吳沖(安康學院教師)

吳沖，男，現任安康學院教師。

基本介紹

• 中文名：吳沖
• 畢業院校：雲南農業大學
• 學位/學歷：碩士
• 職業：教師
• 職務：助教

人物經歷

2019年畢業於安康學院，獲茶學專業學士學位；

2021年畢業於雲南農業大學，獲茶學專業碩士學位。

教學研究

主要從事茶葉加工、茶與健康方面的教學科研工作。

主要成就

先後參與《安康富硒速溶茶系列產品研發》、課題，在國內刊物上發表或參與發表論文5餘篇。

承擔或參與的教科研項目

1.2021年01月2024年04月。項目名稱：“安康富硒速溶茶系列產品研發”。項目編號：2021FXZX01-01，10萬元，第2參與人；

代表性成果

l代表論文：

1.《EGCG通過下調MuRF1、Atrogin1抑制阿黴素引起的C2C12肌管萎縮》

2.《柚皮素對H₂O₂誘導的HaCaT細胞氧化損傷的作用》

3.《熊果酸聯合阿黴素對宮頸癌Hela細胞增殖作用影響》

4.《模糊數學法最佳化綠茶殺青工藝及品質分析》

獲獎記錄

1.《茗遇——祝你百畝茗田》網際網路＋陝西省銅獎，指導老師，2021年。

主講課程

《制茶學》、《茶葉營養與功能》、《茶葉標準與法規》、《茶產品分析與檢驗》。