合歡花蒸肝

基本介紹

• 中文名：合歡花蒸肝
• 主要原料：合歡花，豬肝
• 工藝：蒸
• 功效：滋補

材料

花蕾（乾品）10克，豬肝（兔肝、鴨肝也可）100克～150克。

做法

用合歡花的花蕾（乾品）10克，加水浸泡4小時～6小時後，再將豬肝（兔肝、鴨肝也可）100克～150克切片同放碟中，加食鹽少許調味，隔水蒸熟後食肝。

介紹

此方消風明目，舒郁理氣，養肝安神，不僅治風火眼疾，而且對肝病脅痛、失眠有療救。