《園藝植物生物學》是2008年出版的圖書，作者是徐踐。
基本介紹
- 作者：徐踐
- ISBN：9787122028198
- 頁數：292
- 定價：39.00元
- 出版時間：2008-8
內容簡介,目錄,
內容簡介
《園藝植物生物學》力求將果樹、蔬菜、觀賞植物的生物學知識有機地融合起來，重點講授園藝植物分類、器官形態與特徵、生長發育與調控、園藝植物生長與周圍環境條件的關係，同時介紹園藝植物繁殖和采後處理的生物學基礎及技術。集理論與實踐於一體，內容深入淺出，圖文並茂，實用性強。
目錄
一、中國園藝生產的悠久歷史1
二、園藝生產的重要作用2
三、學習園藝植物生物學的目的與意義2第一章園藝植物分類3
第一節植物學分類法3
一、植物學分類的等級3
二、植物命名法4
三、園藝植物的植物學分類4
第二節園藝學分類30
一、果樹植物分類30
二、蔬菜植物分類32
三、觀賞植物分類34
本章小結37
參考文獻38第二章園藝植物營養器官形態與結構39
第一節園藝植物的根39
一、根的基本類型39
二、根的結構42
三、根的生理功能及經濟價值46
四、根瘤與菌根47
第二節園藝植物的莖（芽和枝）49
一、莖（芽和枝）的類型49
二、莖（芽和枝）的結構54
三、莖（芽和枝）的特性和功能56
第三節園藝植物的葉58
一、葉的形態58
二、葉的類型62
三、葉序的類型63
四、雙子葉園藝植物葉的結構64
五、葉的特性和生理功能66
本章小結67
參考文獻68第三章園藝植物生殖器官的形態與結構69
第一節園藝植物的花69
一、花和花序的類型69
二、花的形態結構74
三、花的特性和功能77
第二節園藝植物的果實80
一、果實的分類80
二、果實的結構81
第三節園藝植物的種子85
一、種子的分類85
二、種子的形態結構88
本章小結89
參考文獻89第四章園藝植物的生長發育91
第一節園藝植物的生命周期和年生長周期91
一、一年生園藝植物的生命周期和年生長周期91
二、二年生園藝植物的生命周期和年生長周期93
三、多年生園藝植物的生命周期和年生長周期95
第二節園藝植物的營養生長100
一、根的生長發育100
二、莖的生長發育103
三、葉的生長發育105
四、營養貯藏器官的形成和發育108
第三節園藝植物生殖生長111
一、花芽分化111
二、開花與坐果115
三、果實的生長發育119
第四節園藝植物器官生長相關性123
一、地上部與地下部的生長相關123
二、營養生長與生殖生長的相關125
三、同化器官與貯藏器官的生長相關127
本章小結127
參考文獻128第五章植物激素對園藝植物生長發育的調控129
第一節植物激素主要種類及其生理功能129
一、生長素129
二、赤黴素類132
三、細胞分裂素134
四、脫落酸135
五、乙烯137
六、其他天然生長調節物質139
第二節對園藝植物生長發育的調控140
一、對營養生長的調控140
二、對生殖生長的調控144
三、衰老及其激素調節150
四、植物激素間的相互作用152
本章小結153
參考文獻153第六章園藝植物生長發育與周圍環境的關係155
第一節光照155
一、光合作用155
二、園藝植物對光周期的反應158
三、園藝植物對光質的反應160
四、光量與植物生長161
五、整形修剪與光能截留164
第二節溫度165
一、溫度與園藝植物165
二、溫度與園藝植物生長166
三、春化作用168
四、休眠169
五、冷害與凍害169
六、高溫與熱害171
第三節水分172
一、園藝植物需水量及耐旱性172
二、水分與園藝植物生長發育173
三、水分脅迫與園藝植物177
第四節土壤178
一、土壤與園藝植物生長發育179
二、基質與園藝植物的生長發育183
第五節礦質元素188
一、園藝植物必需的礦質營養及其功能188
二、園藝植物對礦質元素的吸收運輸195
三、園藝植物的礦物營養供應198
第六節無公害園藝產品生產的環境條件199
第七節園藝植物病蟲害及防治策略201
一、園藝植物主要病原物及其病害201
二、重要的園藝植物害蟲及蟲害207
三、園藝植物病蟲害防治209
本章小結212
參考文獻213第七章園藝植物繁殖育種的生物學基礎及技術214
第一節有性繁殖214
一、無融合生殖214
二、種子繁殖216
第二節扦插繁殖222
一、扦插的種類及方法222
二、影響扦插的因素224
三、扦插技術及插後管理226
第三節嫁接繁殖227
一、嫁接成活的原理與影響嫁接成活的因素228
二、砧木和接穗間的相互影響228
三、木本植物的嫁接229
四、草本植物的嫁接234
五、微嫁接237
第四節壓條與分生繁殖240
一、壓條繁殖240
二、分生繁殖242
第五節組織培養244
一、植物組織培養的概念和種類244
二、植物組織培養所需設備及條件245
三、無菌培養物建立過程245
四、組織培養的套用245
第六節分子生物技術與園藝植物育種249
一、植物基因工程與園藝植物育種249
二、DNA分子標記技術輔助育種251
本章小結256
參考文獻257第八章園藝產品采後處理的生物學基礎及技術258
第一節園藝產品品質258
一、構成果蔬品質的化學成分258
二、果蔬品質的分類及其屬性264
三、園藝產品品質標準271
四、影響園藝產品品質形成的主要因素272
第二節影響園藝產品采後品質的因素278
一、呼吸作用278
二、蒸騰失水279
三、乙烯280
四、構成果蔬品質的化學成分發生變化280
五、采後生長現象282
六、生理性病害282
七、微生物引起的侵染性病害285
第三節園藝產品采後商品化處理技術286
一、預冷287
二、采後熱處理287
三、分級288
四、包裝289
五、園藝產品的其他采後處理290
本章小結291
參考文獻292
