夏日瘦身食譜

夏日瘦身食譜是一道美食，由新鮮蔬菜、雞胸肉等原料製作而成，熱量低。

基本介紹

• 中文名：夏日瘦身食譜
• 英文名：Summer weight-loss diet
• 主要食材：新鮮蔬菜 ，瓜果，蔬菜、胡蘿蔔
• 分類：魯菜，湘菜
• 口味：清淡
• 輔料：肉類

瘦身食譜：三色冬瓜絲

原料：冬瓜、胡蘿蔔、綠尖椒
調料：鹽、味素、色拉油、澱粉
做法：1、冬瓜、胡蘿蔔、綠尖椒切成絲，用溫油焯一下，撈起後待用。
2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油膩。
3、鍋內放少許油，下入全部原料翻炒，調味後勾芡，即可。

瘦身食譜：韭菜炒黃喉絲

原料：韭菜、黃喉、胡蘿蔔
調料：鹽、味素、色拉油、澱粉
做法：1、韭菜洗淨、切段，黃喉、胡蘿蔔洗淨、切絲。 2、用沸水將全部原料焯一下，撈起後待用。韭菜炒黃喉絲
3、鍋內放少許油，下入全部原料一起炒，調味後，用澱粉勾薄芡，即成。‘

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瘦身食譜：海帶燴雞柳

原料：海帶、雞胸肉、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜
調料：鹽、味素、色拉油、高湯、澱粉
做法：1、海帶用水泡開、洗淨、切成條，紅、綠尖椒去籽後切成條，用沸水焯一下。
2、雞胸肉切成條，用適量鹽、味素、澱粉碼味後，下油鍋焯一下，撈起後待用。
3、鍋內放少許油，下入蔥末、薑末炒香，加高湯，

並放入全部原料燴3分鐘，調味後，用澱粉勾芡，即成海帶燴雞柳

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瘦身食譜：綠豆芽炒鱔絲

原料：綠豆芽、鱔魚、紅尖椒、綠尖椒、姜
調料：鹽、味素、色拉油、澱粉
做法：1、鱔魚洗淨，用沸水焯一下，撈起後切成絲，紅尖椒、綠尖椒去籽後切絲。
2、綠豆芽、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下，撈起後待用。3、鍋內放少許油，下入薑絲炒香，放入全部原料翻炒，調綠豆芽炒鱔絲 味後，勾薄芡，即可

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瘦身食譜：木耳炒百葉

原料：木耳、百葉、紅尖椒、綠尖椒、姜
調料：鹽、味素、色拉油、澱粉
做法：1、木耳用溫水發開，洗淨後切成大片。

2、紅、綠尖椒去籽後切成塊。姜切片，待用。、用沸水將木耳和紅、綠尖椒焯一下，撈起。

3、百葉洗淨，切成大片，用沸水快速的氽一下。
4、鍋內放少許油，加薑片炒香，下入全部原料炒2分鐘，調味後，用澱粉勾薄芡，即可。木耳炒百葉

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瘦身食譜：白蘿蔔燒墨斗魚

原料：白蘿蔔、墨斗魚、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜
調料：鹽、味素、色拉油、高湯、澱粉
做法：1、白蘿蔔切成菱形塊，紅、綠尖椒切塊，用溫油將蔬菜焯一下。
2、墨斗魚洗淨，用沸水焯一下，撈起後待用。
3、鍋內放少許底油，先放蔥末、薑末，再下入全部原料和適量高湯一起燒3分鐘，調味後勾芡，即可白蘿蔔燒墨斗魚

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