喀喇沁番茄

喀喇沁番茄，內蒙古自治區赤峰市喀喇沁旗特產，全國農產品地理標誌。

喀喇沁旗地處內蒙古東部，土壤優良，海拔高度適宜，氣候獨特，適宜番茄生長，出產的番茄果形周正，果面圓滑、紅潤透亮，果肉緊實細緻、心室小，酸甜適中，多汁細嫩，軟糯沙口，風味濃郁，耐儲性強，品質優良。

2018年2月12日，原中華人民共和國農業部正式批准對“喀喇沁番茄”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：喀喇沁番茄
• 產地名稱：內蒙古自治區赤峰市喀喇沁旗
• 品質特點：酸甜適中，多汁細嫩，軟糯沙口，風味濃郁
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部第2651號公告
• 批准時間：2018年2月12日

產品特點

• 外在感官特徵
  

喀喇沁番茄果形周正，果面圓滑、紅潤透亮，果肉緊實細緻、心室小，酸甜適中，多汁細嫩，軟糯沙口，風味濃郁，耐儲性強，品質優良。

• 內在品質指標
  

喀喇沁番茄營養物質含量參考範圍值：番茄紅素≥154毫克/千克，可溶性固形物≥5.5%，維生素C≥16.3毫克/100克，可滴定酸≤0.55%，可溶性總糖≥4.24%。

喀喇沁番茄

產地環境

氣候特點

喀喇沁旗地處中緯度地區，屬中溫帶半乾旱、大陸性季風氣候區。冬季漫長而寒冷；春季乾旱多大風；夏季炎熱多雨；秋季短促，氣溫下降快，霜凍降臨早。旗內年日照數2700～2900小時，大部分地區年平均氣溫5.9℃左右，最冷月（1月）平均氣溫為-12.3℃左右，最熱月（7月）平均氣溫在21.9℃左右，全年≥10℃有效積溫1900～3100℃，無霜期95～145天。年降水量的地理分布受地形影響明顯，不同地區差別很大，有300～500毫米不等。旗內太陽輻射強烈，日照豐富，水熱同期，積溫有效性高，適宜於番茄生長，當地生產的番茄口感較好。

地形地貌

喀喇沁旗地形複雜多樣，地勢由西南向東北傾斜，旗內以茅荊壩和馬鞍山樑為主體，由西向東構成中低山地、丘陵漫崗和河谷平原3種地貌類型。海拔高度在500～1890.9米之間，西南部燕山北麓羽脈的七老圖山脈最高峰葫蘆峰海拔1890.9米，韭菜樓海拔1806米，東北、東南部的錫伯河下游、老哈河沿岸的平原地帶，海拔只有500～600米左右。旗內西南部多為山區，天然植被較好，占全旗總土地面積的49.6%，中部為黃土丘陵及山麓地帶，山巒起伏，坡向多變，沖溝密布，植被較少，占全旗總土地面積的37.4%，東部老哈河畔及錫伯河沿岸為河谷平川地區，土層較厚，水資源較豐富，為旗內主要產糧區，占全旗總土地面積的13%。土壤以棕壤土、褐土、草甸土為主，肥力中等，pH值7.6～8.5，有機質含量10～20克/千克，全氮平均1.03克/千克，有效磷平均14.8毫克/千克，速效鉀平均143.54毫克/千克，屬於典型的農業旗縣。

水文條件

喀喇沁旗屬西遼河上游老哈河水系。境內主要河流8條，即老哈河、坤都淪河、馬架子河、樓子店河、錫伯河、小牛群河、半支箭河、西路噶河，分屬於老哈河、錫伯河、西路噶河、半支箭河4個流域。多年平均徑流深49.8毫米，年徑流總量1.50億立方米，客水4.86億立方米。全旗年人均占有地表水451立方米，年人均占有可開採地下水量145立方米。農業為深井水灌溉，無工業污染，環境條件優良。

喀喇沁番茄

歷史淵源

喀喇沁旗設施硬果番茄產業發展起步於2005年，當年面積只有50畝，全部落實在王爺府鎮上瓦房村，由村委會、農民經紀人及農戶共同組織發展。

喀喇沁番茄

2006年，在赤峰市農業多種經營管理站的支持下，喀喇沁旗率先引進蔬菜集約化育苗技術，採用穴盤基質育苗方式，在喀喇沁旗農業科技園區育苗10萬株，建設示範基地50畝，當年就取得較高的經濟和社會效益。

2007年開始，喀喇沁旗設施硬果番茄產業形成了以王爺府鎮為核心，輻射帶動全旗各個鄉鎮、街道辦事處。

為了做大做強硬果番茄產業，喀喇沁旗堅持延伸番茄產業鏈條，提升產業品質，在產業政策的帶動下，各地因地制宜，因村施策，依託大數據和“網際網路+”，建起了集政策、信息、技術、服務四位一體的番茄特色產業體系，並以冷鏈運輸為支撐，不斷加大產業配套設施建設，先後建設了育苗場、交易市場、加工企業和保鮮庫。

2016年，喀喇沁旗獲“中國番茄之鄉”稱號。

生產情況

2017年，喀喇沁番茄年種植面積2.0萬畝左右，總產量達15萬噸。

2019年，喀喇沁旗硬果番茄種植面積已達6萬畝，年產硬果番茄60萬噸。

產品榮譽

2018年2月12日，原中華人民共和國農業部正式批准對“喀喇沁番茄”實施農產品地理標誌登記保護。

喀喇沁番茄

地理標誌

地域保護範圍

喀喇沁番茄地理標誌地域保護範圍為赤峰市喀喇沁旗所轄美林鎮、王爺府鎮、錦山鎮、牛家營子鎮、小牛群鎮、南台子鄉、十家滿族鄉、乃林鎮、西橋鎮、河南街道、河北街道總計11個鄉鎮（街道）161個嘎查村。地理坐標為東經118°08′～119°02′，北緯41°53′～42°14′。

質量技術要求

• 特定生產方式
  

（1）產地選擇：喀喇沁旗。

喀喇沁番茄

（2）品種範圍：硬果類紅果番茄。

（3）生產過程管理：喀喇沁番茄以農業防治、物理防治、生物防治為主，農藥為輔，化肥必須與有機肥配合使用。生產過程必須按照《喀喇沁番茄栽培技術規程》操作。

（4）產品收穫及產後處理：番茄成熟有綠熟、變色、成熟、完熟4個時期。貯存保鮮可在綠熟期採收。運輸出售可在變色期（果實的1/3變紅）採摘。就地出售或自食應在成熟期即果實1/3以上變紅時採摘。採收時應輕摘輕放，摘時最好不帶果蒂，以防裝運中果實相互被刺傷。

• 質量安全規定
  

喀喇沁番茄生產應嚴格按照生產技術規程執行，農藥使用執行GB/T 8321-2007《農藥合理使用準則》，不使用高毒高殘留農藥。包裝材料、貯存、運輸應符合GB/T 26432-2010《新鮮蔬菜貯藏與運輸準則》要求，遵守《農業轉基因生物安全管理條例》。

專用標誌使用

具備以下幾種條件可以申請使用農產品地理標誌，並與持有人簽訂協定，明確權利義務和使用數量：生產經營的農產品來自登記確定的地域範圍；具備登記農產品生產經營的資質和市場開發能力；能夠嚴格按照質量技術規範開展生產經營活動。

按照農產品地理標誌管理辦法和其他規定使用標誌，接受當地農牧業部門監督管理。明確地域範圍內的農產品地理標誌生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用喀喇沁番茄產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。