《喜慶祝福菜100種》是2002年1月1日金盾出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：喜慶祝福菜100種
- ISBN：7508222075
- 頁數：94頁
- 出版社：金盾出版社
- 出版時間：2002年1月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：32
內容簡介,媒體評論,目錄,
內容簡介
現代人就餐，既講究營養，又追求時尚，都希望有一個歡樂的氣氛和愉快的心情。本書就是一本專為人們在吉祥之日宴請新朋好友而設計的喜慶祝福菜譜。書中按祝壽、婚慶、生日、聚會等不同場合，共精選了100種精美的家常菜，並針對每道菜的用料或造型，均在原菜名上冠以一個吉祥菜名，以增添宴席的歡樂氣氛。本書對每個菜例的用料配比、製作方法、成菜特點都作了詳細介紹，並配有精美彩圖100幅，書後還配有特殊烹飪技法。
媒體評論
書評
本書是一本專為人們在吉祥之日宴請新朋好友而設計的喜慶祝福菜譜。本書對每個菜例的用料配比、製作方法、成菜特點都作了詳細介紹，並配有精美彩圖100幅，書後還配有特殊烹飪技法。
目錄
一、過年
二、祝壽
三、婚宴
四、滿月
五、生日
六、聚會
七、送行
八、家宴
九、前程
十、遷居
附錄：本書菜例中用到的特殊烹飪技法
