土豆排骨煲

用料

1. 排骨洗淨，土豆洗淨去皮切大塊，姜蒜洗淨切好備用。
2. 排骨放入盆中，加入適量美味鮮醬油。
3. 加入鹽2小勺、味素1小勺、料酒半袋、蒜粒、生薑後用手抓均，醃製大概20分鐘入味，將醃料倒出備用。
4. 將排骨轉移到砂鍋中，倒入備用醃料，這個時候可以再加入適量的料酒。
5. 加入一小碗水（水的量自己把握），以漫過砂鍋內的排骨為準。
6. 開大火燉10分鐘後轉中火，繼續燉15分鐘。（注意一定要先大火再中火喔）
7. 25分鐘後加入土豆塊，燉10分鐘（燉土豆的時候可以用筷子稍微戳下，看熟了沒有）
8. 用番薯粉勾芡，會比較好看吧，對口感影響不大的。
9. 加入切好的青椒、紅椒、味素，ok啦