埃及鬍子鯰

埃及鬍子鯰

埃及鬍子鯰,又名革鬍子鯰,埃及塘鯴。原產於非洲尼羅河水系,我國1981年從埃及引進。埃及鬍子鯰食性廣、生長快、個體大、耐低氧。埃及鬍子鯰體色發黑,共8須,頭較扁。

基本介紹

  • 中文學名:埃及鬍子鯰
  • 別稱:革鬍子鯰
  • :動物界
  • :脊索動物門
  • 亞門:脊椎動物亞門
  • :硬骨魚綱
  • :鯰形目
  • :鬍子鯰科
  • :鯰屬
  • 分布區域:非洲尼羅河水系
分類與分布,生物學與生態學,生活習性,食性,繁殖習性,生長速度,繁殖技術,親魚培育,雌、雄魚的區別,人工培育,魚苗培育,水泥池育苗,網箱育苗,池塘發花培育,成魚養殖技術,大池混養,單養,藕池養殖技術,養鯰藕池條件,施肥渾池,藕種栽植,清池放鯰種,投餌,追肥調節水質,日常管理,骨骼系統,

分類與分布

埃及鬍子鯰又名埃及塘虱魚、革鬍子鯰,原產非洲尼羅河水系。我國於1981年引進試養,1982年廣東淡水養殖良種場自養繁殖成功。現已在華南、華中大部分地區推廣。在兩廣屬於淡水養殖高產品種之一。

生物學與生態學

埃及鬍子鯰在分類學上屬鬍子鯰科,鬍子鯰屬。體呈圓筒形,比本地鬍子鯰頭更扁平,身體更延長,口稍下位,觸鬚發達,眼較小。頭背部有許多骨質微粒突起,呈放射狀排列,鰭條邊緣呈淡紅色,體側有黑色斑點和灰白色雲狀斑塊,胸腹部白色,口裂較寬。鰓耙數52~90,背鰭為65~76,胸鰭條,8~9,臀鰭條52~55,腹鰭條1~5,脊椎骨58~62。體長為體高的7~8.8倍,為頭長的4.6~5.2倍,頭長為體高的1.1~1.5倍,為吻長的2.8~3.2倍。
革鬍子鯰具有個體大、生長快、易繁殖、適應性強、耐低氧、抗低溫能力較強等優點,飼養一年可重達2公斤,最大個體達10公斤以上,是一種很有發展前途的養殖魚類,當前部分地區已開展家庭養魚。革鬍子鯰的性成熟年齡約為10個月,繁殖季節為4-10月份。其產卵習性似鯉魚,而不同於本地的鬍子鯰和蟾鬍子鯰;並且親魚有吞食魚卵和仔魚的本能,故不能在產卵原塘孵化。此魚是一種很有發展前途的養殖對象。

生活習性

埃及鬍子鯰屬於底層魚類,性格溫順。環境適應能力較強,耐寒臨界溫度為7℃。耐低氧,當溶氧量低至0.128ppm時仍能生存,水中溶氧不足時常竄游至水面吞咽空氣。種內競爭較激烈,在魚種池和成魚塘,經常出現弱肉強食、互相殘殺的現象。

食性

埃及鬍子鯰是以動物性餌料為主的雜食性魚類。貪食,既食植物性飼料,更喜食動物性飼料,且生長速度以食動物性飼料為快。在天然水域,主要攝食小魚、小蝦、水生昆蟲、水蚯蚓、底棲生物等。人工養殖時,可投餵野雜魚類、蠶蛹、蠅蛆、蚌肉、屠宰場的廢棄下腳料等,亦也投餵人工配合飼料,如麥麩、麵粉、豆餅等,或以這些飼料製成膨化顆粒飼料效果更好。

繁殖習性

埃及鬍子鯰性成熟年齡一年,性成熟最小個體100克左右。繁殖季節4~10月,最適繁殖期為5月上旬至7月上旬,最適繁殖水溫25~32℃。它能在池塘中自然產卵繁殖,產卵習性似鯉魚,產粘性卵。親魚有蠶食卵塊現象,產出的孵子宜及早收集孵化。
埃及鬍子鯰為多次產卵類型,產後親魚經精養1月左右,性腺再度發育成熟,1年可催產4~5次。懷卵量較大,體重500克左右的親魚,每次可產卵1萬粒左右。

生長速度

埃及鬍子鯰的生長速度較快,當年孵化的苗種當年可達到商品規格,一般個體可達500~700克,最大個體可達1.5~2.5千克。池塘主養,在飼料供應充足的情況下,畝產可高達1500~2500千克,最高產量據央視報導可達驚人的40萬公斤。混養畝產一般可達75~100千克。

繁殖技術

親魚培育

(1)親魚池:親魚池用普通魚池,面積1~2畝,水深1.5米為宜。池底平坦,便於捕撈,水源良好,排灌方便。親魚下池前要清池消毒,並檢查池底和堤埂有無漏洞,以防魚逃。
(2)放養密度:每畝放養親魚150~250千克(100~150組)為宜。親魚放養密度視水質而異,密度太大影響性腺發育。
(3)飼料和日常管理:飼料以花生餅、豆餅為主,輔以魚粉、蠶蛹、蠅蛆、鮮魚肉或廢棄動物下腳料等。在進入生育期的前一個月,應以動物性餌料為主,以促進性腺發育。投飼量每天按體重的10%~15%投喂,分上、下午兩次投餵。每星期應注新水1~2次,每次2~3小時。
(4)親魚越冬:埃及鬍子鯰系熱帶性魚類,對低溫的忍耐能力高於羅非魚,水溫降至10~15℃,開始進入越冬期。利用地下熱水、溫泉水、防空洞、土建地下溫室或工廠餘熱水均可供安全越冬。

雌、雄魚的區別

雌魚體表粘液較豐富,色素淺淡,體側黑斑點略少。腹部豐滿,外生殖突呈短圓狀,泄殖孔呈長裂狀,生殖突遠離臀鰭起點,色淡紅。雄魚體表較粗糙,體色較深黑,體側黑斑顯著。腹部不豐滿硬實,外生殖突長條狀,泄殖孔圓而小,開口於末端,外生殖突後延超過臀鰭起點。
成熟雌魚腹部呈現有卵巢輪廓,以手撫摸有彈性柔軟感,有時可壓出碧綠色的卵粒,生殖孔呈圓管狀,肛門略突,有時有紅腫。雄魚體平直,很少腹部有膨脹,生殖孔呈細長管狀,末端較尖,長達臀鰭基部,肛門略凹有時呈微紅色。

人工培育

(1)催產親魚的選擇:埃及鬍子鯰1冬齡,體重100克左右,即可達性成熟,但催產親魚應選擇體重250克以上,飼養1周年,體質健壯,無病無傷的個體。成熟雌魚卵粒大小一致,呈碧綠色。如卵粒大小不一,或呈糊狀,均屬未成熟或過成熟的特徵。
(2)產卵池條件:產卵池以幾十平方米的方形水泥池最合適,池深50厘米左右,每池放15~30對親魚,產卵池水質宜清爽,用河水或淨化自來水均可,水深保持20~30厘米。產卵池要設定魚巢,魚巢分沉性和浮性兩種,浮性魚巢可用鳳眼蓮的根須,沉性可用棕櫚、柳樹根或金魚藻等。魚巢密度基本上能覆蓋整個水面,在池底應有一定數量的魚巢,可減少魚卵下沉粘附池底。魚巢使用前要用25%鹽水浸洗消毒。
(3)親魚性比、密度和管理,親魚性比應雄魚略多於雌魚,雌、雄之比以1∶5較合適。產卵親魚群體以每平方米水面放3~6尾較為理想。為防止親魚發情產卵時跳出,可用網片或竹蓆覆蓋。產卵池周圍要保持安靜,否則影響親魚產卵。
(4)催產劑量和效應時間:埃及鬍子鯰人工催產宜1次注射,催產藥劑宜用鯉魚腦垂體或絨毛膜促性腺激素,兩者混合使用效果更好。劑量一般每千克雌魚用鯉魚垂體2~3個加絨毛膜促性腺激素500~800國際單位,雄魚劑量為雌魚的1/3。單用鯉魚垂體,雌魚每千克5~6個,雄魚1~2個。從催產到親魚發情追逐需3~4小時,至產卵需10~16小時。效應時間隨水溫變化而變化。
(5)魚卵收集的親魚處理:從發現親魚產卵到停止產卵一般需3~4小時。故在產卵3~4小時後,速將受精卵連同魚巢移出疏開孵化。同時,捕走親魚,使其再次成熟。捕捉親魚時要小心,以免損傷池中的魚卵。
孵化可在小型小泥池、網箱或用塑膠薄膜、木板等圍成的淺水池中進行。靜水孵化,每平方米水面容卵2萬~3萬粒,流水孵化其密度可增加。孵化的關鍵是保持水質清新和控制水位。據華南師大試驗,用淨化自來水孵化,其孵化率高達90%以上,用清爽池水孵化,孵化率80%左右,而用濁井水或肥水,孵化率僅30%~50%。孵化水位不宜超過0.5米,以30厘米左右為宜。孵化過程中要避免陽光直接照射,晝夜溫差不宜太大。網箱孵化要經常清洗網箱。水溫22~25℃,孵化需26~36小時;水溫25~26℃,需22~25小時,水溫27~30℃,孵化需21~22小時。

魚苗培育

水泥池育苗

水泥池一般砌成方形,一般面積以10~20平方米,池高1米左右。魚苗放養密度,如養到3厘米左右,每平方米放2000尾左右。在飼料充足的情況下,培育15天左右,即可達到出池規格,魚苗的成活率較高。
水泥池培育魚苗的技術要點是:
(1)嚴格控制水質、水位,經常換注新水,水質清新,水深不超過30厘米。
(2)合理投餵。魚苗孵出2天后開始投餌,開食頭幾天可用經過濾(50目標準篩)的水蚤、鴨蛋黃,每天分2~3次投喂,日投量每天1萬魚苗用鴨蛋黃一個,沿池邊潑灑。4~5天后,可改用水蚯蚓或用魚粉(60%)和麵粉(30%)、蛹粉(10%)配成混合飼料,每次投餵量視能在5小時內吃完為度,日投二次。
(3)及時分池,以防密度增大,魚苗缺氧浮頭。
(4)防止陽光直接曝曬。

網箱育苗

網箱規格以10~20平方米為宜。網目視魚苗大小配套。網箱設定在水質清爽的池中。放養密度每平方米放1萬尾左右。飼料供應與水泥池育苗相同。日常管理應經常清洗網箱,防止網目堵塞,保證水流暢通。
3.塑膠薄膜池育苗
用木板在地面圍成一個長方形的木框,內鋪一層塑膠薄膜,池深15~20厘米,用淨化自來水,每平方米放苗1萬~1.5萬尾。飼養管理方法與上述相同。

池塘發花培育

池塘發花培育埃及鬍子鯰魚苗,與四大家魚基本相似,餌料來源主要靠人工培養浮遊動物,補投人工餌料。發花池塘面積以0.3~0.5畝左右,要求水質肥而清爽,餌料生物豐富。發花密度每畝10萬~15萬尾。其他管理方法同於水泥池培育。

成魚養殖技術

大池混養

這是比較普遍的養殖方式。即在普通池塘中保持原有家魚魚種的種類、規格、密度不變。待家魚下種幾個月之後(即每年7~8月份),每畝池塘放入埃及鬍子鯰魚種(規格3~5厘米)200~500尾。養殖方式按一般常見的投飼和管理。

單養

農村家庭養魚可利用小水體高產養殖,可用單養方式。1年可養2次,第一次為5月放種,8月收穫,第二次為8月放種,12月收穫。單養池面積大小不拘,每平方米水面可投放3~5厘米的魚種50~100尾。飼料可以用死魚、蚯蚓、蠶蛹乾、動物內臟、餿水剩飯,也可以用花生麩,或淡水魚粉60%+麵粉20%+米糠15%+蛹粉5%(魚粉可用動物性飼料的肉漿代替)。早期幼魚的餌料宜精,可以用魚粉80%,麵粉20%混合。後期以粗料為主,可以搭配一定數量的禽畜糞便,以降低生產成本。每天投飼1~2次,每日投飼量占魚種重量的5%~10%,投餌量應視天氣、水質、魚的攝餌情況而有所增減,以每次能在幾小時內吃完為適度。

藕池養殖技術

為充分利用藕池的生物資源,提高藕池的利用率。1998年泗水縣共發展藕池養殖革鬍子鯰365畝,經驗收穫藕2100千克/畝,革鬍子鯰786千克/畝,畝純盈利6780元。現將主要技術總結如下:

養鯰藕池條件

藕池要求池底平坦,粘質土壤,水源近,水質良好,排注方便,池埂堅實,無滲漏,保水性好,單池面積不宜過大,1~5畝為好。3月下旬,翻池鬆土35cm深,加高加固池埂,使埂高出水面40cm,夯打結實。為防高溫季節,鯰有避暑場所及藕池淺灌、追肥、治蟲時有藏身之處,池內按“田”、“目”等字形開挖魚溝,溝寬50一60cm,溝深30~40cm,並在池角視藕池面積大小按總面積5%~8%挖2~4個魚坑,坑深0.8~lm,且坑、溝相通。在進排水口安裝防逃護欄。

施肥渾池

藕池整好後,畝施糞肥1800~2000公斤作養藕基肥,注水15cm進行渾池,用鐵耙邊扒池底,邊攪動池水,把池水攪成泥漿水,魚坑、魚溝應著重處理,如此反覆幾次,確保藕池不滲水。

藕種栽植

4月中旬造擇生長快、抗病害、產量高的優質藕種,且藕種無損傷,後把節較粗,皮質光滑,充分老熟,藕芽宅整,按株行距1.5m*2m均勻植入10~15cm泥土中(魚溝、魚坑內除外),畝栽植優質藕種160~180公斤。

清池放鯰種

藕種栽植後,向池中注水20cm。5月上旬,水溫保持18℃以上且池中有浮游生物大量繁殖時投放鯰種,鯰种放養前7~10天藕池用20ppm生石灰潑灑全池消毒,放養時先用1.5%~2%食鹽水或30ppm福馬林溶液浸洗10~20分鐘,放養密度則視藕池條件,以及鯰種規格和飼料供直情況而定,一般藕池放養體長5~l0cm鯰種1500~2000尾/畝為宜。

投餌

選擇水坑處作投餌點,可用竹籃、條框等製成食台,放入餌料,沉入水中。在前階段應主要投餵碎蚯蚓、小雜魚蝦、動物內臟、動物下腳料等動物性飼料,促進魚種快速生長,每天投餵2~3次,目投餵量占魚體重的5%~10%。成魚階段可投餵各種動物內臟、動物屍體、屠宰下腳料等動物性飼料,日投餵量占魚體重8%~2%,在動物飼料資源不足時,可主要投餵豆餅、花生餅,玉米粉、青萍、瓜果菜等植物性飼料和少量添加劑,乾飼料投餵占魚體重5%~7%。養殖後期應以動物飼料為主或增加動物性飼料投餵量,用於催肥。

追肥調節水質

在藕池中適當追肥,即可促進藕生長良好,又可培育革鬍子鯰天然生物餌料。一般追肥視水質變化而定,一次畝追糞肥300~400公斤。養殖中後期,由於藕池中積累大量鯰魚糞便和殘餌,因此經常觀察和調節水質,在向大池注水使大池水位保持40~50cm,同時應定期排除部分污水,換注新水。換水量為20%~30%。

日常管理

(1)藕魚兼顧,合理調節水位,平時大池水位保持30~50cm,過深水位不利於藕的光合作用和生長。
(2)選用高效低毒農藥防治藕病蟲害,粉劑宜在有露水的早晨施用,水刺儘量灑在藕莖葉面上,避免直接落入水中,施藥時最好把魚趕入魚溝、魚坑內。
(3)施肥應以基肥為主,追肥為輔;以有機肥為主,化肥為輔。

骨骼系統

革鬍子鯰的骨骼系統具有單個犁骨,鰓蓋邊緣有棘,無眶蝶骨,腰帶簡單,有韌帶與肩帶相連。無骨鱗,無肌間骨,無續骨、頂骨,第3、4椎骨彼此固結。胸鰭具有1枚強大且堅硬的骨質棘,具有14對腹肋。共有骨骼426塊,其中腦顱區域25塊,咽顱區域71塊,附肢骨骼234塊,軀幹部分96塊。[結論]革鬍子鯰骨骼系統具有一般硬骨魚類的基本特徵,同時此種魚類的骨骼結構也具有鯰形目的特點。

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