材料 | 用量 |
蛋黃 | 4隻 |
全蛋 | 1隻 |
低筋麵粉 | 15g |
淡奶油 | 260g |
純牛奶 | 135g |
煉乳 | 25g |
白砂糖 | 40g |
葡撻皮 | 18個 |
1. 首先把淡奶油，白砂糖，煉奶，純牛奶混合一起攪拌 |  |
2. 4隻蛋黃加1隻全蛋，把其攪拌後，放入已攪拌好的淡奶油，糖，煉奶，純牛奶里攪拌，加入低筋麵粉攪拌，用篩過濾 |  |
3. 按個人喜好可適當放些水果，我是放葡萄乾，蛋液放入蛋撻皮內，個人認為滿9分合適 |  |
4. 烤箱烤20分鐘，前10分鐘用200℃，後10鐘建用160℃ |  |
原味萄式蛋撻用料 材料 用量 蛋黃 4隻 全蛋 1隻 低筋麵粉 15g 淡奶油 260g 純牛奶 135g 煉乳 25g 白砂糖 40g 葡撻皮 18個...
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