和田大棗

產品特點

和田大棗個大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、乾而不皺。維生素C含量豐富，高於蘋果含量的七八十倍，鮮棗中碳水化合物含量比各種蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高，肉厚，核小，可以煲湯，熬粥，泡茶或直接吃，是很好的食補品。和田紅棗含有藥用價值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亞麻酸等，具有補脾益氣、潤肺生津、養顏駐容、延年益壽。和田棗的灰棗食用價值最高，具有糖分高、口感好、營養豐富、便於攜帶等特點。

產地環境

水文特徵

和田大棗產自新疆維吾爾自治區和田地區，和田地區年均地表水徑流量為73.352億立方米。其中皮山內流區徑流量為7.065億立方米，和-墨-洛內流區徑流量為45.094億立方米，策勒-于田-民豐內流區徑流量為21.193億立方米。另外羌塘高原內流湖區共有水資源9.43億立方米。玉龍喀什河與喀拉喀什河，2條河水占全區各河總水量的61.2%。和田地區地下水年溢出徑流量為11.92億立方米（為可重複利用的泉水），不可重複利用的河床潛流為1.661億立方米。和田地區冰川面積11447平方公里，占全疆冰川面積的43.9%。冰川水資源儲量11400億立方米，年補給地表水約14億立方米，占年徑流量的20%。南部高山區冰川是塔里木盆地南部內陸河流的源頭，也是和田主要河流的重要補給來源之一。

氣候特徵

和田地區是中國光能資源較豐富的地區，列全疆之冠。太陽總輻射量大，平原區年總輻射量為138.1～151.5千卡/平方厘米，僅次於青藏高原，優於同緯度的華北平原及長江中下游地區。太陽總輻射量的分布為：南部山區顯著高於北部平原區，平原區因浮塵引起的大氣透明度不同，而東部大於西部。光能利用的最佳時間是6～9月，光總輻身量達61千卡/平方厘米，占全年總輻射量的42.7%。全年日照時數2470～3000小時，平原區自西向東逐漸遞增，6～7月份日照時數最多，2月份最少，全地區年平均日照百分率在58%～60%之間，最高可達84%。和田地區是全疆最溫暖的地區之一。平原區年平均溫度11.6℃，在農作物成長的旺季6-9月，擁有非常豐富的熱量，其中10℃的積溫為4200℃，無霜凍期（地面溫度>-1℃，最低氣溫≥4℃）達170～201天；且溫差大，適宜種植和田大棗。