可可蕾絲

可可蕾絲是一道甜品。

基本介紹

• 中文名：可可蕾絲
• 主要食材：黃油，可可粉，低筋粉
• 工藝：烤
• 配料：黃砂糖、牛奶、杏仁角

食材明細

黃砂糖30克

黃油30克

牛奶1小勺

可可蕾絲

低筋粉5克

可可粉5克

杏仁角25克

製作步驟

1. 準備用料

2. 砂糖加黃油，小火加熱至黃油融化

3. 離火，趁熱加入牛奶，攪拌至砂糖融化

4. 低筋粉，可可粉混合，篩入糖油液中，拌勻

5. 加入杏仁角

6. 拌勻

7. 在烤盤上攤成直徑約5CM大小的圓片

8. 放入烤箱，中層，上下火160度，烤10分鐘左右

9. 出爐

小貼士

沒有黃砂糖，白砂糖也可以。自己的黃砂糖不夠，用了少部分白砂糖代替。

在烤盤中攤開的時候，距離留大一點，否則就會像我這樣，連在一起。