夏黑葡萄是一個優良品種, 具有抗病、豐產、早熟、耐貯藏、口感好等特點。其幼枝黃綠色, 葉大, 淡綠色, 濃密多毛。多數4淺裂, 邊緣有鋸齒。成熟的新芽紅棕色, 冬芽又大又飽滿。激素處理後, 果穗呈圓筒形或圓錐形, 果粒著生緊密, 穗形整齊, 平均穗質量670克。果實圓形, 排列緊密, 單果質量8克。果皮厚, 黑藍色, 上色快, 著色-致, 果粉厚, 外形美觀。果肉脆, 汁淡紅色, 味甜, 抗病, 品質極佳。夏黑花芽分化率和芽萌發率均在85%以上。建園第一年、第二年可掛果, 產量最高可達每畝2 250千克。夏黑的生長特性與巨峰相似但優於巨峰。含糖量高, 比一般品種耐貯藏和運輸能力強, 在運輸過程中不易因擠壓而爆裂。從萌芽到果實成熟100~105天。果實開始軟化後, 噴灑1次葡萄早熟增糖顯色靈, 可提前7~10天上市, 可大幅度提高商品價值。
基本介紹
特徵特性,生長結果習性,栽培要點,水肥管理,科學冬剪,病蟲害防治,夏黑葡萄的營養價值,
特徵特性
抗逆性強。夏黑葡萄長勢類似巨峰。與巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同園栽培, 其抗性優於以上品種, 略遜於香悅。
豐產性強。夏黑葡萄花芽分化好而穩定。芽眼萌發率85%以上。每個結果新梢平均1.5個果穗。第1年建園, 第2年即可投產, 每公頃最高產量可達33750公斤。
易著色。許多品種因著色難或不勻而推遲採收時間, 影響商品價值。夏黑葡萄則不然, 在漿果軟化後, 即可很快著色而且著色快而均勻。
極早熟。夏黑葡萄從萌芽至果實完熟只需100~105天。若噴3~5次含中微量元素的葉面肥, 在果實開始軟化後, 噴1次葡萄早熟增糖顯色靈, 能提前7~10天上市, 可大幅度提高商品價值。
耐貯運。夏黑葡萄皮厚, 在運輸過程中不易因擠壓而破裂;糖度高, 比一般品種耐貯運。
耐掛性好。果實成熟後, 可在樹上再掛60天以上, 不裂果、不掉粒、不轉色。
含糖量高。夏黑葡萄在一般管理情況下, 含糖量可達20~22度, 最高可達24度, 是國內最甜的早熟葡萄, 因此也被稱為“超甜葡萄”。
生長結果習性
植株生長勢強旺，芽眼萌發率85%。成枝率95%，每個結果枝平均著生1.5個花序。隱芽萌發枝結實力強，豐產性強。在江蘇張家港地區3月下旬萌芽，5月中旬開花，7月下旬果實成熟，從開花至果實成熟需天數為110天左右，屬早熟無核品種。抗病性強，果實成熟後不裂果，不落粒。
栽培要點
1、該品種早熟優質，抗病，豐產，耐貯運性良好。夏黑是三倍體品種，自然生長果粒較小，需用赤黴素進行處理，果粒可增大1倍以上，在處理濃度和時間上各地應進行充分的試驗，從而總結出穩妥的處理濃度和方法。夏黑成熟早，不易落果，適宜在設施中進行促成栽培。 架式選擇各地選擇的架式有所不同。北方多採用籬架，南方多採用獨乾V字形或棚架。夏黑葡萄何種架式均可。筆者提倡籬架栽培，自然扇形整枝，行距1．7m，株距0．8m，667平方米栽500株。需埋土防寒地區，可以行距2m，株距0．8m，667平方米栽420株。雨多的地方，地面以上第1道鐵絲與地面距離80cm以上，以防雨濺泥沙污染果面。這種架式，有利於充分利用土地、風、光，特別有利於早期豐產，一般管理水平，第2年667平方米產量可達2000kg以上。
夏黑葡萄
夏黑葡萄2、修穗疏果 夏黑葡萄果穗整齊，多無歧肩，個別雙穗。建議凡雙穗的，修去1個。果穗過長的，於花前10天掐去穗尖1/5-1/4。每個結果枝平均只留1個果穗，實際操作時，按“強二中一弱不留”的原則，即架面上端(前端)旺枝，可酌留2個穗，中等長勢新梢上留1穗，弱枝、培養枝上不留果穗。每667平方米留果穗總量4000個左右。
夏黑果粒著生緊密，建議疏果。人工疏果，耗時過大，可於盛花期坐果期酌澆小水，或結合噴殺菌藥，有意識噴一下果穗，促其適度落花落果。或於盛花坐果期適度搖動或撞擊樹體，也可起到疏花疏果的作用。
3、膨大處理果實膨大，有利於增產和提高商品價值。夏黑葡萄自然生長，果粒小，這是無核葡萄的共性，建議進行膨大處理。即於謝花後15天，用45～50mg/kg赤黴素液，蘸或噴果穗，隔12～15天再重複1次。或者果粒黃豆粒大時，用45mg/kg赤黴素液，每1～1．5kg對吡效隆10ml加高收(抑制果梗硬化劑)噴或蘸果穗，一次即可。
夏黑果粒著生緊密，建議疏果。人工疏果，耗時過大，可於盛花期坐果期酌澆小水，或結合噴殺菌藥，有意識噴一下果穗，促其適度落花落果。或於盛花坐果期適度搖動或撞擊樹體，也可起到疏花疏果的作用。
3、膨大處理果實膨大，有利於增產和提高商品價值。夏黑葡萄自然生長，果粒小，這是無核葡萄的共性，建議進行膨大處理。即於謝花後15天，用45～50mg/kg赤黴素液，蘸或噴果穗，隔12～15天再重複1次。或者果粒黃豆粒大時，用45mg/kg赤黴素液，每1～1．5kg對吡效隆10ml加高收(抑制果梗硬化劑)噴或蘸果穗，一次即可。
4、果實套袋 葡萄套袋好處很多，防病害，防蟲害，防鳥害，防污染，保產量，保質量。生產出的漿果，不僅美觀，口感也好。建議無論是大田生產還是大棚栽培，力爭全套袋。
5、水肥管理與其他品種葡萄一樣，建議在夏黑葡萄生產中，要重施有機質肥料。定植建園時，每667平方米施有機質肥料5000kg，以後每隔1年，沿定植溝一邊向外拓展，開溝施1次有機肥，每667平方米施人4000～5000 kg。於春季可追1次速效氮肥，催芽，並促生大果穗。膨大肥施1次高氮三元素肥。果實成熟前追1次鉀肥。肥量不好一概而論，當視地力、產量、樹勢酌定。
6、科學冬剪冬剪十分重要，直接關係到翌年葡萄的產量。夏黑葡萄花芽分化好，萌芽率高，結果枝率高。故一般樹勢，以短梢修剪為主，強枝可中梢修剪。籬架栽培自然扇形整枝的成年園，建議667平方米留結果枝組1500～1800個。
5、水肥管理與其他品種葡萄一樣，建議在夏黑葡萄生產中，要重施有機質肥料。定植建園時，每667平方米施有機質肥料5000kg，以後每隔1年，沿定植溝一邊向外拓展，開溝施1次有機肥，每667平方米施人4000～5000 kg。於春季可追1次速效氮肥，催芽，並促生大果穗。膨大肥施1次高氮三元素肥。果實成熟前追1次鉀肥。肥量不好一概而論，當視地力、產量、樹勢酌定。
6、科學冬剪冬剪十分重要，直接關係到翌年葡萄的產量。夏黑葡萄花芽分化好，萌芽率高，結果枝率高。故一般樹勢，以短梢修剪為主，強枝可中梢修剪。籬架栽培自然扇形整枝的成年園，建議667平方米留結果枝組1500～1800個。
水肥管理
雨季重點做好開溝排水工作, 開深溝築高畦。旱季注意適時灌水。生長季節及時進行雜草防治, 除草以人工為主、化學除草為輔, 每年落葉後配合秋施基肥進行-次全園深翻。成年樹全年用肥5次。
重施有機肥。建園時畝施有機肥1 500千克, 以後每年在前一年的種植溝外側開溝施有機肥, 畝施4 000~5 000千克。此外, 幼苗期展8片葉後開始追肥, 每隔10~15天一次, 8月以前主要追施速效氮肥。4—5月用0.3% (質量分數, 後同) 尿素或0.5%碳氨液, 苗木根部破膜後澆施。6—7月追施0.3%~0.5%複合肥。8月以後主要追施磷鉀肥。追肥一直到9月份結束。成年期, 在2月底至3月初, 畝施尿素5~l0千克, 過磷酸鈣25千克。此次施肥主要是促進新梢生長、新根發育和開花良好, 生長旺盛的果園可以不施。開花後至幼果膨大期, 每畝追施腐熟餅肥200千克, 三元複合肥30千克, 硫酸鉀l0千克, 間隔l周分2次施入。果實轉色初期, 每畝追施硫酸鉀20千克, 促進果實上色和糖分積累。果實採收後, 為了恢復樹勢, 每畝及時追施三元複合肥25千克, 尿素10千克。樹勢好的可不施用。
科學冬剪
在落葉後至春季傷流期前進行, 以12月下旬至1月份修剪為宜。幼齡期冬剪在兩個臂蔓接頭處截除。臂蔓上的副梢直徑≥0.5厘米的留2~3個芽, 不足0.5厘米的剪除。沒長到笫l道鐵絲的苗木, 剪留基部2~3個芽, 待到笫2年再整形。成年期旺樹適當長放輕剪, 每個枝蔓留5~8個飽滿芽短剪。中庸枝梢適當重剪, 每個枝蔓留健壯飽滿芽4~5個, 弱枝疏除或留1~2芽重剪更新。每畝留結果枝組1 500~1 800個。
病蟲害防治
笫1年主要是防治好黑痘病和霜霉病。展葉3片後, 隔8~10天噴-次殺菌劑防病, 可交替使用科博、噴克、克露等, 中後期噴藥的同時加入寶力豐1號或2號, 發現有蟲害時加入滅蟲藥一起噴施, 可噴布25%阿維·滅幼脲懸浮劑或25%甲維鹽·滅幼脲懸浮劑2 000倍液, 杜絕使用高毒高殘留農藥。
夏黑葡萄的營養價值
1 夏黑葡萄可以緩解機體疲勞
2 夏黑葡萄能夠用來抗毒殺菌
3 夏黑葡萄可以改善過敏症狀, 有防癌抗癌功效
4 夏黑葡萄還能夠抗貧血
5 夏黑葡萄有助於調養腸胃、利膽
