農副產品是由農業生產所帶來的副產品，包括農、林、牧、副、漁五業產品，分為糧食、經濟作物、竹木材、工業用油及漆膠、禽畜產品、蠶繭蠶絲、乾鮮果、乾鮮菜及調味品、藥材、土副產品、水產品等若干大類，每個大類又分若干小類。
傳統的農副產品一般是自產自銷，沒有品牌。但是近年來，一些農副產品生產者已經意識到品牌對產品的重要性，因此，這些生產者開始致力於為自己的農副產品樹立品牌，務求以優良的品質和實惠的價格打入市場。使得自己在愈演愈烈的市場競爭中可以激流勇進。
基本介紹
- 中文名：農副產品
- 外文名：agricultural by-product
- 分為：糧食、經濟作物
- 包括：農、林、牧、副、漁
- 特點：自產自銷，沒有品牌
- 分類：植物類，動物類
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產品細分
農業與農副產品
農業是指通過培育動植物生產食品及工業原料的產業。農業屬於第一產業，研究農業的科學是農學。 農業的勞動對象是有生命的動植物，獲得的產品是動植物本身。我們把利用動物植物等生物的生長發育規律，通過人工培育來獲得產品的各部門，統稱為農業。
農副產品是指種植業、養殖業、林業、牧業、水產業等產業進行初級加工形成的產品就是農副產品。
農副產品類
植物類
植物類包括人工種植和天然生長的各種植物的初級產品。
⑴ 糧食
糧食是指各種主食食科植物果實的總稱。本貨物的徵稅範圍包括小麥、稻穀、玉米、高粱、穀子和其他雜糧（如：大麥、燕麥等），以及經碾磨、脫殼等工藝加工後的糧食（如：麵粉，米，玉米面、渣等）。
切面、餃子皮、餛飩皮、麵皮、米粉等糧食複製品，也屬於本貨物的徵稅範圍。
以糧食為原料加工的速凍食品、速食麵、副食品和各種熟食品，不屬於本貨物的徵稅範圍。
⑵ 蔬菜
蔬菜是指可作副食的草本、木本植物的總稱。本貨物的徵稅範圍包括各種蔬菜、菌類植物和少數可作副食的木本植物。
經晾曬、冷藏、冷凍、包裝、脫水等工序加工的蔬菜，醃菜、鹹菜、醬菜和鹽漬蔬菜等，也屬於本貨物的徵稅範圍。
各種蔬菜罐頭（罐頭是指以金屬罐、玻璃瓶和其他材料包裝，經排氣密封的各種食品）。
⑶ 菸葉
菸葉是指各種菸草的葉片和經過簡單加工的葉片。本貨物的徵稅範圍包括曬菸葉、晾菸葉和初烤菸葉。
a．曬菸葉。是指利用太陽能露天曬制的菸葉。
b．晾菸葉。是指在晾房內自然乾燥的菸葉。
c．初考菸葉。是指菸草種植者直接烤制的菸葉。不包括專業復烤廠烤制的復烤菸葉。
⑷ 茶葉
茶葉是指從茶樹上採摘下來的鮮葉和嫩芽（即茶青），以及經吹乾、揉拌、發酵、烘乾等工序初制的茶。本貨物的徵稅範圍包括各種毛茶（如紅毛茶、綠毛茶、烏龍毛茶、白毛茶、黑毛茶等）。
精製茶、邊銷茶及摻對各種藥物的茶和茶飲料。
⑸ 園藝植物
園藝植物是指可供食用的果實，如水果、果乾（如荔枝幹、桂圓乾、葡萄乾等）、乾果、果仁、果用瓜（如甜瓜、西瓜、哈密瓜等），以及胡椒、花椒、大料、咖啡豆等。
經冷凍、冷藏、包裝等工序加工的園藝植物，也屬於本貨物的徵稅範圍。
各種水果罐頭，果脯，蜜餞，炒制的果仁、堅果，碾磨後的園藝植物（如胡椒粉、花椒粉等。
⑹ 藥用植物
藥用植物是指用作中藥原藥的各種植物的根、莖、皮、葉、花、果實等。
利用上述藥用植物加工製成的片、絲、塊、段等中藥飲片，也屬於本貨物的徵稅範圍。
⑺ 油料植物
油料植物是指主要用作榨取油脂的各種植物的根、莖、葉、果實、花或者胚芽組織等初級產品，如菜子（包括芥菜子）、花生、大豆、葵花子、蓖麻子、芝麻子、胡麻子、茶子、桐子、橄欖仁、棕櫚仁、棉籽等。
提取芳香油的芳香油料植物。
⑻ 纖維植物
棉短絨和麻纖維經脫膠後的精幹（洗）麻。
⑼ 糖料植物
糖料植物是指主要用作製糖的各種植物，如甘蔗、甜菜等。
⑽ 林業產品
林業產品是指喬木、灌木和竹類植物，以及天然樹脂、天然橡膠。
a．原木。是指將砍伐倒的喬木去其枝芽、梢頭或者皮的喬木、灌木，以及鋸成一定長度的木段。
鋸材不屬於本貨物的徵稅範圍。
b．原竹。是指將砍倒的竹去其枝、梢或者葉的竹類植物，以及鋸成一定長度的竹段。
c．天然樹脂。是指木科植物的分泌物，包括生漆、樹脂和樹膠，如松脂、桃膠、櫻膠、阿拉伯膠、古巴膠和天然橡膠（包括乳膠和乾膠）等。
d．其他林業產品。是指除上述列舉林業產品以外的其他各種林業產品，如竹筍、筍乾、棕竹、棕櫚衣、樹枝、樹葉、樹皮、藤條等。
其他植物
其他植物是指除上述列舉植物以外的其他各種人工種植和野生的植物，如樹苗、花卉、植物種子、植物葉子、草、麥秸、豆類、薯類、藻類植物等。
乾花、乾草、薯乾、乾制的藻類植物，農業產品的下腳料等，也屬於本貨物的徵稅範圍。
動物類
動物類包括人工養殖和天然生長的各種動物的初級產品。具體徵稅範圍為：
①水產品
水產品是指人工放養和人工捕撈的魚、蝦、蟹、鱉、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類、海獸類動物。本貨物的徵稅範圍包括魚、蝦、蟹、鱉、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類、海獸類、魚苗（卵）、蝦苗、蟹苗、貝苗（秧），以及經冷凍、冷藏、鹽漬等防腐處理和包裝的水產品。
乾制的魚、蝦、蟹、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類，如乾魚、乾蝦、乾蝦仁、干貝等，以及未加工成工藝品的貝殼、珍珠，也屬於本貨物的徵稅範圍。
熟制的水產品和各類水產品的罐頭，不屬於本貨物的徵稅範圍。
②畜牧產品
畜牧產品是指人工飼養、繁殖取得和捕獲的各種畜禽。本貨物的徵稅範圍包括：
a．獸類、禽類和爬行類動物，如牛、馬、豬、羊、雞、鴨等。
b．獸類、禽類和爬行類動物的肉產品，包括整塊或者分割的鮮肉、冷藏或者冷凍肉、鹽漬肉，獸類、禽類和爬行類動物的內臟、頭、尾、蹄等組織。
各種獸類、禽類和爬行類動物的肉類生製品，如臘肉、醃肉、燻肉等，也屬於本貨物的徵稅範圍。
各種肉類罐頭、肉類熟製品，不屬於本貨物的徵稅範圍。
c．蛋類產品。是指各種禽類動物和爬行類動物的卵，包括鮮蛋、冷藏蛋。
經加工的鹹蛋、松花蛋、醃製的蛋等，也屬於本貨物的徵稅範圍。
各種蛋類的罐頭不屬於本貨物的徵稅範圍。
d．鮮奶。是指各種哺乳類動物的乳汁和經淨化、殺菌等加工工序生產的乳汁。
用鮮奶加工的各種奶製品，如優酪乳、乳酪、奶油等。
③動物皮張
動物皮張是指從各種動物（獸類、禽類和爬行類動物）身上直接剝取的，未經鞣製的生皮、生皮張。
將生皮、生皮張用清水、鹽水或者防腐藥水浸泡、刮里、脫毛、曬乾或者熏乾，未經鞣製的。
④動物毛絨
動物毛絨是指未經洗淨的各種動物的毛髮、絨發和羽毛。
洗淨毛、洗淨絨等。
⑤其他動物組織
其他動物組織是指上述列舉以外的獸類、禽類、爬行類動物的其他組織，以及昆蟲類動物。
a.蠶繭。包括鮮繭和乾繭，以及蠶蛹。
b.天然蜂蜜。是指採集的未經加工的天然蜂蜜、鮮蜂王漿等。
c.動物樹脂，如蟲膠等。
d.其他動物組織，如動物骨、殼、獸角、動物血液、動物分泌物、蠶種等。
產品銷售
在進行銷售時，如果使用一定的技巧，將能夠更好地促進農副產品的銷售。
首先，一些農副產品成本便宜，所以銷售者都傾向於一次出售大量的該種農副產品，以求更快賺取利潤，但是消費者在購買農副產品時，通常只需要一小部分，如果每次出售的農副產品數量過多，超過了消費者的需求，則會欲速不達，起反效果。
其次，農副產品給消費者的印象通常是低檔的產品，而且一些農副產品銷售者也這樣認為，所以他們一般不注重農副產品的包裝。但是，如果對農副產品進行精美的包裝，不但能刺激消費者的消費欲望，而且還能夠提高農副產品的檔次，從而提高農副產品的價格，賺取更多的利潤。
最後，一些農副產品雖然質量較好，但是由於消費者對其所知不多，因此銷路不佳。對於這種農副產品，可以用免費品嘗的方法，讓消費者了解該種農副產品的品質，從而創造市場需求。
