商店

商店

商店,一般是指商品開架陳列顧客自我服務,貨款一次結算,以經營生鮮食品日雜用品為主的經營商。是一種消費者自我服務、敞開式的自選售貨的零售企業。以經銷食品和日用品為主,它是二次大戰後發展起來,最先在歐美興起,現在在歐美十幾個國家中己有超級市場20萬個。語源:翻譯自store,“店”為後綴。1866年張德彝將巴黎的商店稱作“鋪戶或鋪店”(《航海述奇》)。“商店”收於hepburn,1886。

基本介绍

  • 中文名:商店
  • 外文名:store
  • 特點:一般經銷食品和日用品為主
  • 優點:省人 省地 省錢 省時 乾淨
特點,優點,分類,相關事件,歷史,相連關係,消費,

特點

商店一般經銷食品和日用品為主,其特點主要是:
薄利多銷,基本上下設售貨員,以櫃架形式經營中低檔商品;②商品採用小包裝、標明分量、規格和價格;③備有小車或貨筐、顧客自選商品;④出門一次結算付款。
初期的商店以食品為主,兼售少量雜貨; 目前除上述外還兼管化妝品、文具、五金、服裝等,多達七八千種,目前向綜合服務發展,增設停車場,咖啡館,俱樂部、電影院以及銀行、保險、郵政等各種服務設施,發展很快,日本的超級市場銷售額已超過百貨公司。
商店的商品包裝, 真正成為“無聲的推銷員”,目前要代替售貨員介紹商品,因此其包裝具有介紹商品名稱、用途、產地、用法、價格份量及特點的功能。

優點

省人(節省勞動力和勞務開支)
省地(充分利用營業面積)
省錢(節省投資)
省時(不用排隊,手續簡便)
乾淨(尤其是副食、蔬菜,茶具)

分類

根據中國規範,商店分為大、中、小型三類。與商業建築相關的名詞是商業建築設計的基礎,現分別解釋如下:
(1)百貨商店:銷售多種類、多花色品種(以工業製品為主)。
(2)商場:民用商品的商店或商場。
(3)專業商店:專售某一類商品的商店,如服裝專賣店、電器專賣店、藥店等。
(4)菜市場類:銷售菜、肉類、禽蛋、水產和副食品的場、店。
(5)自選商場:向顧客開放,可直接挑選商品,按標價付款的(超級市場)營業場所。
(6)聯營商場:集中各店鋪、攤位在一起的營業場所,也可與百貨門市並存或附有飲食、修理等服務業鋪位。
(7)商業步行街:供人們進行購物、飲食、娛樂、美容、憩息等而設定的步行街道。步行街禁止不經允許的機動車行駛。

相關事件

歷史

據說世界上第一家超市於1952年首先在美國誕生。開張那天人們尚不知超市為何物,紛紛抱著好奇的心態前往光顧,並把逛超市作為一種時尚。但過不多久,人們逐漸嘗到了超市便利的甜頭,上超市購物又成為人們日常的一種需要。於是乎,超市像雨後春筍似地布遍世界各地。

相連關係

智利是較早出現超市的拉美國家之一。1957年, 在聖地亞哥目前的老富人區PROVIDENCIA 和RICARDO LEON兩條大街的交匯處出現了智利首家超市"ALMAC", 這家所謂的超市,以現代人的目光來看 只不過是一家店面既小,商品也不豐富的原始超市而已。現而今,智利已有大小超市668家。其中占地10000平方米左右的大超市有36家,建築總面積32.4萬平方米。首都大區占了21家(LIDER 11家,JUMBO 5家,CARREFOUR 5家),其他大區15家; 小於10000平方米的有632家,建築總面積80.88萬平方米。 首都大區占有178家,,其他大區454家。 2002年超市銷售總額為43.44億美元, 為當年全國GDP的7%, 占了全國零售額的60%。
像其他國家一樣,智利的超市業也經歷了從無到有、從小到大的演變、發展過程。具體說來,1960年至1970年為演變期。在這時期,零星、單個的超市逐漸向合作、連鎖的方向發展,在首都聖地亞哥的一些超市還開始進行初步的改造。與此同時,在聖市出現了第一家大型超市-JUMB; 1980年-1990年為發展期,超市開始向各大區發展;1990年代為鞏固期。在這時期,智利超市業趁國家經濟發展之際,獲到巨大發展,超市年均增長 20.42%,實際增長10.86%(減去倒閉超市後的淨增長)。大型超市也隨之迅速增加,並且向阿根廷、秘魯、烏拉圭等周邊國家進軍。與此同時,各大區超市業的發展態勢也十分強勁; 進入21世紀後,智利的超市業方興未艾,一是每年都在增加投資建新店,2001年新增投資3億美元,2002年4.2億美元, 今年估計為2.5億美元。二是超市越建越大,為數不少的超市"巨無霸"正在聖地亞哥周圍拔起。現有超市的兼併風也在暗地裡進行著。因此,大超市在全國零售業中的占有率正在逐年擴大:2002年為 72.11%,今年首季增加到了74.78%,預計2003年超市實際增長率將為6%-7%。
像其他西方國家一樣,在拉美國家中超市正在占據越來越多的零售業市場。2002年,智利超市銷售占全國零售額的比例高達59%(預計2003年將超過60%),與阿根廷並駕齊驅,居拉美各國之首,墨西哥次之,為49%,巴西和哥倫比亞位居第三,為46%。在激烈的競爭中,傳統的百貨商店正在逐年丟失市場份額:1994年,百貨商店和售貨亭占全國零售業銷售總額的百分比還高達33%,到2002年已猛跌至22%。飯店、酒吧、冰果店和食品店的銷售比例從1997年的14%降到了2002年的9%。只有藥店的銷售比例有所增長,從1997年占6%提高到了2002年的10%。
智利很大一部分的超市、特別是大型超市的業主為外國跨國公司,D&S、LIDER、JUMBO、CARREFOUR等世界大型超市連鎖店集團在智利各地均有連鎖分店,並且在智利超市中占據了最大的市場份額。業內人士分析認為,隨著智利對外洽簽越來越多的自由貿易協定,將為這類超市集團在智業務創造更多的發展機會。

消費

在消費習慣方面,79%的智利居民日常主要到超市進行採購。逛超市的主要是婦女,占了60%,與其他地方一樣,往往問得多,實際購買的少。超市促銷產品特別受消費者光顧。越來越多的顧客喜歡用現金購買,用信用卡的正在減少,近年來用信用卡到超市購物的顧客人數減少了30%。智利人購物雖然也看重品牌,但更看重價格。在購買品牌商品時,大多專注一種自己喜歡和用慣了的品牌,很少有變動。
隨著對外交流的擴大,智利超市中進口貨也在逐年增多,15年前進口貨所占比例僅為0.75%,目前已增加到10%。
在智利超市的貨架上不乏中國商品,其中紡織品、服裝、五金、廚房用具、鞋類、箱包占很大份額。雖然大多商品為外國品牌的定牌貨,但令人高興的是,像"海爾"這樣的家電名牌產品已在近年進入智利超市和大百貨店。相信隨著我國價廉質優的品牌商品越來越多地被智利人民所了解,將有更多的中國名牌商品出現在智利超市的貨架上。

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