地方品種，產于山東德州市郊區，屬華北生態群品種。該品種樹勢強健，樹姿半開張，抗寒抗旱，耐瘠薄，適應性強；成花容易，結果早，豐產性強。
基本介紹
品種介紹,性狀特點,栽培技術要點,駱駝黃,食用禁忌,杏的國內文化,國外相關文化,藥用價值,藥用方法,附,主治,杏仁,營養價值,相關詩詞,
品種介紹
品種全稱: 大果杏
大果杏
大果杏主題關鍵字: 杏 果樹 落葉果樹
所屬科：薔薇科
所屬屬：李屬
品種簡介
大果杏
果實性狀：果箇中大，平均單果重66.7克，最大單果重123克。果實近圓形，果頂微凹，縫合線淺，明顯，兩半部不對稱，梗窪狹、深，果柄短。果皮厚，茸毛少，與果肉不易剝離。果皮底色淺黃綠色，著玫瑰紅彩暈，外觀美。果肉橙黃色，肉質細脆、緻密，纖維少，汁液中多，香味濃，味酸甜可口，品質上等。可溶性固形物含量13%，總糖含量8.7%，可滴定酸含量1.7%。核小，半離核，仁微苦。果實耐碰壓，耐貯運。果實6月初成熟(山東德州地區)，生育期62天左右。
栽培習性：樹勢較強，幼樹樹姿直立，成齡樹樹姿半開張，呈自然圓頭形。幼樹生長旺盛，新梢生長量達1米以上。以短果枝結果為主，健壯樹長、中、短枝比例為4.4%、7.8%、87.8%。成花極易，一年生健壯枝均可成花，復花芽居多，以2～5厘米長的短果枝坐果率最高。敗育花較多，占15%～20%，自然授粉坐果率為4%～5%。該品種成花易，結果早，坐果率高，豐產性強，幼樹定植後第二年見花，第三年平均株產2～5千克，第四年株產達10～20千克，第五年開始大量結果，株產達50千克左右，盛果期平均株產100～150千克，最高株產達250千克。適應性較強，抗旱、抗瘠薄、抗鹽鹼能力強。抗病性強，不易感染細菌性病害。果實膨大期遇陰雨或水分過多時出現裂果。嫁接於桃砧時表現結果早，豐產，但乾性較差，果個稍小，成熟偏晚。
大果杏
大果杏性狀特點
栽後二年成花，三年株產2－5kg，第四年達10－20kg，5－6年開始大量結果，一般株產50kg左右，畝產達2000－3000kg。果實平底圓形，平均單果重66.7g，果皮中厚，絨毛少，底色橙黃，陽面著玫瑰紅彩暈；果肉橙黃色，肉質細脆，纖維少，離核，汁液中多，酸甜爽口，香味濃；果實發育期60天，在德州地區6月上旬成熟，貯運性較好，經濟價值較高。
栽培技術要點
①、適栽地點 地勢較高、土層較深厚，排水良好，PH值在8.5以上，沒有很嚴重晚霜危害的地塊生長結果均良好。
②、定植 以春季萌芽前定植為宜，株行距平地為3－4m×4－5m丘陵山地為2－3m×3－4m；可配置紅荷包杏、紅玉杏等作授粉樹。
③、施肥與澆水 春季充足的養分供應是大果杏豐產優質的關鍵，應於每年秋季早施基肥，以有機肥為主，畝施量5000kg左右，並加入適量的磷、鉀肥；春季開花以前及果實膨大期每株追施0.3－0.5kg尿素或複合肥；生長季內結合噴藥多次進行葉面噴肥。發芽前要澆一遍發芽水；雨季注意排水防澇。
大果杏
大果杏④、整形與修剪 大果杏適宜的樹型為多主枝自然開心形，乾高40－50cm，幼樹期為促進分枝、擴大樹冠可適當多短截，並注意及早拉枝開張角度。成齡大樹要保持通風透光良好。
⑤、人工輔助授粉 大果杏花期較早，溫度偏低，限制傳粉昆蟲的活動，因此花期宜及時進行人工輔助授粉。用混合花粉進行人工授粉效果較好。在授粉的同時疏除退化花。開花後三天內都是有效授粉期。
駱駝黃
品種名稱:極早熟杏新品種――駱駝黃
大果杏
大果杏完成單位:遼寧省果樹科學研究所
主要完成人員:張加延、何躍、劉寧、李秀傑、孫升、高秀雲、劉威生、唐士勇、趙鋒、郁香荷等
任務來源:遼寧省科委
起止時間:1983-1990年
審定時間:1995.11.21
品種來源：駱駝黃杏原產北京市門頭溝區龍泉務，1983年引入，1985年定植，1990年通過農業部鑑定。1991年遼寧省科委列為重點區試品種。
說明：樹冠自然圓頭形，樹姿半開張，樹勢強。枝條直立。一年生枝紅褐色，有光澤。萌芽率84.3%，成枝率39.6%。果實圓形，平均單果重49.5 g，最大單果重78.0 g。果實縱橫徑為4.29cm×4.49cm。果實底色橙黃色，果肉橙黃色，肉質較細軟，汁中多，味甜酸，可溶性固形物9.6%，硬度12.2 kg/ cm2 ，總糖7.1%，總酸1.9%，Vc 5.4mg/100g；品質上等。 粘核，仁甜。在熊岳地區4月中旬開花，6月上中旬果實成熟，果實發育期約55天，樹體營養生長期約190天。
產量表現：在熊岳地區調查，栽後第二年即可開花見果，4－6年生樹株產5－40kg。7年生進入盛果期，7－10年生株產在70－120 kg。
栽培要點：1、控制幼樹生長勢：主要方法有輕剪，拉枝並結合夏剪；2、配置授粉樹：授粉品種主要有麻真核，占屯紅杏，英吉沙杏，華縣接杏，臨潼銀杏等；3、疏果：疏果適期在5月上旬，疏果量是每個短枝留1－2個果，花束狀枝留1個果；4、肥水管理：最好在7月上旬至8月上旬施入有機肥，複合肥等，N：P；K=6.3－8.1：1：8.7－10。全年灌水5次。
適應範圍：遼寧瀋陽以南地區及北京、山東、河北、山西、甘肅、陝西等省均有栽植。
食用禁忌
野山杏杏肉味酸、性熱，有小毒，此杏杏核均為苦仁。過食會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫髮、影響視力，若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時，由於柴杏酸性較強，過食不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。而對於過食傷人較大的杏，每食3～5枚視為適宜。肉用杏即甜杏則無礙。
但將杏製成杏汁飲料，不但安全還有益健康。對於愛吃杏的朋友來說，除了管好貪吃的嘴，多食經加工而成的杏脯、杏乾等，則為上策。
杏的國內文化
最著名的莫過於“桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人”，為何說"杏傷人"?《食經》說："味酸，大熱"，"不可多食，生癰癤，傷筋骨"。《日華子本草》說："熱，有毒"。《本草衍義》說："小兒尤不可食，多食致瘡癰及上膈熱"。生活中的實踐證明，杏的酸味使人"牙倒"，對牙齒不利，強酸味對鈣質有破壞作用，對小兒骨骼發育有可能造成影響。一次食杏過多，還能引起邪火上炎，使人流鼻血、生眼眵、爛口舌，還可能引起生瘡長癤、拉肚子。杏傷人"是實，不可多吃。但是正像養人的桃對人也有害處一樣，傷人的杏並非對人沒有好處。桃、杏、李這三種水果的利與害是相對而言的。就這幾種水果的益處相互比較來說，民諺說的道理是對的。就其每一種來說，應該看到它們各有利弊。水果畢竟是生活中的輔助品，當擇其利而食之，適量而可。
國外相關文化
澳大利亞的土著人用在房事上；英國人認為夢見杏會帶來好運；土耳其有俗語“沒有比Damascus.的杏更好的東西了”。
藥用價值
在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。杏肉除了供人們鮮食之外，還可以加工製成杏脯、糖水杏罐頭、杏乾、杏醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話梅、杏丹皮等；杏仁可以製成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁醬、杏仁點心、杏仁醬菜、杏仁油等。杏仁油微黃透明，味道清香，不僅是一種優良的食用油，還是一種高級的油漆塗料、化妝品及優質香皂的重要原料。
藥用方法
【性味】：甘酸、微溫、冷利、有小毒。
【歸經】：入肝、心、胃。
【功效】：止渴生津，清熱去毒，主咳逆上氣，金創，驚癇等。
【禁忌】：孕婦忌食。
【說明】：生杏多食易傷筋骨，動宿痰，生痰熱；小兒多食易生膈熱瘡癰。杏仁為常用中藥，有止咳定喘、潤腸通便的功效。杏仁分苦、甜兩種，甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏於滋養，多用於虛咳或老人咳嗽；苦杏仁治實症咳嗽。民間用杏仁、綠豆、粳米磨成漿，加白糖煮熟飲用，為夏天解暑、清熱潤肺的清涼飲料，名曰“杏仁茶”。
附
杏樹葉：杏樹葉60克，水煎服，治痢疾。
杏仁：1.杏仁放瓦上焙焦研末，香油調搽患處，治黃水瘡。
2．杏仁研末，用香油調搽，治熱癤。
3．杏仁10克，生薑三片，白蘿蔔60克，水煎服，治傷風咳嗽。
4．杏仁12克，水煎服，治咳嗽氣喘。
主治
1．咳嗽寒熱。用杏仁半兩，去皮尖，在童便中浸七日，取出，溫水淘洗，研如泥，加童便三升煎如膏。每服一錢，熟水送下。
2．上氣喘急。有杏仁、桃仁各半兩，去皮類，炒研，加水調生面和成丸子，如梧子大。每服十丸，姜蜜湯送下。以微瀉為度。
3．喘促浮腫，小便淋瀝。用杏仁一兩，去皮尖，熬後磨細，和米煮粥，空心吃二合。
5．偏風不遂，失音不語。生吞杏仁七枚，逐日增加至四十九枚，周而復始。食後飲竹瀝，直到病癒。
6．喉痹痰嗽。用杏仁去皮、熬黃，取三分，加桂末一分，研泥裹含咽汁。
7．喉熱生瘡。治方同上。
8．肺病咯血。用杏仁四十個，以黃蠟炒黃，研青黛一錢加入，搗爛，包在切開的柿餅中，外裹濕紙，煨熟吃下。
9．血崩。用甜杏仁上的黃皮，燒存性，研為末。每服三錢，空心服熱酒送下。
10．痔瘡下血。用杏仁（去皮類及雙仁者）加水三升，研磨，濾汁，煎至五成，同米煮粥吃。
11．耳出膿汁。用杏仁炒黑，搗成膏，裹棉中塞耳內。一天換藥三、四次。
12．鼻中生瘡。用杏仁研為末，調乳汁敷塗。
13．蟲牙。有杏仁燒存性，研爛納蟲孔中，人殺蟲去風，其痛便止。重者兩次可見效。
14．目中翳遮（但瞳子未破）。用杏仁三升，去皮，面裹作三包，火灰中煨熟，去面，研爛，壓去油。每取一錢，加銅綠一錢，研勻點眼。
15．目生弩肉，或癢或痛，漸掩瞳仁。用杏仁（去皮）二錢半、膩粉半錢，三角勻，以棉裹箸頭蘸藥點弩肉上。又方：用生杏仁七枚，去皮細嚼，吐於掌中，乘熱以棉裹箸頭蘸藥點弩肉上，不過四、五次可見效。又方：用杏仁研膏，人乳化開，一天點三次。
16．小兒臍爛成風。用杏仁去皮研爛敷塗。
17．停食不化，氣滿膨脹。用紅杏仁三百粒、巴豆二十粒，同炒色變，去豆不用，研杏為末，桔皮湯調下。
18．白癜風。用杏仁連皮尖，每晨嚼幾粒擦患處令發赤，臨臥時再如法擦一次。
19．諸瘡腫痛。用杏仁去皮，研爛，濾取膏，加輕粉、麻油調搽，極效。
杏仁
甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。研究發現，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少飢餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。最近的科學研究還表明，甜杏仁能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤，具有美容的功效。
杏的營養價值很高，而杏仁的營養價值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益於心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿蔔素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。
相傳明代翰林辛士遜有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他傳授一長壽秘方，讓他每天吃七枚杏仁，堅持食用，必獲大益。這位翰林遵照此方，堅持不懈，直到老年依然身輕體健，耳聰目明，思維敏捷，長壽不衰。
營養價值
杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。中國南方產的杏仁屬於甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、細膩，多用於食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜餚中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用；北方產的杏仁則屬於苦杏仁（又名北杏仁），帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效，對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等症狀療效顯著；但苦杏仁一次服用不可過多，每次以不高於9克為宜。
中藥典籍《本草綱目》中列舉杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。清積食是說杏仁可以幫助消化、緩解便秘症狀；《現代實用中藥》記載：“杏仁內服具有輕瀉作用，並有滋補之效。”對於年老體弱的慢性便秘者來說，服用杏仁效果更佳。
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，人們將大扁稱為抗癌之果。大扁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，大扁對防治心血管系統疾病有良好的作用；中醫中藥理論認為，大扁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。美國研究人員的一項最新研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用大扁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。研究者認為，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素 E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。樣本中85位中老年志願者（平均年齡56歲）的總膽固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。也未造成體重的增加。
1． 苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。
2． 甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。
3． 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
4． 杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
5．杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。同時，由於含有豐富的胡蘿蔔素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用！
食用需慎重
正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、麵包等多種類型的食品，還能搭配其他佐料製成美味菜餚。
雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸（100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一），過量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質；產婦、幼兒、實熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其製品。
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動漫
花丸幼稚園 中的人物
本名：杏
出生於美國，人小鬼大，和同組的柊和小梅是好夥伴，對朋友和動物，植物等的同情心很深。在夢和邪念中長大的自己屢次於作品中登場，對“長大的事”有著很強的憧憬。金色的呆毛是她的特徵。
