基本介紹
- 作者：許順財
- 出版社：遼寧科學技術出版社
- 出版時間：2003-1
- 頁數：84
- 定價：20.00元
- 裝幀：平裝(無盤)
- ISBN：9787538137828
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
本書介紹了台灣40年老店主廚許順財先生精心設計的39道食譜，包括“茶豆粥”、“鴛鴦丸子”、“法國吐司”、“龍鳳腿”、“排骨酥湯”、“炸茶葉雞”等。
作品目錄
自序
1 黃金豬油飯
2 菜脯炒飯
3 酒香蓮藕甜飯
4 菜豆粥
5 鴨肉米糕
6 芋梗糕
7 油蔥果
8 雪花糕
9 紅豆羊羹凍
10 南瓜糕
11 地瓜粉糕
12 麵疙瘩
13 吳郭魚麵條
14 炸扁食
……
1 黃金豬油飯
2 菜脯炒飯
3 酒香蓮藕甜飯
4 菜豆粥
5 鴨肉米糕
6 芋梗糕
7 油蔥果
8 雪花糕
9 紅豆羊羹凍
10 南瓜糕
11 地瓜粉糕
12 麵疙瘩
13 吳郭魚麵條
14 炸扁食
……
