台南炒鱔魚

台南炒鱔魚是台南特產。

基本介紹

• 中文名：台南炒鱔魚
• 主要食材：鱔魚
• 分類：台南特產
• 調料：糖、鹽，九王

台南炒鱔魚的佐料有糖、鹽，以及九王，雖然用炒的做法，但魚依然可以保持鮮美，還帶著淡淡的甜味。