外加毛利率計算法

外加毛利率計算法亦稱“成本毛利率計算法”或“加成法”。根據飲食製品原材料配料定額成本和外加毛利率計算飲食製品銷售價格的一種方法。外加毛利率是指毛利占配料定額成本的比率。