塊根

塊根

塊根是由營養繁殖的植株不定根或實生苗側根膨大形成的,一株上可形成多個塊根,它的組成不含下胚軸和莖的部分,完全由根構成,甘薯、何首烏的塊根都屬此類。甘薯塊根外形較不規則,大約在栽插後20~30 d,其中有些不定根開始膨大形成塊根。何首烏的塊根呈紡錘形,表面具4~6 條縱棱。一般在塊根直徑約3 cm 時,內部結構基本分化完成。其副形成層由初生韌皮纖維束周圍的薄壁細胞形成,中柱鞘也恢復分裂能力,向外產生一些薄壁細胞,使塊根加粗。藥用塊根還有天門冬、百部等。

基本介紹

  • 中文名:塊根
  • 外文名:Root tuber
  • :植物界
  • 部位:根部
  • 代表植物:甘薯、何首烏
塊根組成,塊根作物,

塊根組成

塊根
塊根裡面主要成分是澱粉和糖類,還有大量水份和少量蛋白質塊根,是貯藏根的一種,但它與肉質直根的來源不同,是由側根不定根的局部膨大而形成,因而在一棵植株上,可以在多條側根中或多條不定根上形成多個塊根。如甘薯何首烏大麗花
常見的發育過程如甘薯,在正常位置的形成層外,維管形成層可以在各個導管群或導管周圍的薄壁組織中發育,向著導管的方向形成幾個管狀分子,背嚮導管的方向形成幾個篩管和乳汁管,同時在這兩個方向上還有大量的貯藏組織薄壁細胞產生。

塊根作物

甘薯、木薯、飼用甜菜。

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