固鎮花生

固鎮花生

固鎮,有“中國花生之鄉”的美譽。農民家家戶戶種花生,全縣花生種植面積常年穩定在50萬左右。近年來,該縣把做大做強花生這一優勢產業作為一項戰略決策來實施,穩步延展的“產—加—銷”產業鏈,不僅架起農民致富的“金橋”,也使該縣躍入全國油料生產百強縣、安徽油料生產第一大縣。

基本介紹

  • 中文學名:固鎮花生
  • 拉丁學名:Arachis hypogaea Linn.
  • 別稱:落花生、長生果
  • :植物界
  • :被子植物門
  • 雙子葉植物綱
  • 薔薇目
  • 豆科
  • :合萌族
  • 落花生屬
  • 分布區域:安徽固鎮
簡介,產地,特點,歷史,發展情況,人文,營養,

簡介

固鎮花生是安徽省蚌埠市固鎮縣著名的特色作物,花生被人們譽為“植物肉”,含油量高達50%,品質優良,氣味清香。除供食用外,還用於印染、造紙工業,花生也是一味中藥,適用營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生的栽培管理技術性也相對較強。
固鎮花生種植固鎮花生種植

產地

皖北花生數固鎮,固鎮花生數王莊”。鎮黨委書記郭曹之介紹,全鎮花生面積5萬畝,占耕地面積的60%,花生收入在農民人均純收入中占40%。鄉鄉建有大市場出縣城20多公里,位於蚌宿公路旁的王莊花生市場。造型別致的大門,聳立路邊,引人注目。1992年,該縣投資600多萬元建成這個市場,後來逐步加大投入,完善設施,使其成為皖北地區最大的花生交易中心。該市場年交易花生米2億多公斤,輻射全國20多個省、市、自治區,2003年10月,被國家農業部定為“農副產品批發交易定點市場”
固鎮種植花生歷史悠久,而作為一項產業發展,始於上世紀80年代,全縣花生面積逐年擴大,單產、總產逐年提高,從90年代後期開始,花生面積和產量均居全省之首。2009年全縣花生種植面積為50.5萬畝,平均單產為360公斤,總產達18.18萬噸,單產、總產均創歷史新高。

特點

固鎮的花生全國聞名,也是皖北最大的花生交易市場。這裡為平原沙壤土地,水澆便利,氣候適宜,所產的花生色澤鮮明、果狀飽滿,皮白質優、含油量高,被全國各地客商所青睞。
固鎮花生固鎮花生
“固鎮花生不僅產量大,而且越種越講究了。”縣農委副主任左培育說,一些綜合性狀較差的老品種陸續被淘汰,相繼引進和示範推廣了魯花9號、魯花8號、魯花14號豫花15號等優質高產新品種,並推廣地膜覆蓋加壟作栽培與配方施肥技術。同時,制定了花生無公害生產技術操作規程,推行標準化生產與配方施肥,還重點加強對農藥、化肥和植物激素等農用化學物質的控制,推廣低毒、低殘留的農藥。2002年成立的縣花生研究所已逐步實現優質良種引、繁、推一體化,為無公害花生生產提供強有力的技術和良種保障。

歷史

固鎮縣歷史上就有種植花生的傳統,20世紀90年代初年產量達到20萬噸的時候,花生的價格卻一路下跌,固鎮農民在剛剛嘗到結構調整的甜頭時,意外地品嘗到了酸和苦。當時的縣委縣政府面對複雜多變的市場行情,提出了建立花生大市場,用市場拉動價格穩定農民收入的思路。
固鎮縣政區圖固鎮縣政區圖
於是,在王莊鎮花生“露水集”的基礎上,投入大量資金,建立了10000平方米的花生交易市場,和農民自發在公路兩側設立的收購門點連為一體,形成了一個大型的花生交易場所。“有了梧桐樹,自有鳳凰來”。
到1996年,花生市場規模已發展到年從事經營人員逾萬人,從事加工、販運的個體經營戶4000多個,年交易量1億公斤,交易額達5億多元。花生市場紅紅火火,農民生活甜甜美美。在全縣形成了“家家種花生,戶戶販花生,村村加工花生,處處交易花生”的喜人場面。
固鎮成為皖北最大的花生生產、銷售基地,形成了買花生到固鎮,賣花生也要到固鎮的“買全國賣全國”的喜人局面。

發展情況

固鎮地處淮河流域地形以平原為主,平坦開闊,四季分明,處於秦嶺——淮河天然氣候分界線上,淮河也是中國南北方的分界線。為喜溫耐旱的花生的生長提供了很好的環境。
據統計,花生種植面積由1990年的6305hm2擴大到1999年的33644.8hm2,增長了5.34倍。單產由1991年的 2790kg/hm2提高到1999年的4540kg/hm2 ,增長80%以上,2011年花生種植面積已達到50.5萬畝左右,年產值突破7億元。
特別是固鎮的王莊花生種植面積最大,固鎮王莊是全國聞名的花生之鄉,也是皖北最大的花生交易市場。

人文

花生長生果的美譽。是養胃、養顏之寶。花生油在國內有“中國的橄欖油”之美譽;花生果、花生油具有全面、均衡的高營養價值,同歐洲的橄欖油一樣被營養界廣泛推薦。所以,優質花生食品,優質花生油已經在國內外市場上成為新寵。
固鎮花生固鎮花生
花生又是吉祥如意的象徵。在中國百姓的心目中享有崇高的威望。直至如今,在傳統的新婚之際,“花生”作為吉祥物,要縫在新婚陪嫁的新被裡,寓意著子粒飽滿,花落果生。
花生學名“落花生”,“花”一“華”在古漢語中通用。2002’中國‘固鎮首屆花生節主題詞為“落華生香”,展示“花生”花落果生、金秋飄香的高貴品質;寓意著在中華五千年的歷史長河中,有多少英雄人物在淮河兩岸落下的精神,正在開花結果。其花生節的主題歌大氣磅礴,廣為傳唱
縱橫飛揚,雨箭風霜,山河輕舉,楚漢英雄成雙。踏破千山萬水。最留戀該下息壤,哪肯過江東,立馬回望,紅粉舞醉夕陽。千古評說,誰管勝負存亡。只信血淚,沃土不荒,雨過後,落花生香!
原野翻浪,垓下滄桑,楚天漢地,攬西東連海江。人傑重義如山,萬代千秋慨而慷。誠招天下客,興衰不忘,猛士志在四方,這方水土,不負豪傑嚮往。贏得赤果,根深意長,飄萬里,落花生香!

營養

花生果具有很高的營養價值,內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富,特別是含有人體必須的胺基酸,有促進腦細胞發育,增強記憶的功能。

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