墨魚粥

墨魚粥是一道美食，主要食材是乾墨魚、粳米。

基本介紹

• 中文名：墨魚粥
• 主要食材：乾墨魚，粳米
• 功效：養血和血
• 輔料：香菇、冬筍

配方

乾墨魚1條，粳米100克，香菇50克，冬筍少許。

製法

墨魚去骨洗淨，切成細絲。香菇和冬筍也分別切成細絲。在砂鍋里放入清水、墨魚、料酒，熬煮至魚肉爛。然後加入粳米、香菇、冬筍熬粥，待粥成時，用食鹽、味素、胡椒粉調味即可。

功效

養血和血。

介紹

每日1～2次，趁溫熱服。補氣血，滋肝腎。適用於長期過度飲酒、攝入不足而致酒精性營養不良、貧血、氣短食少、腎氣虧虛、眩暈耳鳴、遺精滑精、腰酸肢麻、婦女月經失調、閉經、崩漏、帶下以及疝瘕等病症。