團圓如意

團圓如意，油皮材料。 A料：高筋麵粉一斤，沙拉油4兩，水5兩，糖3兩。 B料：酥皮材料，低筋麵粉一斤，沙拉油8兩。 C料：綠豆沙或紅豆沙。

基本介紹

• 中文名：團圓如意
• 材料：油皮
• 形狀：圓形
• 寓意：團圓如意

製法

（1）材料A、B各拌勻備用。

（2）材料A成品一兩，材料B成品半兩，混合在一起用工具壓扁，中間包綠豆沙或紅豆沙皆可，作成圓形，用中溫炸成金黃色即可。