峰有一奇石，長2.5米，寬2米，厚0.3-0.5米，由3個石柱撐著，在不同的方位敲打，會發出不同的音響，被譽為“八音石”；每年4月份至5月份上旬，漫山遍野的杜鵑競相綻放、美不勝收。
江氏宗祠
地處國家地質公園、風景名勝區靈通山下的大溪鎮江寨村。隨著曾任中國國民黨副主席、時任海基會會長的江丙坤還鄉省親謁祖，江寨村聞名海內外。平和縣大溪鎮江寨村有“三堂”，即三座主要江氏祠堂：夢筆堂、泰堂、濟陽堂。
夢筆堂———濟陽江氏金豐祖派大宗祠，供奉濟陽江氏金豐祖派肇基祖江百七郎（金豐公）與祖妣戴氏八娘及其傳下七子考妣神位，俗稱“大宗”。
泰堂——也稱淮陽堂，濟陽江氏金豐祖派鴻溪衍派元昌支派江寨諸房(平和江氏始祖江肇元千五郎公第三男——江敦敏萬三郎公派下)祖祠。
濟陽堂——濟陽江氏金豐祖派鴻溪衍派濟昌支派榕林房(平和江氏始祖江肇元千五郎公第四男——江毓敏萬四郎公派下)祖祠。
