土豆青椒肉片

基本介紹

• 中文名：土豆青椒肉片
• 主要食材：土豆，豬裡脊肉

用料

材料	用量
土豆	2個
豬裡脊肉	適量
綠柿子椒	1個
蒜	適量
花椒	少許
生抽	適量
澱粉	適量
雞精	適量
胡椒麵	適量
料酒	適量
鹽	適量

做法

1. 豬裡脊肉切片，用水澱粉、醬油、料酒醃製10-15分鐘，豆削皮切薄片，放入清水中浸泡備用，柿子椒洗乾淨去籽切成小塊。
4. 加入適量雞精，生抽，鹽調味，最後放入蒜末，再次翻炒幾下。就可以關火出鍋。喜歡胡椒味道的親，可以在臨出鍋前放入少許胡椒粉，翻炒一下再出鍋。