《吃出健康書系》是2009年東方出版社出版的圖書，作者是（美）基爾申曼。依據最新研究成果，本書提供了最可靠的信息，尤其關於維生素和礦物質的神奇效果。所需要了解的，就在本書中，其實，保持和促進健康很容易。
基本介紹
- 書名：吃出健康書系（全三冊）《這樣吃能治病》《這樣吃最營養》《這樣吃不生病》
- 作者：（美）基爾申曼
- 譯者：朱奇志，范岳峰，胡立寶
- ISBN：9787506034869
- 類別：專著
- 頁數：244
- 定價：24.50
- 出版社：東方出版社
- 出版時間：2009-5-1
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
吃出健康書系《這樣吃能治病》《這樣吃最營養》《這樣吃不生病》全三冊，作者約翰·D·基爾申曼是美國人，《這樣吃能治病》涵蓋139種疾病，對於營養不良的人而言，需要對照本書，查找對症的食物。《這樣吃最營養》是基爾申曼召集了一批醫療和健康領域的專家，基爾申曼經過歷時兩年的研究，查閱了數以千計的圖書之後，最終獨立出版了這本書，該書被許多健康食品商店尊為“營養聖經”。《這樣吃不生病》是說許多人飲食不均衡，需要補充維生素和礦物質。植物營養素可以預防癌症。新鮮水果是維生素和礦物質的良好來源。
《這樣吃能治病》本書涵蓋139種疾病，這些疾病就像靶心一樣，但是放心，不怕您手潮射不準，咱們的子彈有很多。本書絕對能令您興奮起來，因為比您先睹為快的人都這么評說，國內最先通讀本書的是翻譯們，其次是本書編輯，單看目錄就被吸引的，是本社領導們，他們翻看本書後的共同感受就是，這書真好，我一定要收藏一套。
射擊疾病的子彈就是本書所講的方法——怎樣吃，吃什麼。到底我們需要吃點兒什麼才能擊敗疾病，膿腫、痤瘡、哮喘、頭痛、腳氣病、經前緊張綜合徵、潰瘍……這些倒霉的病，我們光聽聽它們惡毒的名字就覺得厭惡，但是我們什麼時候真正提防過它們，千萬別掉以輕心，但也別著急，現在有了這本書在手，我們只需要補充該補的食物、該補的營養素，就能起到預防、治療的積極作用。
還有一句凝結了中國民間智慧的俗語：“人吃五穀雜糧焉能不得病”，這句話的本意是每一個人都應該正視自己的病，假如得了病，更深層的意義是，不要悲觀，心胸要豁達。現在，本書編輯想告訴各位親愛的讀者朋友，這句話按如上解答是沒問題的，仍不失為一句勸人良言。但是，鄭重指出，你、我、他，倘若天天都吃五穀雜糧，保您身體年年“五穀豐登”，甚至“坐吃山不空”。因為五穀雜糧的好處多多，營養素多多，比吃大魚大肉要強得多。當然，這一觀點僅限於身體脂肪有一定囤積的人士，對於營養不良的人而言，您仍然需要對照本書，查找對症的食物。
別趕扁鵲走，我們不要做蔡桓公，傻要面子活受罪。您擁有各類詞典，是否有一本健康詞典，把本書帶回家，豐富您的醫學知識，為您一生的合理化膳食提供專業、全面的參考。
《這樣吃最營養》約翰·D·基爾申曼剛過完50歲生日就開始了營養學的研究，當時，他的身體狀況有點不盡如人意，這促使他從繁忙的工作中解脫出來，去思考為什麼自己剛到這個年紀身體就開始變壞。
懷著這樣的目的，基爾申曼開始了營養學的研究工程，並由此完成了他的這本人生第一部著作。
1971年，在明尼蘇達州的明尼阿波利斯市，基爾申曼召集了一批醫療和健康領域的專家，基爾申曼經過歷時兩年的研究，查閱了數以千計的圖書之後，最終獨立出版了這本書，該書被許多健康食品商店尊為“營養聖經”。
基爾申曼深知，如果想通過這本書使更多的人受益，就必需找一家有國際影響力的出版商出版。所以後來就有了與NutritionSearch，Inc以及McGraw-Hill的合作。多年過去了，基爾申曼與這些知名公司的合作關係依然牢固，其印數已超過400萬冊。今天，該書的第6版業已成功出爐。
《這樣吃不生病》營養，即食物與人體健康的關係，天然碳水化合物食物是纖維素的唯一來源。許多人飲食不均衡，需要補充維生素和礦物質。植物營養素可以預防癌症。新鮮水果是維生素和礦物質的良好來源。
作者簡介
約翰·基爾申曼是美國人，他50歲時開始研究營養學，作此研究的初衷是自己並不樂觀的身體狀況，這一現實因素促使他思考關於健康的問題。本書（包括：1《這樣吃不生病》：2《這樣吃能治病》；3《這樣吃最營養》）是作者的第一部著作。 1971年，約翰·D·基爾申曼在明尼蘇達州的明尼阿波利斯市召集一批醫療與健康領域的專家。歷經兩年的研究，查閱數以千計的圖書資料，最終獨立出版了這本書。該書被許多健康食品商店尊為“營養聖經”。 約翰·D·基爾申曼擔任本書的主編長達28年，1999年逝世後，他的兩個女兒繼續豐富本書的編寫工作。
圖書目錄
這樣吃能治病
前言
疾病和應激障礙
1.膿腫
2.意外事故、休克和外科手術
3.痤瘡
4.腎上腺功能減退
5.愛滋病
6.酗酒
7.過敏
8.阿爾茨海默病
9.貧血
10.動脈瘤
11.動脈硬化、動脈粥樣硬化、心絞痛、冠心病
12.關節炎
13.哮喘
14.注意力缺陷/多動症
15.孤獨症
16.背痛
17.禿頭症
18.腳氣病
19.骨骼疾病
20.支氣管炎
21.挫傷
22.磨牙症
23.燒傷
24.滑囊炎
25.癌症
26.白內障
27.乳糜瀉
28.水痘
29.高膽固醇
30.肝硬化
31.感冒
32.結腸炎和克羅恩病
33.結膜炎（紅眼病）
34.便秘
35.義膜性喉炎
36.囊性纖維化
37.膀胱炎（膀胱感染）
38.頭皮屑
39.耳聾
40.抑鬱症（雙相情感障礙）
41.皮炎
42.糖尿病
43.腹瀉
44.憩室炎
45.頭昏/眩暈
46.耳感染/耳痛
47.進食障礙
厭食症
貪食症
48.濕疹
49.水腫（水瀦留）
50.肺氣腫
51.子宮內膜異位症
52.環境污染
53.癲癇
54.眼病
55.疲勞和慢性疲勞綜合徵（CFS）
56.發熱
57.胃腸脹氣（腸脹氣）
58.流感
59.骨折
60.膽囊疾病
61.膽道結石
62.胃炎
63.青光眼/年齡相關性黃斑變性
64.甲狀腺腫
65.痛風
66.毛髮疾病
67.口臭
68.醉酒
69.枯草熱（過敏性鼻炎）
70.頭痛
71.心臟病/心血管疾病
72.血友病
73.痔（痔瘡）
74.肝炎
75.疝/食管裂孔疝
76.單純皰疹Ⅰ型和Ⅱ型
77.高血壓
78.甲狀腺功能亢進症
79.低血糖症
80.低血壓
81.甲狀腺功能減退
82.消化不良（胃虛）
83.感染
84.不孕不育/陽痿
85.炎性疾病
86.蛋白質營養不良綜合徵
87.腿抽筋和四頭肌僵痛
88.肝臟疾病
89.麻疹
90.梅尼爾氏綜合徵
91.更年期綜合徵
92.精神病和精神分裂症
93.單核細胞增多症
94.口腔和舌疾病
95.多發性硬化
96.肌無力與肌肉功能障礙
97.肌營養不良
98.重症肌無力
99.指甲疾病
100.噁心和嘔吐
101.腎炎（布賴特氏病）
102.神經炎
103.骨質疏鬆（脆骨症）
104.超重和肥胖
105.帕金森病
106.糙皮病
107.惡性貧血
108.靜脈炎
109.肺炎
110.脊髓灰質炎
111.妊娠
112.經前緊張綜合徵
113.前列腺炎和前列腺肥大
114.肛門瘙癢
115.牛皮癬
116.膿溢（牙周病）
117.鼻炎
118.佝僂病和骨軟化症
119.坐骨神經痛
120.壞血病
121.帶狀皰疹
122.鼻竇炎
123.皮膚病
124.咽喉炎
125.應激
126.中風
127.嬰兒猝死綜合徵（SIDS）
128.曬傷
129.腺體腫大
130.X綜合徵（代謝綜合徵）
131.抽筋、震顫、抽搐和圖雷特（氏）綜合徵
132.扁桃腺炎
133.牙齒和牙齦疾病、牙齦炎和牙周炎
134.潰瘍
135.低體重
136.陰道炎
137.靜脈曲張與蜘蛛痣
138.性病/性傳播疾病
139.蠕蟲與腸道寄生蟲
這樣吃最營養
這樣吃不生病
